潜在能力に応じた有機農業を開発する

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食品安全に対する市場の要求がますます厳しくなる中、有機農業生産は農業分野における避けられない潮流となっています。ビントゥアン省では、近年、有機農業の普及と深耕に注力し、一定の成果を上げています。しかしながら、依然として困難や制約があり、期待通りの成果や潜在的成果は得られていません。

大規模生産の発展を促進する

農業農村開発局によると、現在、省内には約128ヘクタールの有機栽培作物が栽培されています。このうち、124.5ヘクタールはドラゴンフルーツ、4.5ヘクタールはブドウの有機栽培です。さらに、省内では現在7,330ヘクタール以上の有機栽培作物が栽培されており、ハムトゥアンバック、タンリン、ハムタンの各省では2,455ヘクタール以上の有機カシューナッツが、タンリン、ドゥックリン、トゥイフォン、ハムタン、ラジーの各省では4,615ヘクタールの有機米が栽培されています。さらに、129ヘクタールの有機栽培ドラゴンフルーツをはじめ、数多くの野菜・果物の栽培地域が地方レベルで整備されています。

畜産については、実は今のところ省内に有機認証を取得した畜産農場はないが、ほとんどは有機栽培を基本に家畜を飼育している家庭や農家で、徐々に有機栽培に転換している。その中では、主に肉牛を1,720戸、豚を1,669戸、鶏を764戸、ヤギを317戸飼育している。有機林産物については、霊芝、ローヤルゼリー、ヤムイモ、人参、黄椿など経済的価値の高い貴重種を多く含む林冠下の薬用植物の開発に注力しているが、規模が小さいため有機認証は取得していない。有機水産養殖については、省は有機水産養殖地域の開発を計画・指導している。しかし、ほとんどの養殖地域はまだ小規模で、主にナマズやシラミエビの養殖など有機栽培が主流である。有機養殖の認証地域はありません。

特筆すべきは、ビントゥアン省が約356,746ヘクタールの農地面積、長い海岸線、広大な領海を有することです。そのため、同省は耕作、畜産、養殖の3つの分野において農業を総合的に発展させる条件を備えています。しかし、なぜ有機農業生産は未だ期待された成果を上げていないのでしょうか？農業農村開発局が挙げる理由は、ハイテク技術を応用した有機農業生産には厳格なプロセスが必要であり、多くの技術基準に縛られており、初期投資額が高額すぎることです。そのため、クリーン農業生産、有機農業、ハイテク技術の応用への転換を促すための宣伝・動員は、依然として多くの困難に直面しています。一方、オーガニック基準を満たす農産物は、2018年8月29日付政府政令第109/2018/ND-CP号に基づく手続きを踏まなければならず、生産者は認証費用を負担しなければなりません。そのため、企業や農家はオーガニック生産への大胆な転換に踏み切れていません。加えて、高度な技術を駆使したオーガニック生産の農産物は、従来の農産物に比べて2～3倍のコストがかかることがよくあります。人々が製品の違いを見分けるのは困難ですが…

有機栽培を強力に発展させる方法を見つける

上記の潜在力と障壁を認識しつつ、今後、有機農業を力強く持続的に発展させるためには、何をすべきでしょうか？省農業部門は、省の有機農業生産への投資支援政策を速やかに実施します。農業バリューチェーンに基づき、原料加工分野の生産組織を革新し、農家、国家、科学者、企業を連携させます。同時に、企業に対し、クリーン農業、有機農業への投資、ハイテク技術の活用による持続的な生産、農産物の付加価値向上などを呼びかけ、奨励し、支援します。

農業農村開発部は、2030年までに有機農業プロジェクトを実施するための課題と解決策について、政策メカニズムの整備が必要だと述べた。これには、有機生産産業への投資資本を誘致するための政策が含まれる。同時に、農家の能力向上と研修を強化し、特に先進技術を組み合わせた有機農業モデルの適用を指導する。有機製品バリューチェーンの連携を強化し、オーガニックストア、スーパーマーケット、有機製品を専門に販売するeコマースプラットフォームなど、安定した流通チャネルを構築する。さらに、協同組合、協同組合グループ、有機農産物加工企業が製品の生産、加工、消費において協力することを奨励し、農家の安定した生産量を確保する。

無視できない解決策の一つは、地域社会と消費者の意識を高めることです。つまり、プロモーションプログラムを実施し、小売店、スーパーマーケット、市場を通じてオーガニック製品を消費し、家庭にオーガニック消費の習慣を育むことです。生産、加工、消費が連携した、オーガニックに特化した生産地域を整備することで、生産効率と持続可能な開発の向上を図ります。