ベトナム料理は国際的に広がり、ミシュランの星付きレストランにも広がっている

米国で最も権威のあるワインコンペティションの一つであるSIPアワード2025において、すべての製品が実際の消費者の評価によって評価されました。その中で、優れた製品であるルウ・ランは、ダブルゴールドメダル1個とゴールドメダル2個を獲得しました。ベトナムの伝統的なワインブランドがこの偉業を達成したのは初めてであり、日本、ヨーロッパ、北米の老舗ワインブランドに匹敵する地位を獲得しました。

2025年7月にRượu Làngが海外で大きな話題を呼んだ一方で、国内市場でも着実に信頼を築いてきました。現在、全国9つの省と都市で販売されているRượu Làngは、以前は外国産ワインしか扱っていなかった場所に確固たる地位を築いています。流行のカクテルバー、ブティックホテル、5つ星リゾート、ミシュランの星を獲得したレストランなどです。

CoCo Diningでは、Village Wineは、2025年7月1日に正式に発表された、シェフVo Thanh Vuongによる新しい「Travel」体験メニューに欠かせない要素となっています。「Ra Khoi」メニューがルーツに立ち返るノスタルジックな瞑想の旅だとすれば、「Travel」は、ベトナム全土を巡る、感情、思い出、そして時間の層が絡み合う、より広い旅へとお客様を誘います。

Village Wineは、ベトナム精神を広く世界に伝え、国際舞台で高い評価を受けていることを誇りに思っています。（出典：Village Wine）

シェフのヴォー・タン・ヴオン氏はこう語る。「このメニューは、お客様の味覚を日常の域を超えさせるために作られました。」

ここでは、現代的なベトナム料理が再考されており、Rượu Làng は単なるノスタルジックな雰囲気ではなく、このユニークな味覚体験の中心にある、力強く洗練された特徴的な味覚です。

ルオウランの底力は、その驚異的な普及スピードにも表れています。わずか1年余りで、ルオウランは60以上の販売拠点で展開され、大手スーパーマーケットチェーンの店頭に正式に並ぶ頃には、その数はまもなく100を超えるでしょう。近い将来、ルオウランは国際空港にも並ぶでしょう。観光客にとっての大切なお土産としてだけでなく、ベトナム国民の誇り高き選択として、丁寧に包装され、世界中に届けられるでしょう。

Village Wineは、2025年7月1日に正式に発売される、CoCo DiningのシェフVo Thanh Vuongによる最新の体験型メニュー「Travel」に登場します。(出典: Village Wine)

国際的な認知を獲得し、ベトナムで確固たる基盤を築いた後、Village Wine は正式に次の章、つまりグローバル化へと進みました。

シンガポールは最初の海外進出先であり、その選択は慎重なものでした。日本酒、焼酎、白酒といった伝統的な酒類が栄え、洗練された多文化市場であるシンガポールは、若朗にとって単に登場する場所であるだけでなく、ブランドを「位置づける」場所でもあります。この地で、若朗は伝統的な価値観と現代的な洗練さの両方において高い評価を得ています。

これは単なる輸出の話ではなく、ポジショニングの話です。Village Wineは、海外在住のベトナム人へのお土産として海外に送られるのではなく、一流のバーやレストランに堂々と入り、国際的なスピリッツブランドと肩を並べています。そして、それはまさに、対等な競争相手として、組み合わせられ、楽しまれ、尊重される準備ができているのです。

ビレッジワインは現在、シンガポール以外にも、東南アジアの風味と本物の価値に強い関心がある日本、韓国、カナダ、米国などの市場からも関心を集めています。

村のレシピから世界的ブランドまで、Ruou Lang の旅はまだ始まったばかりですが、Ruou Lang の使命は非常に明確です。それは、ベトナムの真髄をワインのボトル 1 本 1 本に凝縮し、伝統の美しさを称えて世界と共にグラスを掲げることです。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/am-thuc-viet-vuon-tam-quoc-te-lan-toa-toi-nha-hang-sao-michelin-post1053820.vnp