ハティン省の商業用鶏肉価格が上昇、多くの世帯が旧正月市場に再び集まって「買い」に来る

市販の鶏肉の価格は上昇しており、1kgあたり8万～10万ドンに達しています。これが、ハティン省の養鶏農家が、迫りくる旧正月市場への供給に向け、鶏の飼育数を回復させようとしている動機となっています。

グエン・ディン・クオンさんの家族（タックハー郡ルーヴィンソンコミューン、キムソン村）は、500羽の鶏を1kgあたり10万ドンで販売しました。これは3か月前より約3万ドン高い価格です。この価格でクオンさんの家族は大きな利益を上げ、テト市場に出荷するために1,000羽以上の鶏の飼育を続けています。

Nguyen Dinh Cuong さんの家族（Thach Ha、Luu Vinh Son コミューン、Kim Son 村）は、500 羽の鶏を 100,000 VND/kg で販売したところです。

グエン・ディン・クオン氏は次のように述べた。「年初は市販の鶏肉価格が急落したため、補充は考えていません。しかし8月以降、価格は上昇し始め、現在は今年最高値となっています。テト期間中はブロイラーの需要が高まると予想されるため、新たに1,000羽以上の鶏を補充し、飼育しています。」

ルービンソン村（タックハー）では、多くの家庭がテト市場を「歓迎」するために新しい鶏を飼育しています。現在、村全体で飼育されている鶏の総数は約12万5000羽で、2023年初頭と比較して約20%増加しています。家禽の安全を確保するため、地元当局は拡声器で定期的に広報活動を行い、人々に疾病予防と管理に注意するよう呼びかけています。

ハティン省の商業用鶏肉価格が上昇、多くの世帯が旧正月市場に再び集まって「買い」に来る

トラン・ティ・クイさん（カム・スエン省イエンホアコミューン・バックホア村）が、販売予定の鶏の群れの世話をしている。

ルーヴィンソン村だけでなく、ハティン省でも現在、鶏肉価格の上昇を受け、養鶏場や各家庭では積極的に鶏肉の補充に取り組んでいる。イエンホア村（カムスエン省）バックホア村で、1バッチあたり7,000羽の鶏を飼育する養鶏場のオーナー、トラン・ティ・クイさんによると、年初は鶏肉価格が低迷し、損失が出ていたため、多くの人が鶏舎を空っぽにしてしまったという。8月以降、鶏肉価格は徐々に上昇し、現在は種類にもよるが1kgあたり8万～10万ドンで、2月より1kgあたり2万～3万ドンほど高い。特に10月以降は、養鶏飼料価格が下落傾向にあるため、農家の補充意欲が高まっている。

トラン・ティ・クイ氏は次のように語りました。「今年の初めは鶏肉の価格が1kgあたり6万～6万5千ドンと低迷し、多くの人が養鶏をやめてしまいました。そのため、供給が不足している一方で、需要は増加しているため価格も上昇しています。現在の価格のおかげで、養鶏農家は高い利益を上げています。現在、私の家族が所有する6つの鶏舎には、様々な種類の鶏が飼育されており、常に市場に供給できるよう、飼育バッチが重なり合っています。さらに、最近新たに鶏舎を建設し、1,300羽以上の鶏を飼育しています。これにより、飼育数は1バッチあたり8,000羽にまで増加しました。」

ハティン省の商業用鶏肉価格が上昇、多くの世帯が旧正月市場に再び集まって「買い」に来る

ハティン省の人々は積極的に家禽にワクチン接種を行っています。

現在、イエンホア村では約700世帯が養鶏を行っており、飼育羽数は約9万羽に上ります。これは年初と比べて2万羽増加しており、そのうち約130世帯が500羽以上の鶏を飼育しています。旧正月まで2ヶ月以上あるため、イエンホア村の農家は積極的に家畜の放牧、飼育、肥育に取り組んでいます。また、家畜や家禽が健全に成長し、旧正月の食品市場に間に合うよう、防疫対策も実施しています。

ハティン省畜産獣医局の統計によると、現在までに省全体の家禽飼育頭数は1,000万頭を超え、2022年の総飼育頭数（2022年の省全体の家禽飼育頭数は990万頭以上）の100.5%に達する見込みです。計画によると、2023年にはハティン省の販売用家禽肉生産量は26,500トンに達すると見込まれています。しかし、これまでの販売用家禽肉生産量はわずか25,703トンと推定されています。そのため、機能部門は、人々が積極的に市場を把握し、家禽飼育頭数の回復に取り組めるよう、広報活動を強化しています。

ハティン省の商業用鶏肉価格が上昇、多くの世帯が旧正月市場に再び集まって「買い」に来る

カムスエン地区の人々は、旧正月の市場で「買う」ために家畜を増やしている。

ファン・クイ・ドゥオン畜産管理部長（ハティン省畜産獣医学部）は次のように助言した。「年末の畜産状況はより活発になり始めており、家禽の価格は安定し、旧正月の間は上昇傾向になると予測されます。

しかし、この時期は寒く雨が多く、鶏舎が濡れて病気にかかりやすい時期でもあります。そのため、農家はH5N1型や敗血症などの鶏の病気を積極的に予防する必要があります。さらに、生産地が明確な品種を選び、工業用飼料に完全に依存するのではなく、地元で入手可能な食料源を活用することで効率を高め、収益の向上に貢献する必要があります。

ファン・トラム - トゥ・フォン

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