Menanam cabai hijau di luar musim

Keluarga Bapak Cu Quoc Hung (Desa 6, Kelurahan Gao) menerapkan teknik perawatan untuk menghasilkan cabai hijau di luar musim. **Foto: VT**

Gagasan menanam lada di luar musim muncul pada tahun 2022 oleh Bapak Cu Quoc Hung (Desa 6, Kelurahan Gao) ketika beliau mulai membangun kembali kebun lada organik yang ditanam di sela-sela kopi. Bapak Hung berkata, "Harga lada telah kembali naik, sehingga ketika menanam tanaman baru, beliau memilih menanam varietas Sri Lanka karena kemampuan tumbuhnya yang unggul, kemudahan perawatan, dan ketahanan terhadap penyakit yang tinggi. Melalui riset dan pembelajaran tentang teknik perawatan organik, dikombinasikan dengan pengalaman yang dimilikinya, beliau berhasil menghasilkan lada hijau di luar musim dengan mengatur air irigasi dan pemupukan yang tepat. Berkat tanah yang cocok, setiap tiang lada dapat menghasilkan sekitar 15 kg lada segar untuk dijual sebagai tanaman hijau, sementara tanaman buah yang kurang baik akan dipanen dan dikeringkan."

"Keberhasilan awal ini telah mendorong saya untuk berani memperbanyak dan memperluas area tanam menjadi sekitar 3.000 pilar tumpang sari di kebun kopi. Saat ini, pasar konsumsi paprika hijau relatif stabil, karena permintaan yang tinggi sementara hasil panen di luar musim rendah, sehingga harga jualnya cukup tinggi. Beberapa orang di daerah tersebut melihat keefektifannya sehingga mereka datang untuk belajar dan saya juga mendukung teknik konversi ini," ujar Bapak Hung.

Menurut para petani, teknik yang diterapkan pada varietas baru ini adalah pemupukan dan penyiraman secara terus-menerus untuk menciptakan kelembapan yang baik bagi pohon agar dapat berbuah secara berkelompok dan panen sepanjang tahun. Produk di luar musim umumnya dijual melalui jaringan toko paprika hijau ke restoran atau dijual kembali ke tempat pengolahan paprika seperti acar paprika dan paprika beku. Harga jual paprika hijau di luar musim 1,5-2 kali lebih tinggi daripada musim utama dan saat ini berfluktuasi antara 50.000-70.000 VND/kg. Pada periode tertentu, antara April hingga Juli, harganya bisa mencapai 110.000-120.000 VND/kg.

Menyadari semakin efektifnya produk cabai hijau, selain produksi cabai merah, Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (desa 5, kecamatan Kon Gang) telah memperluas penanaman sekitar 4.000 pilar menggunakan varietas cabai Malaysia, dan juga menyediakan benih kepada puluhan orang di daerah tersebut untuk memperluas hubungan produksi dan mengonsumsi cabai hijau di luar musim. Bapak Tran Quang Son, Direktur Perusahaan, mengatakan: “Panen lada hijau biasanya dilakukan antara bulan Agustus hingga Oktober setiap tahun, kemudian sisanya dibiarkan matang untuk menghasilkan produk lada hitam atau lada merah. Menanam lada hijau tidak hanya membuat tanaman lebih kuat tetapi juga memberikan nilai ekonomi yang tinggi. Di komune Kon Gang, banyak rumah tangga mulai beralih menanam varietas lada baru dan menerapkan pola tanam di luar musim untuk meningkatkan efisiensi. Kebun lada di tahun ketiganya memiliki hasil rata-rata sekitar 12 kg segar/tiang. Dengan hasil dan harga jual saat ini, setiap hektar lada hijau dapat menghasilkan keuntungan 500 juta VND/tahun atau lebih, tergantung pada metode monokultur atau tumpang sari. Perusahaan memiliki mitra di Selatan yang secara teratur membeli dan mengumpulkan barang untuk diekspor ke Thailand, sehingga hasilnya cukup stabil.”

Harga cabai hijau di luar musim saat ini dua kali lebih mahal daripada cabai hijau musiman. **Foto: VT**

Dalam konteks varietas lama, yang digunakan selama bertahun-tahun, mengalami kemunduran karena hama, penyakit, dan dampak buruk perubahan iklim, banyak petani telah memperkenalkan varietas baru ke dalam budidaya untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil panen.

Namun, dengan pengalaman bertahun-tahun dengan tanaman lada dan pernah menjabat sebagai Wakil Presiden Tetap Asosiasi Lada Chu Se (sebelum tingkat distrik dihapuskan), Tn. Hoang Phuoc Binh, di komune Chu Se, berbagi bahwa, sebelumnya, ketika mengunjungi model penanaman lada di Gia Lai , kelompok kerja Asosiasi Rempah Thailand menilai bahwa varietas Sri Lanka yang ditanam di sini memiliki rantai buah yang tebal, biji yang besar, terutama digunakan untuk konsumsi segar; namun, ketika dikeringkan, kepadatan massal rendah, dan kandungan piperin tidak tinggi (bahan utama yang menciptakan rasa pedas). Baru-baru ini, beberapa rumah tangga juga mulai bereksperimen dengan varietas lada Malaysia - varietas baru yang dievaluasi karena hasil dan kualitasnya yang tinggi. Namun, waktu eksploitasi efektif varietas ini masih membutuhkan lebih banyak waktu untuk diverifikasi.

Sumber: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html