Berjuang untuk memilih durian berkualitas

Pekerja memeriksa setiap durian dengan saksama. Foto: Thanh Quynh

Saat ini, banyak daerah di Dak Lak sedang memasuki tahap akhir panen durian. Saat ini, cuaca sedang hujan, sehingga banyak kebun durian terendam banjir.

Oleh karena itu, membeli durian saat musim hujan bukanlah hal yang mudah. ​​Durian hijau terlihat indah dan bulat, tetapi bagian dalamnya mudah kering dan rusak. Oleh karena itu, jika pembeli tidak dapat melihat isi durian, kemungkinan besar mereka akan gagal dan kehilangan uang.

Untuk lebih memahami situasi pembelian durian tahun ini, kami mengikuti kelompok pembelian yang dipimpin oleh Bapak Dam Van Luan, di kota Buon Ma Thuot, Dak Lak.

Pak Luan memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam membeli durian. Namun, berbicara tentang panen tahun ini, Pak Luan mengatakan bahwa baik pemilik kebun, pembeli, maupun perusahaan ekspor menghadapi risiko kerugian jika mereka tidak dapat mengontrol kualitas secara ketat.

Untuk menjelaskan pernyataan di atas, Pak Luan mengatakan bahwa seperti pohon buah lainnya, pembeli dapat mengetahui kualitasnya hanya dengan melihat tampilan luarnya dan menawar untuk memotongnya. Namun, durian tidak demikian. Penampilan seperti kulit hijau, duri landak, buah besar, bulat, dan indah... adalah syarat mutlaknya.

Kondisi yang memadai terletak di dalam durian. Artinya, untuk mengetahui kualitasnya, Anda harus mengetuk dan memotong beberapa buah, memeriksa warna daging buah, rasio bubuknya, dan terutama mencicipi rasa manisnya...

Sambil mengetuk setiap durian dengan hati-hati, Pak Luan mengatakan bahwa memilih durian berkualitas tidaklah mudah. ​​Penyadap harus berpengalaman dan mendengarkan suara ketukan untuk mengetahui apakah buahnya sudah matang atau belum. Jika terdengar bunyi "bống", artinya durian sudah matang. Jika tidak, durian belum bisa dipotong.

Setelah dipetik dari pohon, buah durian terus disadap berkali-kali untuk diperiksa dan diklasifikasikan sebelum diangkut ke agen pembelian. Di sini, tim penyadap durian profesional dari perusahaan terus menyadap untuk pemeriksaan akhir sebelum diproses, dikemas, dan diekspor.

Pak Luan mengaku, jika tidak teliti dan tidak sengaja memotong durian yang belum matang, pedagang akan merugi besar. Sejak awal musim, banyak pedagang merugi karena memotong durian yang belum matang, dan terpaksa mengangkutnya ke mana-mana, bahkan di tengah malam, untuk mencari tempat penjualan durian yang cacat.

"Tahun ini cuacanya tidak menentu, belum lagi pemilik kebun menerapkan teknik pemupukan kalium yang berbeda, sehingga ketika disadap, durian masih mengeluarkan bunyi letupan. Jika penyadap kurang berpengalaman dan ceroboh, buah yang belum cukup matang mudah terpotong," - analisis Bapak Luan lebih lanjut.

Sumber: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo