Taste Atlas menyarankan 4 jajanan kaki lima yang wajib dicoba wisatawan mancanegara di Vietnam

Taste Atlas - situs kuliner dunia bergengsi percaya bahwa donat, kue pisang, kue kastanye, dan aprikot kering adalah jajanan kaki lima yang patut dicoba ketika datang ke Vietnam.

Taste Atlas menyarankan 4 jajanan kaki lima yang wajib dicoba wisatawan mancanegara di Vietnam

Donat adalah salah satu jajanan kaki lima yang paling umum. Foto: Donat tradisional

Menurut Taste Atlas, kue goreng adalah salah satu kue tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke Vietnam. Kue goreng berbentuk bulat, dengan isian manis atau gurih di dalamnya. Isian gurihnya antara lain daging cincang, jamur kuping kayu, dan bihun suwir. Sementara itu, isian manisnya antara lain gula dan kacang hijau tumbuk halus. Bagian luar kue goreng seringkali dilapisi wijen atau gula. Jika Anda menyukai rasa manis, Anda juga bisa mencoba kue goreng molase dengan lapisan molase tebal di bagian luarnya, yang cantik sekaligus menggugah selera.

Donat madu dan donat gula. Foto: Foody

Kue Pisang Kue pisang adalah jajanan kaki lima yang umum di kalangan masyarakat Vietnam. Wisatawan sering dapat menemukan hidangan ini di pedagang kaki lima, pasar, dan kawasan tua. Pisang matang dipotong tipis-tipis, dilapisi tepung, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan siap dinikmati. Di beberapa tempat, kue pisang juga ditaburi wijen atau santan, yang sangat menarik.

Kue pisang goreng banyak dijual di warung kaki lima. Foto: Seorang Pria

Kue kastanye Kue kastanye berasal dari daerah pegunungan Sa Pa, kemudian perlahan-lahan menjadi populer di dataran rendah dan banyak dijual di pinggir jalan Hanoi . Cara pembuatan kue ini juga sederhana dan cepat, tidak seperti kue pisang. Setelah digiling, kastanye akan ditambahkan sedikit gula dan tepung, dibentuk menjadi lingkaran pipih, dan dipanggang di atas tungku arang. Setelah matang, kue ini berwarna kuning muda, kaya rasa, beraroma khas, dan berbau asap.

Kue kastanye berasal dari Sa Pa, tetapi lambat laun menjadi populer dan dicintai oleh anak muda di Hanoi. Foto: Hai Ngoc

Aprikot kering Aprikot kering adalah camilan tradisional masyarakat Vietnam, terutama warga Hanoi. Menurut Taste Atlas, aprikot kering adalah istilah umum untuk buah-buahan yang telah dikeringkan dan direndam dengan gula atau garam, jahe, cabai... dan dapat diawetkan dalam waktu lama. Jenis yang paling populer adalah aprikot, prem, atau asam jawa. Salah satu jalan terkenal yang menjual aprikot kering yang lezat adalah Jalan Hang Duong, Hanoi. Di sini, pengunjung dapat mencoba berbagai jenis aprikot kering atau membelinya sebagai oleh-oleh untuk kerabat dan teman.