カマウの「ハンター」がネズミ捕り器だけを使って、数時間で何十キロもの三角ガニをこれほど簡単に捕まえられるとは誰も予想していなかった。

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カマウのマングローブ林の下には、カワハギ、カタツムリ、鯉、カニなど、経済的価値の高い多くの産物が存在します。カニは天からの贈り物とされ、国の最南端の地域の特産品です。

以前は、人々は夜にこの甲殻類を狩る必要がありました。カニが餌を求めて出てくるのを見つけると、懐中電灯を使って素早く捕まえるのです。しかしここ数年、カマウの人々はカニを狩る非常に興味深い方法を考案しました。それは、洞窟の入り口に設置したネズミ捕りを使ってカニを捕獲するというものです。これは斬新で独創的な方法でありながら、非常に効果的です。

ネズミ捕りはカニの洞窟の入り口に設置されます。

ダムドイ県クアックファム村のグエン・タン・ゴアンさんは、ネズミ捕りを使ったカニ漁のベテラン農家です。家族の生活を向上させるため、毎晩こっそりと川沿いを歩き、カニを探しに行くそうです。水位が上昇して暗くなる日には、カニは巣穴から出て、木の枝に登り、「仲間」を探します。まさにこの時期がカニをたくさん捕まえる絶好のチャンスです。

カニは一年中獲れます。身がしっかりしていて卵がたっぷりの上質なカニを釣るには、夜釣りがおすすめ。月が明るい時間帯は、カニの身がまだ十分に美味しくないため、釣りをする人はあまりいません。カニは魚や小エビなどを好むので、私はネズミ捕りを使って様々な魚を捕まえ、カニを捕らえます。ネズミ捕りは岸際や茂み、マングローブの根元などに設置するので、毎朝訪れると、ほぼすべてのネズミ捕りがカニで覆われています。ネズミ捕りでカニを捕獲することで、夜中に茂みに潜む必要がなくなり、疲労も軽減されます。「カニを仕掛けるおかげで、1日10万～20万ドンの副収入を得ています」とンゴアンさんは自慢げに語りました。

カニを捕獲するために使われるネズミ捕りは、カマウのマングローブ林に住む人々の新しい取り組みです。

カマウのマングローブ林に住む人々は、古くからカニ漁という生業を営んできましたが、森の端から端まで足を延ばさなければならないため、非常に過酷な労働を強いられています。安定した仕事を持たない森の近隣の農民にとって、カニ漁は生活の糧となる「金儲け」の手段とみなされています。

ゴックヒエン郡に住む森林労働者のトラン・ヴァン・リンさんは、カニを捕獲するための罠を仕掛けるためによく森へ行きます。カニを捕獲するための罠の仕掛けは非常に簡単で、餌は必要なく、ネズミ捕りと米、食料、水といった必需品があれば一日中森の中に入ることができると教えてくれました。カニを罠に誘い込むための餌は、罠の中にマングローブの葉か魚醤を入れ、洞窟を見つけて仕掛けてカニを捕まえるだけです。

「森の樹冠の下には、カニの巣穴が至る所にあります。洞窟の入り口を見つけて罠を仕掛けるだけです。カニは洞窟から出ていく時に、罠にかかった葉っぱを見て潜り込み、罠にかかってしまいます。罠を仕掛けた後は、30分ほど休んでから罠を見に行くことができます。罠は100個ほど持っていて、うまく釣れれば5～7キロ、外れても3～4キロは取れます。この仕事の収入は高くありませんが、家族の生活費を賄うには十分です。森でカニを狩るのは大変ですが、生活の糧になっています。誰にも頼らず、疲れたら数日休むこともできます」とリンさんは言います。

現在、三角カニは倉庫で1kgあたり約7万ドンというかなり高い価格で買い取られています。この価格で、リンさんのような森林労働者は平均して1日あたり20万ドン以上を懐に入れています。これは今日の農村部の多くの人々にとって夢のような収入です。三角カニは、茹でたり、タマリンドで揚げたり、そして最も有名なのは塩漬け三角カニです。これはカマウ省ゴックヒエン郡ラックゴックランドの名物料理です。

ゴックヒエン県タンアン村のリーダーは、「この地域にはカニ漁で生計を立てている人がたくさんいます。かつてはカニは貴重なものではありませんでしたが、今では名産品となり、富裕層向けの料理として大変人気があります。他地域から多くの人が漁船を借りてこの地域を訪れ、主にカニ漁をしています。カニは、マングローブの沖積平野に自然が与えてくれた産物と言えるでしょう。この地域では、まだ十分に大きくならない小さなカニや、産卵を控えたカニを捕獲しないなど、カニの経済的価値を高めるための保全・再生計画を策定するよう呼びかけています。そうすることで初めて、カニ資源は存続できるのです」と述べました。

オフシーズンの仕事ではありますが、時期によって1キログラムあたり5万～7万ドンで売れるため、収入の増加にもつながっています。カニは馴染み深い魚ですが、カニの捕獲やおびき寄せを通して、素朴で気さくなカマウの人々の創造性と柔軟性を垣間見ることができます。

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出典: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm