1月と2月は多くの祭りが開催される時期です。春の旅行に加え、祭りに訪れる観光客は、それぞれの地域ならではの料理を楽しみたいと考える人が多いです。そのため、食品の消費需要が高まるため、食品の安全と衛生の確保に重点を置く必要があります。
省畜産獣医局の検疫・診断・検査所の職員が、ベトチのタンミエウ区にある豚肉加工場で食品の安全性と衛生状態を検査している。
実際、近年、ハム、ソーセージ、揚げボールなどの加工食品を中心に、全国の多くの地域で食中毒の事例が多数発見されています。当局はまた、獣医衛生および食品安全の事業要件を満たしていない動物製品の出荷を多数発見し、停止させました。
春節期間中の消費者の安全を確保するため、省畜産獣医局は屠殺、獣医衛生、畜産における禁止薬物の使用管理を強化しました。1月初旬以降、同局は水牛と牛の肥育施設、省内の畜産屠殺場で家畜の尿検体182検体を採取し、禁止薬物であるサルブタモール、クレンブテロール、ラクトパミンの残留検査を行いました。また、ベトチ市とフート鎮の畜産品取引施設4か所で鶏肉4検体を採取し、タントゥイ郡とラムタオ郡の畜産屠殺場で牛肉と豚肉10検体を採取し、畜産品の抗生物質残留物と微生物汚染を検査しました。幸いなことに、これらの施設と検査機関では、禁止薬物や抗生物質の残留は検出されませんでした。
さらに、省内および省内を通過する動物および動物製品の管理を強化するため、畜産獣医局傘下の動物検疫・診断・検査所は、交通警察や市場管理部隊との連携を強化し、省内輸送の統制を強化しました。2025年の最初の1か月だけでも、畜産獣医局傘下の動物検疫・診断・検査所とその調整部隊は、1トンを超える損傷した動物の臓器および動物製品を含む3件の違反を発見し、3,000万ドンを超える罰金を科しました。
タムノン県畜産獣医局長のグエン・ティ・トゥイ氏は、「年始の祭り期間中は、食品の需要が例年の何倍にも高まるため、食品の安全性の確保と選択は極めて重要です。局の指示の下、局は農業農村開発局に対し、県人民委員会に対し、レストラン、伝統市場、屠殺場などを検査する学際的な検査チームを設置・組織するよう助言するよう提案しました。消費者の食品の安全と衛生を確保し、違反行為には断固として対処することで、省の観光発展に影響を与えないようにします。」と述べました。
畜産獣医局長のホアン・マン・トン氏は次のように述べた。「春節期間中に春を訪れた消費者や観光客の安全を確保するため、畜産獣医局は各区レベルの署に対し、獣医衛生および食品安全に関する規則違反に関する情報発信、検査、対処を促進するため、各機能部隊との連携を強化するよう指示しました。同時に、区人民委員会に対し、当該地域の畜産、屠畜、肉製品取引施設に対し、食品安全を確保するための管理、生産、取引に関する解決策を講じ、不幸な事故を未然に防ぐよう積極的に助言しました。」
ファン・クオン
[広告2]
出典: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
コメント (0)