10月11日午後、食品安全局（ 保健省）は、ホーチミン市3区のレ・クイ・ドン高校で食中毒の疑いがある事件が発生したとの情報を受け取ったと発表した。この事件では、5人の生徒が学校のカフェテリアで昼食を食べた後に腹痛や嘔吐の症状を示し、病院に搬送された。

ル・クイ・ドン高等学校の食堂の営業を一時停止する提案 - 写真1。

サイゴン総合病院では、腹痛を訴える学生たちが経過観察と治療を受けている。写真：病院提供

こうした事態を受け、食品安全局はホーチミン市食品安全局に対し、食中毒が発生した疑いのある学校食堂の営業を緊急停止するよう要請した。

同時に、中毒の原因となった疑いのある加工施設の原材料と食品の供給源を明確に特定するための調査を組織し、同時に食品と病気のサンプルを採取して検査し、原因を突き止めます。食品安全規則に違反している場合は、それを検出して厳しく処理し、結果を公表してすぐに地域社会に警告します。

食品安全局はまた、ホーチミン市食品安全局に対し、集団厨房や食品サービス施設に対する衛生と食品安全条件の確保のための宣伝と指導を強化し、食品原材料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施するよう要請した。

以前、10月10日にル・クイ・ドン高校では腹痛の症状を呈する生徒6人が記録されており、そのうち2人は学校での食事後に嘔吐の兆候を示していた。

市疾病管理センターは第3地区医療センターと連携し、食中毒事件の処理手順に従い疫学調査、リスク評価、介入を行っています。

症状が見られた生徒6名のうち、5名は経過観察と治療のためサイゴン総合病院に搬送され、残りの1名は学校の医務室に留まりました。同日午後5時までに生徒の健康状態は安定し、意識もはっきりしており、病院で24時間経過観察を継続するよう指示されました。

記録によると、生徒たちは午前11時半頃、学校で昼食をとった。焼き肉と焼き春巻きを添えた焼きビーフンとニラスープだ。10月10日に提供された食事の総数は約1,400食で、うち焼きビーフンが1,348食、ベジタリアン向けの食事が26食、お粥が19食だった。

現在、学校は保健機関と連携して原因の調査とリスクの評価を行い、生徒と教師の安全を確保している。

労働者によると

ホーチミン市の高校生5人が中毒の疑いで入院。ホーチミン市3区のレ・クイ・ドン高校の生徒数名が、正午に食べたものを大量に嘔吐し、腹痛を訴えて入院した。原因究明のため、検査のために検体が送られている。