卵は栄養が豊富で、心臓、目、脳に良く、長時間満腹感を与えてくれるので、美味しくて元気が出る朝食にぴったりの食べ物です。
 |
| 卵の朝食で一日を始めれば、満腹感が長く続きます。（出典：エル・カナダ） |
栄養価が高い
卵は小さくても、ビタミンA、B5、B12、D、E、K、B6などの栄養素が豊富に含まれています。さらに、葉酸、リン、セレン、カルシウム、亜鉛、タンパク質、そして健康的な脂肪も含まれています。
完全なタンパク質を供給
卵には、タンパク質を構成する9種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。これらのタンパク質は体内で生成できないため、食事に卵を加えることが不可欠です。
善玉コレステロール値を改善する
コレステロールは、体内のすべての細胞に存在するワックス状の脂肪様物質です。研究によると、毎日卵を食べると、善玉コレステロール（HDL）のレベルが上昇することが示されています。
HDL コレステロール値が高いほど、心臓病のリスクが低下します。
トリグリセリドを減少させる
トリグリセリドは血液中に存在する脂肪の一種です。トリグリセリド値が高いと、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。卵には脂肪酸が豊富に含まれており、トリグリセリド値を下げる効果があります。
心臓に良い
週に1～3個の卵を食べると、心血管疾患のリスクを軽減できます。週に4～7個の卵を食べると、心臓病のリスクが75%減少します。
満腹感を与える
卵で一日を始めると、満腹感が長持ちし、一日を通して食べる量を減らすことができます。一般的に、卵は食後に満腹感を得るのに非常に役立ちます。
目に良い
卵にはビタミンA、ルテイン、亜鉛、そしてゼアキサンチンという化合物が含まれています。これらはすべて目の健康を維持するために重要な栄養素です。また、卵には角膜を損傷から守る成分も含まれています。
脳の健康を高める
卵には、脳の灰白質に重要なビタミンDが豊富に含まれています。また、炎症を抑え、脳機能を促進するコリンも含まれています。
体重管理に役立ちます
カロリーと良質なタンパク質が豊富な卵は、減量に最適な食品の一つです。また、卵は代謝を促進します。
免疫力を高める
卵はタンパク質が豊富で、免疫力を高める亜鉛とセレンが含まれています。
[広告2]
ソース
コメント (0)