Rebung adalah tunas muda dari pohon bambu, tumbuh subur di pegunungan tinggi di provinsi pegunungan utara, namun tidak di mana-mana rebung selezat di Yen Bai .
Sebelumnya, rebung tumbuh secara alami, sehingga jumlah rebung yang dipanen tidak banyak. Namun kini, setelah menyadari manfaat ekonomi rebung, beserta dukungan dari pemerintah daerah, dinas, dan cabang, masyarakat di dataran tinggi Distrik Tram Tau (Provinsi Yen Bai) perlahan-lahan mulai mengubah kesadaran mereka.
Orang-orang secara proaktif merencanakan penanaman di suatu area, meningkatkan pengolahan secara mendalam untuk menambah keuntungan dan mendiversifikasi produk dari rebung.
Saat ini, distrik Tram Tau memiliki hampir 150 hektar pohon rebung (bertambah 26 hektar dibandingkan tahun 2023), yang mana area terbesarnya terkonsentrasi di komune Tuc Dan, Ban Cong, Hat Luu, Xa Ho dengan hasil panen 47 kuintal/ha, dan produksi 682.000 ton.
Menyadari nilai ekonominya, banyak rumah tangga di distrik Tram Tau (provinsi Yen Bai) telah mengembangkan dan memperluas lahan budidaya rebung mereka. Foto: Hoang Huu
Bapak Lo Van Duong, petugas penyuluhan pertanian di desa Xa Ho, mengatakan: "Menyadari efisiensi ekonomi rebung, selain lahan yang sudah ada, banyak rumah tangga di desa ini telah menanam dan mengembangkan tanaman asli ini. Masyarakat juga secara rutin didampingi oleh petugas pertanian , dengan bimbingan tentang teknik menanam, merawat, dan memanfaatkan rebung. Hingga saat ini, seluruh desa memiliki 13 hektar lahan rebung, dengan luas lahan baru yang telah ditanami mencapai lebih dari 7 hektar. Masyarakat di desa ini memperluas areal tanam di beberapa area dengan berbagai persyaratan."
Keluarga Bapak Giang A Hang (Desa Sang Pao, Kecamatan Xa Ho, Kabupaten Tram Tau, Provinsi Yen Bai) telah membudidayakan rebung sejak tahun 2019. Kini, bukit rebung milik keluarga tersebut telah mulai menghasilkan panen.
Pak Hang mengatakan bahwa rebung cocok untuk iklim dataran tinggi, sehingga mudah tumbuh dan hampir bebas dari hama dan penyakit. Rebung memiliki batang kecil dan lurus, kuncupnya sedikit lebih besar dari ibu jari orang dewasa, dan dilapisi cangkang keras dan tebal.
Rata-rata, setiap hektar pohon ulin dapat menghasilkan 6-8 ton rebung bambu ulin/ha/tahun jika dirawat dengan baik. Foto: Hoang Huu
Rebung bambu sat hanya berbunga dari bulan Maret hingga Mei, sehingga harganya di awal musim cukup tinggi, berkisar antara 70.000 - 80.000 VND/kg termasuk cangkangnya. Harganya pun berangsur-angsur turun saat memasuki musim panen, berkisar antara 25.000 - 35.000 VND/kg. Rebung bambu sat telah memberikan penghasilan yang cukup stabil bagi keluarga saya. Setiap tahun, keluarga saya menghasilkan hampir 80 juta VND dari rebung bambu sat tanpa perlu mengeluarkan biaya investasi atau pemupukan sama sekali," ujar Bapak Hang.
Saat ini sedang musim panen rebung, jadi tidak sulit melihat orang-orang membawa keranjang ke atas gunung untuk memetik rebung. Setelah dipetik, orang-orang akan mengikat rebung menjadi bundel-bundel kecil untuk dijual ke pedagang atau dibawa ke pasar.
Kabupaten Tram Tau mendorong masyarakat untuk memperluas penanaman pohon sát di lahan hutan, baik untuk memanen rebung sát maupun untuk menghijaukan lahan kosong dan perbukitan. Foto: Hoang Huu
Sebagian besar rebung yang dipanen digunakan sebagai makanan segar dan digemari konsumen karena rasanya yang manis, renyah, harum, lezat, dan terjamin keamanannya. Rebung dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti: rebung rebus, rebung bakar, rebung rebus dengan iga, rebung tumis bawang putih...
Selain itu, untuk melayani kebutuhan wisatawan untuk dibawa pulang sebagai buah tangan, masyarakat juga mengupas rebung, mencucinya, meniriskan, dan memasukkannya ke dalam kantong vakum.
Baru-baru ini Dinas Pertanian Kabupaten Tram Tau memberikan penyuluhan kepada masyarakat mengenai teknik budidaya rebung agar rebung tumbuh merata dan produktifitasnya tinggi, seperti teknik pemupukan dan takaran pupuk tiap tahunnya, teknik perawatan rebung setiap siklusnya, serta cara pencegahan terhadap beberapa jenis hama dan penyakit.
Selama musimnya, pengunjung dapat bertemu dengan para petani yang membawa rebung segar yang dipetik dari hutan untuk dijual di pasar-pasar komune dan distrik di Tram Tau. Foto: Hoang Huu
Bapak Dang Tien Dung, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Tram Tau, menyampaikan bahwa pohon ulin tersebar luas di pegunungan, seringkali tumbuh bercampur dengan semak belukar. Jika dirawat dengan baik, pohon ini dapat membentuk hutan dan menghasilkan hasil panen yang tinggi.
Untuk meningkatkan produktivitas rebung setelah setiap siklus, perlu memperkuat manajemen dan perawatan ilmiah, tidak membiarkan ternak merusaknya, dan tidak memanennya secara berlebihan... Rata-rata, setiap hektar rebung dapat menghasilkan 6-8 ton rebung/ha/tahun jika dirawat dengan baik.
Rebung dapat digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan dan disukai banyak orang. Foto: Hoang Huu.
Saat ini, distrik Tram Tau terus melakukan sosialisasi dan memobilisasi masyarakat untuk meningkatkan kesadaran dalam melindungi dan memanfaatkan sumber daya hutan ini secara efektif.
Pada saat yang sama, kabupaten tersebut juga mendorong masyarakat untuk memperluas areal budidaya rebung di lahan hutan, sehingga membantu menghijaukan lahan gundul dan perbukitan, mencegah erosi tanah dan tanah longsor, meningkatkan tutupan hutan, dan membantu masyarakat meningkatkan pendapatan dan memperbaiki taraf hidup mereka.
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)