Tumis kangkung dengan bawang putih dan tumis bihun dengan kepiting termasuk dalam 100 hidangan tumis terbaik di dunia.

Bayam air tumis dengan bawang putih sering muncul dalam hidangan tradisional Vietnam - Foto: Taste Atlas

Dalam "100 hidangan tumis terbaik di dunia " yang dipilih oleh Taste Atlas, tumis bayam air dengan bawang putih menduduki peringkat ke-17, posisi tertinggi di antara hidangan Vietnam di atas.

Bayam air tumis bawang putih - hidangan populer dalam tiga hidangan makan orang Vietnam

Peringkat ke-17, Taste Atlas menganggap bayam air tumis dengan bawang putih sebagai hidangan tradisional Vietnam, cocok untuk vegetarian.

Hidangan ini merupakan perpaduan khusus antara kangkung dan rempah-rempah dasar seperti: bawang putih, kecap ikan, garam, gula...

Untuk menyiapkannya, orang-orang merebus kangkung dalam air panas, lalu menumisnya dengan bumbu. Saus ikan ditambahkan menjelang akhir proses memasak.

Tumis kangkung dengan bawang putih merupakan bagian penting dari tiga hidangan khas Vietnam: tumis, rebus, dan sup.

Kembang kol yang ditumis dengan bawang putih paling nikmat disantap selagi panas dan cocok sebagai pendamping nasi putih.

Bihun kepiting goreng

Bihun goreng dengan kepiting terdiri dari bihun goreng dan daging kepiting. Bahan-bahan lain yang sering muncul dalam hidangan ini antara lain: jamur kuping, jamur shiitake, wortel, dan tauge.

Mereka ditumis dalam wajan besar, lalu dicampur dengan campuran rempah berupa air jeruk nipis, bawang putih cincang, gula, air dan saus ikan.

Bihun goreng kepiting punya tampilan yang memikat - Foto: Taste Atlas

Setelah selesai, hidangan bihun kepiting tumis ini akan semakin menarik dengan hiasan daun bawang cincang dan daun ketumbar. Hidangan tradisional ini sering disajikan di restoran, tetapi juga disajikan di rumah untuk acara-acara khusus.

Taste Atlas menempatkan bihun kepiting pada nomor 72.

Tumis labu siam dengan bawang putih dari buah liar di wilayah Sa Pa

Tumis labu siam dengan bawang putih terdiri dari: labu siam, bawang putih, kecap ikan, minyak, dan udang kering. "Kampung halaman" labu siam adalah Sa Pa.

Untuk penyajiannya, labu siam biasanya diiris tipis-tipis, kemudian ditumis dengan udang kering dalam minyak, bawang putih, dan kecap ikan.

Orang-orang menumis bahan-bahan tersebut hingga mi labu siam menjadi lunak tetapi masih memiliki kerenyahan tertentu.

Tumis labu siam dengan bawang putih merupakan sajian yang cocok untuk santapan keluarga.

Tata rapi di atas piring, maka Anda akan mendapatkan sepiring sayur labu siam yang harum, sangat cocok untuk santapan keluarga.

Tumis labu siam dengan bawang putih menduduki peringkat ke-75 dalam daftar "100 hidangan tumis terbaik di dunia".

Siput yang ditumis memiliki kuah yang manis dan kental.

"Karakter utama" hidangan ini adalah siput besar dan manis. Mereka memiliki cangkang cokelat dengan bintik-bintik putih.

Siput biasanya ditumis dalam wajan besar dengan saus yang manis dan kental.

Siput goreng mendapat penghargaan Taste Atlas di peringkat ke-78 - Foto: Taste Atlas

Saat dimakan, siput dikeluarkan dari cangkangnya dengan garpu, lalu dicelupkan ke dalam campuran garam, merica, jus lemon, dan saus cabai.

Sumber: https://tuoitre.vn/rau-muong-xao-toi-mien-xao-cua-lot-top-100-mon-xao-ngon-nhat-the-gioi-20240729181929525.htm