Reaksi tak terduga tamu Jepang saat menikmati puding darah kambing di Ninh Binh

[iklan_1]

Kazuki Matsumoto (juga dikenal sebagai Kiki) adalah seorang blogger Jepang ternama yang telah tinggal di Vietnam selama 6 tahun. Di kanal YouTube-nya yang memiliki hampir 130.000 pengikut, Kiki rutin membagikan video tentang pengalaman perjalanan, kuliner, dan budaya di wilayah-wilayah di negara berbentuk S yang pernah ia kunjungi.

Baru-baru ini, dalam kesempatan menyambut dua orang sahabat dari Jepang yang sedang berlibur di Vietnam, Miyuki dan Fumi, Kiki mengajak mereka ke Ninh Binh, untuk menjelajahi destinasi menarik dan menikmati berbagai hidangan khas yang lezat.

Blogger Jepang Kiki (berbaju biru) dan dua rekan senegaranya datang ke Ninh Binh untuk menikmati makanan khas (Screenshot)

Di Ninh Binh, KiKi dan dua tamu Jepang diajak oleh seorang teman Vietnam ke sebuah restoran yang khusus menyajikan hidangan dan hidangan spesial daging kambing. Atas saran pemiliknya, mereka memesan hidangan pertama, puding darah kambing. Setelah menunggu sekitar 10 menit, para anggota disajikan semangkuk puding darah kambing berwarna merah cerah dan montok, dengan kacang tanah sangrai yang dihaluskan dan rempah-rempah.

Di Vietnam, puding darah merupakan hidangan segar yang terbuat dari darah hewan segar (umumnya darah bebek, babi, dan kambing), dicampur dengan sedikit kecap ikan atau air garam untuk "menjaganya" agar tidak membeku sebelum dicampur dengan daging cincang dan tulang rawan hewan.

Puding darah sering disajikan dengan herba dan kacang tanah sangrai yang dihaluskan, diperas dengan air jeruk lemon untuk mengurangi bau amis atau meningkatkan aroma hidangan. Saat menyantapnya, orang-orang menggunakan sendok untuk memotongnya kecil-kecil dan menikmatinya.

Puding darah kambing merupakan makanan khas Ninh Binh yang terkenal, disukai oleh masyarakat Vietnam namun membuat banyak wisatawan asing khawatir (Foto: Goat Hotpot 92)

Selain puding darah, hidangan kambing lainnya seperti nasi goreng kambing, sosis kambing, hotpot kambing, dll. juga menarik pelanggan (Foto: Vu Lan, Ngon Quan Yachiyodai)

Puding darah cukup populer di Utara, dan puding darah kambing paling terkenal di Ninh Binh. Hidangan ini disajikan di banyak rumah makan dan restoran lokal dengan harga berkisar antara 25.000 - 50.000 VND/mangkuk. Meskipun merupakan hidangan favorit orang Vietnam, bagi banyak wisatawan asing, puding darah membuat mereka merasa waspada dan sedikit takut.

Setelah menikmati puding darah babi dan bebek di Vietnam, Kiki tidak khawatir dengan hidangan aneh ini. Sementara itu, dua tamu Jepang, Miyuki dan Fumi, agak bingung setelah mendengar teman dekat mereka memperkenalkan hidangan ini sebagai hidangan yang terbuat dari darah kambing, bukan olahan api.

Sang blogger menikmati puding darah kambing dan terus memujinya sebagai sesuatu yang lezat (Foto dipotong dari klip)

Namun, melihat Kiki menikmati hidangan tersebut dengan penuh kegembiraan dan terus-menerus memujinya, Fumi pun dengan berani mencoba puding darah kambing tersebut. Ia juga diberi instruksi detail tentang cara menikmatinya dengan cara Vietnam yang benar, yaitu dengan memeras air lemon ke atas puding darah, yang membantu mengurangi bau khas kambing.

Sejak gigitan pertama, meskipun awalnya agak ragu, Fumi segera kembali tenang. Ia mengakui bahwa puding darah kambingnya cukup lezat, tanpa aroma daging kambing seperti yang dibayangkannya.

Kiki juga berkomentar bahwa puding darah kambing rasanya mirip dengan Tataki Jepang (hidangan panggang langka yang terbuat dari daging atau ikan). Blogger muda itu bahkan mengatakan bahwa hidangan itu terlihat agak menyeramkan pada awalnya, tetapi rasanya lezat, dengan rasa yang lebih mengesankan daripada puding darah babi dan puding darah bebek yang pernah dinikmatinya.

Tak hanya Kiki dan Fumi, Miyuki pun antusias mencicipi puding darah kambing yang terkenal di Vietnam dan sampai berseru, "Enak banget!" (Potongan foto dari klip)

Usai mencicipi puding darah kambing, rombongan wisatawan Jepang melanjutkan dengan menikmati sajian kambing lezat lainnya seperti kambing kukus, sosis kambing bakar, sosis kambing, chao kambing, dan lain sebagainya. Mereka pun mengaku sangat menikmati cita rasa dari setiap sajian, terutama kecap asin pendampingnya yang cukup kaya rasa dan beraroma harum.

Phan Dau

[iklan_2]
Sumber