ベトナム産パッションフルーツは、生鮮果実、冷凍果実、ジュースなど、様々な形で20カ国に輸出されています。近年、ベトナム産パッションフルーツの生産量と輸出額は着実に増加しています。この果物の栄養価はどれくらいでしょうか？
ジアライ省スアンアン協同組合の農家。隣にはダイノン1ドゥックディエンというパッションフルーツを栽培している。 - 写真：トラン・ハン
パッションフルーツの効能
パッションフルーツは、体に必要な栄養素やビタミンを多く含む栄養価の高い果物の1つと考えられています。
ベトナム科学技術アカデミーのブイ・ダック・サン氏によると、パッションフルーツはベトナムに導入された植物です。かつては野生化し、日光を好みました。しかし、現在では日陰を好む地域で栽培され、ソフトドリンクの原料として利用されています。
さらに、一部の地域では、パッションフルーツは神経を落ち着かせ、不眠症を治す薬草としても使われています。
サン氏によれば、パッションフルーツ100gには、97カロリー、脂質0.7g、カリウム348mg、炭水化物23g、食物繊維10g、糖質11g、タンパク質2.2g、ビタミンC30mg、鉄1.6mg、マグネシウム29mg、カルシウム12gなどが含まれているそうです。
パッションフルーツはビタミンCが豊富な果物です。また、強力な抗酸化物質でもあり、健康な免疫システムを維持するのに役立ちます。
パッションフルーツに含まれるポリフェノールは抗炎症作用と抗酸化作用を持つ植物化合物で、炎症や心臓病などの慢性疾患のリスクを軽減することができます。
抗酸化物質は、がん細胞の予防、視力の改善、感染症の予防、心臓血管の健康維持、リラックス効果、不眠症の症状軽減にも効果がある」とサン氏は述べた。
この専門家はまた、伝統医学ではパッションフルーツはパッションフラワーとして知られ、鎮静作用があり、眠気を誘いやすいと述べています。不眠症の人は、パッションフルーツジュースを一杯飲むと、心をリラックスさせ、ストレスを軽減し、眠りにつきやすくなるそうです。
パッションフルーツは、消化器系の問題や胃の病気の治療にもよく使用されます。
サン氏によると、パッションフルーツの種には食物繊維が豊富に含まれており、消化管の改善に役立つとのことです。便秘に悩んでいる人はパッションフルーツを摂取すると良いでしょう。
いくつかの研究により、パッションフルーツにはプロリン、バリン、チロシン、スレオニン、グリシン、ロイシン、アルギニンなどの多くのアミノ酸が含まれており、身体の弱い人に良いことが分かっているとサン氏は述べた。
ベトナム伝統医学研究開発研究所所長の医師フン・トゥアン・ザン氏によると、パッションフルーツはインスリン感受性の改善にも役立つそうです。
いくつかの研究では、パッションフルーツの種子がインスリン感受性を改善する可能性があることが示されています。インスリン感受性が低下すると血糖値が上昇し、2型糖尿病のリスクが高まります。
パッションフルーツに含まれる繊維は、糖尿病を含む多くの疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
パッションフルーツは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。ビタミンAは、肌にダメージを与えるフリーラジカルと戦うだけでなく、細胞の再生を促進して健康な肌を促進することが知られています。
したがって、パッションフルーツを定期的に摂取すると、肌が輝くようになります。
パッションフルーツを使う際の注意点
パッションフルーツには多くの健康効果がありますが、過剰摂取は避けるべきです。サン氏は、パッションフルーツを大量に摂取すると、疲労感、吐き気、嘔吐、倦怠感などの副作用が出る可能性があると警告しています。
パッションフルーツには鎮静作用があるため、鎮静剤や抗ヒスタミン剤と相互作用を起こし、眠気を増強させる可能性があります。そのため、高い集中力を必要とする作業には使用しないよう注意が必要です。
サン氏は、パッションフルーツは敏感肌の人にアレルギーを引き起こす可能性があると付け加えた。そのため、アレルギーのある人はパッションフルーツを食べてはいけない。
アメリカはベトナムのパッションフルーツの輸入を再開しようとしている[広告2]
出典: https://tuoitre.vn/leo-chanh-co-rat-nhieu-tac-dung-tot-cho-suc-khoe-khong-phai-ai-cung-biet-20241113160308919.htm
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