農園のオーナー、グエン・ティ・ビックさんは、花と果物が豊かに実る、美しく整えられた庭園の真ん中で私たちを迎えてくれました。都会っ子のような可憐な容姿に、まるで庭園を訪れたゲストのようでした。摘みたてのグアバを摘んでゲストに差し出し、ビックさんは「グアバはきれいよ。私はグアバの実を食べて、毎日グアバの葉水を飲んでいる。おかげで今日も健康でいられるの」と、気前よく言いました。冗談半分、本気半分のこの言葉は、この意志の強い少女の人生を物語っています。
グエン・ティ・ビックさんは1989年、 ナムディン省（旧）に生まれました。2011年、ラックホン大学を卒業し、ドンナイ省で高収入の仕事に就きました。会計士として働き、農産物を販売する傍ら、ずっと自分の果樹園を持つのが夢でした。そのため、情熱を追求するために懸命に働き、資金を貯めました。そして、2019年に子宮頸がんが発覚するという残酷な出来事が起こりました。諦めたり悲観したりすることなく、ビックさんは前向きな姿勢を保ち、病気を治療するために静かで汚染されていない場所を見つけました。それが、1年前に訪れる機会があったクーミランコミューン（旧エアスップ郡）の土地でした。そこで、新鮮な空気、美味しい果物、そして特別な味に感銘を受けたのです。ビックさんはここで2ヘクタールの土地を購入し、新たな旅を始めることを決意しました。
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| グエン・ティ・ビックさんはルビーグアバ畑の世話をしています。 |
当初は、何もかもが未知で、あらゆる面で不足していました。この地域はまだ荒れ果てており、人影もまばらで、道はぬかるんでいました。ビックさんは庭の古いカシューナッツの木をすべて掘り起こし、土を6ヶ月間乾燥させ、草が生えるのを待つ間、肥料をまきました。その後、土地を開墾し、ルビーグアバとグリーンスキングレープフルーツを植えました。娘が病気で、見知らぬ土地で一人で苦労しているのを見て、両親は心配し、娘に助言しようとしましたが、ビックさんは自分の選択を貫きました。彼女は有機栽培を行い、人々が捨てる乾燥したトウモロコシの殻を集めて堆肥にすることで、木の根を湿らせ、土壌に腐植とミネラルを供給しました。栽培過程では化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、主に鶏糞、堆肥化した牛糞、バナナジュース、大豆などの生物由来の製品を使用しました。植物が害虫の被害を受けた場合、生物学的医薬品や、ショウガ、ニンニク、唐辛子で醸造したワインが病気の予防と治療に使用されました。
「 農業に対する情熱とルビーグアバの木との親和性が、私の病気と私自身を克服する助けとなりました。」 共有 |
都会を離れ、故郷に戻り農業を営む少女の旅は、苦難に満ちていた。この地域の気候は厳しく、土壌は乾燥し、痩せ細り、酸性化しているため、木々は適応に苦労していた。ビッチさんは経験が浅かったため、木々は発育不良に陥っていた。グアバが実っても、品質が悪く収穫できなかった。誰にも買われず、何十トンもの柔らかくて味気ないグアバが地面に落ちているのを見るたびに、彼女は胸が張り裂ける思いだった。
ビッチさんは諦めることなく、自分のやり方を貫き、日々の楽しみとして庭仕事に励みました。木の成長が遅く、実がなりにくい理由を研究し、理解を深めました。同時に、この地の気象条件と土壌特性に合わせて、手入れと水やりを調整しました。そのおかげで、庭は徐々に安定し、順調に成長し、花が咲き、実をつけ、栽培者に恩返しできるようになりました。庭の手入れだけでなく、彼女は自身の健康増進にも気を配りました。特に、医師のアドバイスに従い、治療に加えて、病気への抵抗力を高めるために若いグアバの葉を飲みました。すると1年以上後、彼女の体はすべてのがん細胞を消滅させました。「農業への情熱とルビーグアバの木との運命が、病気と自分自身を克服する力となりました」と、グエン・ティ・ビッチさんは語りました。
ビッチ氏によると、彼女の庭にはこれまでに1,300本のルビーグアバの木、300本のグリーンスキングレープフルーツの木、そして数百本の果樹が植えられているという。グアバとグレープフルーツを混作することで、害虫や病気のリスクが大幅に軽減される。グレープフルーツの葉と果実から得られる精油はコナカイガラムシの発生を抑え、グアバの葉には葉を食べる虫を防ぐエッセンスが含まれているからだ。グアバを収穫すれば、グレープフルーツの木への投資のための収入源が生まれる。
グアバ農園は今や安定した収穫量を生み出しています。彼女は技術に介入し、一年中果実を収穫できるよう農園の調整を行っています。今年の収穫量は約70トンです。有機栽培のグアバは収穫量は少ないものの、甘くて香りがよく、種が少ないため、販売価格は高くなります。製品は主にホーチミン市とドンナイ省（旧）で消費され、1ヘクタールあたり5億ドンの収入を生み出しています。このモデルは、地元労働者10人の雇用を創出しています。彼女はまた、5世帯と協力して、10ヘクタールの面積を持つEa Supグアバ栽培協同組合を設立し、技術、経験、そして製品の消費を支援しています。
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| グエン・ティ・ビックさんの決意とクリーン農業の物語は広まり、多くの若者が学びと体験を求めて農場にやって来るようになりました。 |
さらに、ビッチさんはルビーグアバへの情熱から、若い葉とグアバのつぼみを研究し、お茶作りに活用しました。病気を克服した後、この製品開発への意欲はさらに高まりました。
健康茶を開発するため、彼女はEa Sup貧困削減協同組合と協力し、「Briêt」ブランドの製品を製造しました。このお茶は、オーガニック認証を受けたBriêt黒米とグアバの葉を組み合わせたものです。Briêt黒米は、食物繊維、鉄分、ビタミン、オメガ3、抗酸化物質など、健康に良い栄養素を豊富に含んでいることで知られています。一方、ルビーグアバの葉は栄養価が高く、2型糖尿病の治療に役立つタンニンを含んでいます。
この商品は発表されており、地方市場での販売に加え、ハノイ市やホーチミン市でも広く消費されています。ビッチ氏は、ブリエット茶を3つ星のOCOP製品プロファイルに登録しました。さらに、彼女は熟した柔らかい果実からグアバワインとグアバジュースも製造しており、SNSやクリーン農産物店で試飲され、好評を得ています。
ビック氏は、ルビーグアバの栽培は葉と果実の両方のメリットをもたらすと述べた。しかし、葉を栽培することでコストは低くなり、利益は高くなり、より多くの雇用が創出される。そのため、今後は果実用のグアバ栽培に加え、栽培面積を拡大し、大規模に栽培することで茶葉の原料を生産し、消費者の健康に良い製品を提供していく考えだ。グエン・ティ・ビック氏は、「より多くの雇用を創出し、この土地の経済発展に貢献できるような製品を開発したい。同時に、地域社会が協力してクリーン農業に取り組むよう促し、地元農産物の価値を高めていきたい」と語った。
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/
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