世界で最も美味しくて健康的な食事は、どのようにして奇跡的に体重を減らすのに役立つのでしょうか?

USニューズ＆ワールド・レポートのランキングによると、地中海式ダイエットは常に世界で最も健康的な栄養メニューとして評価されています。このメニューに従うことで、病気と闘い、科学的に体重を減らすことができます。

JAMA Network Open誌に発表された研究によると、科学者らは体組成を変えるための最良の非医薬品処方を模索しており、地中海式ダイエットがその鍵となる可能性を指摘している。

ボランティアたちは、「世界で最も健康的でおいしい」食事と運動を組み合わせることで、わずか1年で内臓脂肪を含む体脂肪を奇跡的に1.7kg減らし、筋肉量を増やしました。

多くの研究で、地中海式ダイエットは心臓病、脳卒中、がん、その他の深刻な病気のリスクを軽減する効果があることが示されています。このダイエットは、代謝を促進し、骨を強化し、痛みを軽減し、腹部の脂肪を減らし、エネルギーを増加させ、脳に栄養を与えます。

地中海式ダイエットは、「2022年のベストダイエット」リストで最高位にランクされました。

栄養研究コンサルティング研究所（NRECI）のダン・ゴック・フン理学修士博士によると、地中海式ダイエットは世界で最も健康的なダイエットとして知られています。魚由来のタンパク質、全粒穀物由来のデンプン、魚油やオリーブオイル由来の健康的な脂肪を摂取し、甘いものの摂取を控えるなど、バランスの取れた食事と一致する点が多くあります。

地中海式ダイエットの基本は、抗炎症食品が豊富で、植物由来の食材と健康的な脂肪に基づいています。

地中海は、それぞれ異なる伝統と料理を持つ16か国と国境を接していますが、この地域の住民の食生活はいくつかの基本的なルールに基づいています。植物性食品（野菜、果物、ナッツ、豆、全粒穀物）を中心とし、バターの代わりにオリーブオイルを使用し、魚、卵、鶏肉などの動物性タンパク質を摂取します。さらに、赤身の肉を控え、様々なハーブやスパイスを活用し、アルコールは適度に摂取し、友人や家族と食事を共にします。

以下は、地中海風の1週間分のメニュー例です。ご自身のニーズやお好みに合わせて、分量や食材の種類を調整し、お好みで軽食を追加してください。

月曜日：

• 朝食：フルーツ入りヨーグルト、クルミ、アーモンド
• ランチ：地中海風のパスタ料理をお選びください。
• 夕食：焼き鮭、玄米、野菜添え

火曜日：

• 朝食：レーズン入りのオートミール。
• 昼食：オリーブオイルを少しかけたツナサラダ
• 夕食：トマト、オリーブ、チーズを選んでサラダに混ぜる

水曜日：

• 朝食：野菜、トマト、玉ねぎ入り目玉焼き。
• 昼食：全粒粉パン、チーズ、新鮮な野菜
• 夕食：地中海風パスタ一皿。

木曜日：

• 朝食：イチゴとオートミールを混ぜたミルク1杯。
• 昼食: 全粒粉パン数枚と新鮮な野菜。
• 夕食：オリーブオイルで和えたツナのサラダ。デザートにはフルーツをどうぞ。

金曜日：

• 朝食：ゆで卵 2 個とオリーブオイルでソテーした野菜のプレート。
• 昼食：イチゴ、オート麦、クルミやアーモンドなどのナッツ類を混ぜたヨーグルト1杯。
• 夕食：ラム肉のグリル、サラダ、ローストポテト添え。

土曜日：

• 朝食：レーズン、ナッツ、リンゴ入りのオートミール
• 昼食：全粒粉パンと野菜。
• 夕食: 全粒穀物、野菜、お好みのチーズ、オリーブから作られたベジタリアンピザをお楽しみいただけます。

日曜日：

• 朝食：野菜とオリーブを添えた目玉焼き。
• 昼食：全粒粉ビーガンピザ、チーズ、お好みの野菜、オリーブ。
• 夕食：グリルチキン、野菜、ベイクドポテトまたはボイルドポテト添え。

日中のメインの食事に加えて、デザートにフルーツを食べることもできます。

地中海式ダイエットを行う場合、最良の結果を得るためには、健康状態に応じて運動やスポーツと組み合わせる必要があることに注意してください。

ヘルシースナック

食事の合間にお腹が空いてきたら、ナッツ一握り、フルーツ一切れ、フムスを添えたベビーキャロット、ブドウ、ヨーグルト、塩コショウで味付けしたゆで卵、アーモンドバターを塗ったリンゴのスライス、スライスしたピーマンなど、健康的なスナックの選択肢はたくさんあります...

外食

レストランの食事の多くは地中海式ダイエットに適しています。全粒穀物、野菜、豆類、魚介類、そして健康的な脂肪を選ぶようにしましょう。食事を楽しむこと、そして良い仲間と過ごすことは、大切なことなので、美味しそうなものを選びましょう。

外食時に食事を調整するのに役立つヒントをいくつか紹介します。

メインディッシュには魚介類をお選びください。エクストラバージンオリーブオイルで調理可能かどうか、店員にお尋ねください。全粒粉パンをお選びいただき、バターの代わりにオリーブオイルを塗ってください。野菜もご注文に追加してください。

何よりも素晴らしいのは、地中海式ダイエットの原則を自分に合った方法で微調整できることです。

結論

地中海式ダイエットは明確に定義されたものではありませんが、一般的に健康的な植物性食品が豊富で、動物性食品は比較的少なく、魚介類に重点が置かれています。

多くの健康上の利点に関連しており、血糖値を安定させ、心臓の健康を促進し、脳機能を強化するなどに役立つ可能性があります。

何よりも素晴らしいのは、地中海式ダイエットの原則を自分に合わせてアレンジできることです。サーモンやイワシは苦手だけど、全粒粉パスタとオリーブオイルは大好物という方は、ぜひお気に入りの食材を使って、美味しい地中海風の食事を作り始めましょう。

出典: https://www.baogiaothong.vn/che-do-an-ngon-va-lanh-manh-nhat-the-gioi-giup-giam-can-than-ky-ra-sao-192241203140952567.htm