Pada tanggal 31 Oktober, Komite Rakyat Kota Thu Duc mengeluarkan surat perintah resmi untuk memperbaiki keamanan dan kebersihan makanan di dapur umum, kantin, dan layanan katering sekolah di sekolah-sekolah di wilayah tersebut.
Pekerjaan inspeksi dilaksanakan mulai tanggal 1 November hingga 30 November. Setelah periode tersebut, wilayah tersebut melanjutkan rencana inspeksi lintas sektor dan khusus yang sesuai dengan periode masing-masing.
Makanan yang dikeluhkan orang tua dalam video tersebut disebut-sebut tidak layak pakai. (Foto: Dipotong dari klip)
Menurut rencana, Kota Thu Duc akan membentuk tim inspeksi interdisipliner untuk melakukan inspeksi mendadak terhadap kepatuhan terhadap undang-undang keamanan pangan di dapur kolektif, kantin, dan layanan makanan di sekolah-sekolah di wilayah tersebut.
Subjek pemeriksaan meliputi dapur umum, kantin, dan layanan makanan di sekolah; perusahaan yang memproduksi, memproses, dan memperdagangkan bahan baku, bahan tambahan, dan kemasan; perusahaan yang tidak menjamin keamanan pangan sebagaimana diberitakan di media; dan perusahaan yang memiliki keluhan atau masukan tentang keamanan pangan.
Tim inspeksi juga memeriksa kualitas gizi makanan untuk melihat apakah makanan tersebut memenuhi persyaratan gizi bagi siswa; menguji air yang digunakan dalam pengolahan; memeriksa buku pelaksanaan inspeksi makanan 3 langkah dan penyimpanan sampel.
Periksa dan evaluasi kondisi keamanan pangan di fasilitas, termasuk kondisi kebersihan fasilitas; kondisi peralatan dan perkakas; kondisi manusia. Pada saat yang sama, periksa dokumen hukum dan isi lainnya sesuai kebutuhan anggota delegasi.
Selama inspeksi, tim inspeksi akan mengambil sampel produk yang berisiko terhadap keamanan pangan dan mengirimkannya ke pusat pengujian yang ditunjuk untuk diuji. Anggota tim inspeksi interdisipliner akan meminta informasi relevan lainnya yang berkaitan dengan manajemen khusus.
Tim inspeksi harus melaporkan hasil inspeksi keamanan pangan pada akhir inspeksi atau segera melaporkan hasil inspeksi jika diminta.
Inspeksi mendadak terhadap penyedia makanan sekolah, dapur umum, kantin, dan layanan makanan di sekolah-sekolah di Kota Thu Duc bertujuan untuk menilai kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan di dapur umum, kantin, dan layanan makanan di sekolah.
Sekolah Dasar Phu Huu, Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh. (Foto: HP)
Selain itu, ini juga merupakan langkah untuk segera mendeteksi, mencegah, dan menangani pelanggaran keamanan pangan, membatasi dan mencegah insiden keamanan pangan, serta berkontribusi pada peningkatan perawatan dan perlindungan kesehatan siswa. Bersamaan dengan itu, terdapat rencana untuk segera mendeteksi dan memperbaiki kekurangan serta kelemahan dalam manajemen keamanan pangan negara.
Sebagaimana dilaporkan oleh VTC News, terkait Perusahaan Phuong Anh Vinh Long (Kelurahan Long Thanh My, Kota Thu Duc) yang menyediakan makanan industri untuk sekolah berasrama di Kota Thu Duc, yang dituduh menyediakan makanan kotor, hingga saat ini, lebih dari 6 sekolah di wilayah tersebut telah berhenti menyediakan makanan industri untuk siswa berasrama melalui unit ini. Saat ini, masih ada beberapa sekolah yang masih memesan makanan dari unit ini.
Lam Ngoc
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)