“Berburu”… menggerakkan laut!

"Ikan atau cumi-cumi mana pun tak akan menolak umpan ini. Meskipun menggali cukup keras dan sulit untuk dipancing, ini adalah makanan nomor satu untuk memancing..." - Bapak Huynh Tam (Desa Ha Thuy 2, Kelurahan Chi Cong, Kecamatan Tuy Phong) berbagi sambil memanfaatkan waktu menggali untuk menggerakkan laut saat air laut surut.

pekerjaan yang sulit

Pagi-pagi sekali di hari-hari terakhir tahun Cat 2023—saat air surut—cuaca di wilayah pesisir Kelurahan Chi Cong, Kecamatan Tuy Phong, serta banyak wilayah pesisir lain di Binh Thuan , dipengaruhi oleh gelombang laut yang tinggi. Angin utara yang kencang bertiup, membawa hawa dingin, meskipun matahari masih sempat bersinar terang.

*Daerah pesisir Chi Cong ramai saat air surut.*

Bagi penduduk setempat, mungkin mereka terlalu terbiasa dengan perubahan cuaca, pasang surut air laut di awal dan pertengahan bulan. Namun, bagi orang-orang dari tempat lain seperti saya, tentu tidak semua orang dapat langsung beradaptasi dengan karakteristik iklim ini. Mereka juga sulit memahami sepenuhnya kerja keras sehari-hari masyarakat yang telah bergantung pada laut sepanjang hidup mereka...

*Nelayan menggali dan menggerakkan laut di kelurahan Chi Cong.*

Hari masih pagi, tetapi pantai dekat Pasar Chi Cong lama sudah ramai dan ramai. Sebagian karena lokasinya yang dekat dengan pasar, sebagian lagi karena hari itu adalah hari terakhir bulan lunar, sehingga air sedang surut. Cukup jauh dari pantai, tampak para nelayan, orang-orang yang bekerja di industri logistik maritim seperti broker, kuli angkut... dan bahkan penduduk setempat berbaris di dermaga kapal nelayan untuk mengangkut hasil laut ke pantai. Ketika air surut, di pantai dekat permukiman, sekelompok nelayan lain memisahkan diri dari suasana pasar yang ramai.

Mereka "membenamkan diri", duduk di lumpur hitam, bercampur dengan kerang, siput, dan... sampah yang tak terhitung jumlahnya, menggali laut. Barang bawaan mereka berupa pakaian pelindung, sepatu bot panjang, sarung tangan, gelas plastik kecil, wadah, dan linggis.

Sekilas, pekerjaan ini tampak sederhana, tetapi kenyataannya, untuk melakukan pekerjaan ini, Anda harus bekerja keras, kotor, kedinginan, dan berendam di air laut serta lumpur selama berjam-jam. Selain itu, untuk menggali bulu babi secara efektif, Anda juga perlu memiliki "keterampilan profesional", tangan terampil, dan memegang bulu babi dengan hati-hati sekecil sumpit, jangan sampai patah, yang akan membuatnya mudah mati, sehingga tidak dapat dijual dan disimpan.

Nelayan menggali dan menggerakkan laut di kelurahan Chi Cong.

Karena mereka menggali lebih awal, pukul 7 pagi, setiap orang yang hadir sudah memiliki 1/3 ember cat besar, sekitar 2 kg. Produk jadi ini saat ini dijual dengan harga sekitar 150.000 VND/kg. Sumber konsumsi utamanya adalah untuk tambak udang, atau dijual sebagai umpan.

Umpan "tajam" untuk makanan laut

Menyaksikan hasil tangkapan para nelayan ini, saya sedikit terkejut sekaligus takut. Soalnya, waktu pertama kali melihat cacing laut itu, saya pikir bentuknya mirip cacing tanah, tapi berlendir dan berkaki kecil berbulu di kedua sisi tubuhnya... tidak jauh berbeda dengan "rươi" yang hidup di sungai-sungai di wilayah Tengah Utara.

*Tuan Huynh Tam menunjukkan kepada kami cara menggali dan memindahkan laut.*

Bapak Huynh Tam (Desa Ha Thuy 2, Kelurahan Chi Cong) juga seorang nelayan yang ahli menangkap cumi-cumi dan ikan. Sambil memegang ember kecil, beliau menuntun kami menyusuri anak tangga batu menuju laut yang airnya telah surut. Batu-batu besar di pantai kerang tampak menonjol, dikelilingi lapisan tebal cangkang kerang yang telah menumpuk selama bertahun-tahun. Bapak Tam membalik sebuah batu dengan tangannya, menunjuk ke bawah, dan berkata: Moluska laut sering hidup di dekat batu, menggali jauh ke dalam lumpur. Jika seseorang telah berpengalaman menggali moluska selama bertahun-tahun, ketika membalik batu, mereka akan melihat air keruh, atau membuat jejak (jalur pergerakan) moluska untuk ditangkap. Menurut Bapak Tam, moluska laut memiliki tubuh yang lunak, bernilai gizi tinggi, dan merupakan makanan favorit bagi sebagian besar jenis makanan laut. Penduduk setempat menyebutnya moluska laut, tetapi mereka tidak beracun atau gatal seperti namanya. Mereka telah lama menjadi umpan nomor satu bagi para nelayan di wilayah tersebut khususnya dan seluruh negeri pada umumnya, untuk mengumpulkan banyak hasil rampasan dari laut.

*Nelayan dan penangkapan ikan di wilayah laut Tuy Phong.*

Pak Tam mengatakan bahwa dulu, hewan-hewan ini banyak jumlahnya, tetapi belakangan ini, karena pasar konsumsi yang kuat, orang-orang membelinya untuk dijadikan pakan larva udang, sehingga orang-orang berlomba-lomba menggalinya. Di wilayah pesisir wilayah Tengah Selatan, banyak juga pekerja yang menggali dan berpindah-pindah dari satu provinsi ke provinsi lain untuk dimanfaatkan atau dijual kepada pedagang untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Di seluruh wilayah Chi Cong saja, saat ini terdapat lebih dari 100 perahu dan keranjang untuk menangkap ikan. Bagi nelayan setempat, untuk setiap perjalanan melaut, baik siang maupun malam, mereka biasanya menyiapkan sekitar setengah kilogram siput laut, cukup untuk ditangkap dan dilanjutkan menggali keesokan harinya. Namun, jarang yang memiliki persediaan, karena jenis ini hanya dapat disimpan selama beberapa hari. Ketika air pasang dan mereka tidak dapat menggali siput laut, nelayan membeli kerang untuk ditabung sebagai umpan...

Menghadapi kenyataan bahwa sumber daya laut semakin menipis, selain makanan laut, bulu babi pun semakin berkurang setiap harinya, akibat "perburuan" manusia yang gencar. Bagi para nelayan di wilayah pesisir Chi Cong khususnya dan banyak komune pesisir di provinsi ini pada umumnya, betapa pun keras dan sulitnya, demi mencari nafkah, memikirkan makanan, sandang, dan uang, mereka tetap mengabdikan seluruh hidup mereka untuk laut, termasuk kerja keras "berburu" bulu babi...

Sumber