ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科のCKIディン・トラン・ゴック・マイ医師は次のように答えました。「バナナは体に良い食品として知られており、日常生活でよく使われています。体に良い栄養素を多く含んでいるにもかかわらず、ベトナムではバナナの価格は比較的安く、どこでも簡単に手に入ります。」
バナナは健康食品であり、日常生活でよく使われています。
研究によると、バナナ100gには約88kcalが含まれています。しかし、バナナ1本に含まれる88kcalのうち90%は炭水化物で、バナナに含まれる炭水化物は糖、ブドウ糖、ショ糖、果糖です。バナナの糖量とGI値は熟度によって異なります。熟しているほど、糖分が多くなります。
それだけでなく、バナナには抗酸化物質、タンパク質、低脂肪など、体に有益な物質などのエッセンシャルオイルも含まれています。
このバナナは、ビンロウジュの実に似た、小さく丸くてふっくらとした果実をつけることから、その名が付けられました。1個の果実の重さは約80グラムで、カロリーは72キロカロリーです。
バナナは栄養価が高く、バナナよりも大きく、長くて曲がっているのが特徴です。平均して、20cmの果実は約120~140グラムで、120kcalのエネルギーを含みます。
したがって、1日の果物の必要量、炭水化物の必要量、疾患、嗜好に応じて、バナナの種類と適切な量を選ぶ必要があります。体重55~60kgの標準的な人の場合、1日に250~300グラムの果物を食べることができます。これは、バナナ4~5本、または大きなバナナ3本に相当します。
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