がんを予防するには、健康に対する包括的なアプローチが必要です。食生活の改善と定期的な運動に加え、体重管理、喫煙と飲酒の回避、定期的な健康診断の受診も必要です。
健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、健康的な食生活はがん予防の取り組みの一部に過ぎませんが、非常に重要な部分です。
がんのリスクを減らすには、次のような食事上の注意事項に従う必要があります。
果物と野菜に焦点を当てる
野菜、果物、全粒穀物、脂肪分の多い魚を定期的に食べると、がんのリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
果物と野菜には、がん予防に役立つビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。毎食、全体の約50%を果物と野菜で摂取しましょう。
優先的に摂取すべき果物や野菜は、ベリー類、緑の葉野菜、ブロッコリー、カリフラワー、オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘類です。
精製された穀物よりも全粒穀物を選ぶ
最も一般的な精製穀物は白米です。白米をたくさん食べる代わりに、玄米、キヌア、オート麦などの全粒穀物を摂取するべきです。パンを食べるときは、白い小麦粉ではなく、全粒穀物で作られたパンを選びましょう。
全粒穀物には食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、特定の癌、特に大腸癌のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
赤身の肉や加工肉の摂取を控えましょう。
ベーコンやソーセージなどの加工肉や、牛肉や豚肉などの赤身肉を多く摂取すると、がん、特に大腸がんのリスクが高まります。これらの肉の摂取量を控えるようにしましょう。タンパク質や肉をしっかり摂取したい場合は、鶏肉、鴨肉、魚、豆類、キノコなどの植物性タンパク質を選びましょう。
健康的な脂肪を摂取する
アボカド、オリーブオイル、豆、クルミ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類に含まれる健康的な脂肪は、実際にがん予防に役立つ可能性があります。
すべての脂肪が体に悪いわけではありません。アボカド、オリーブオイル、豆類、クルミ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類に含まれる健康的な脂肪は、実はがん予防に役立つ可能性があります。Healthlineによると、ナッツ類には抗酸化物質や抗炎症物質が豊富に含まれており、がんやその他の慢性疾患のリスクを軽減する効果があるとされています。
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