Temukan lebih banyak manfaat menakjubkan dari bubuk kunyit

Di bawah ini, Mary-Eve Brown, ahli gizi yang bekerja di Sekolah Kedokteran Johns Hopkins (AS), berbagi manfaat kesehatan dari bubuk kunyit.

Tambahkan 1/2 sendok teh bubuk kunyit ke susu almond atau susu sapi

Anti-inflamasi yang kuat

Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh. Para ilmuwan percaya bahwa peradangan kronis tingkat rendah dapat menyebabkan sejumlah penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik (kombinasi kolesterol tinggi, diabetes, dan obesitas), penyakit Alzheimer, dan penyakit degeneratif lainnya. Itulah sebabnya peradangan kronis penting dalam mencegah dan membantu mengobati kondisi-kondisi ini.

Meningkatkan kesehatan mental

Kurkumin membantu meningkatkan kadar hormon BDNF di otak, yang meningkatkan pertumbuhan sel saraf baru dan dapat membantu melawan penyakit seperti depresi dan Alzheimer.

Sebuah penelitian terhadap 60 orang dengan depresi menemukan bahwa kurkumin sama efektifnya dengan antidepresan Prozac dalam mengurangi gejala.

Mengurangi risiko penyakit jantung

Kurkumin dapat membantu membalikkan banyak langkah dalam proses penyakit jantung dengan meningkatkan fungsi endotelium — lapisan pembuluh darah.

Sebuah penelitian terhadap 121 orang yang menjalani operasi bypass arteri koroner menemukan bahwa mengonsumsi 4 gram kurkumin per hari mengurangi risiko serangan jantung hingga 65%, menurut Healthline .

Kurkumin dalam kunyit bahkan lebih efektif daripada obat anti-artritis

Mencegah kanker

Kurkumin diketahui memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan kanker.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu melawan sel kanker, mengurangi pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor, dan mengurangi metastasis.

Ada juga bukti bahwa kurkumin dapat mencegah kanker sejak awal, terutama kanker sistem pencernaan seperti kanker kolorektal.

Dalam studi 30 hari terhadap 44 pria dengan lesi di usus besar yang dapat berubah menjadi kanker, mengonsumsi 4 gram kurkumin per hari mengurangi jumlah lesi ini hingga 40%, menurut Healthline .

Anti-arthritis yang sangat kuat

Kurkumin merupakan senyawa antiperadangan yang kuat, sehingga dapat membantu mengobati radang sendi.

Penelitian pada penderita artritis reumatoid menunjukkan bahwa kurkumin bahkan lebih efektif daripada obat antiperadangan.

Cara memilih bubuk kunyit yang baik

Avantii Deshpaande, ahli gizi dan ilmuwan pangan terkemuka di India, menyarankan untuk memilih kunyit berwarna kuning tua agar kandungan kurkuminnya tinggi. Kunyit jenis ini mengandung 7% kurkumin, dibandingkan 3% pada jenis lainnya, sehingga lebih baik untuk kesehatan, menurut Hindustan Times .

Cara mencampur bubuk kunyit

Tambahkan 1/2 sendok teh ke dalam segelas air dan minum saat perut kosong. Menggabungkan kunyit dengan lada hitam dapat meningkatkan penyerapan kurkumin secara signifikan.

Kurkumin juga larut dalam lemak. Itulah sebabnya kunyit sebaiknya dikombinasikan dengan lemak, dengan dua cara:

Cara 1: Tambahkan 1/2 sendok teh bubuk kunyit ke dalam susu almond atau susu sapi

Metode 2: Campurkan 1/2 sendok teh bubuk kunyit ke dalam minyak zaitun atau minyak kelapa, minum dengan air saat perut kosong, menurut Hindustan Times .

Saran Brown, sebaiknya gunakan bubuk kunyit murni daripada mengonsumsi suplemen.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-bot-nghe-185230620224124474.htm