Banyak buah-buahan yang masih mempunyai potensi besar untuk diekspor.

Vietnam memiliki kondisi cuaca dan tanah yang mendukung untuk menghasilkan beragam buah-buahan, baik untuk konsumsi domestik maupun ekspor. Hingga saat ini, berbagai jenis buah Vietnam telah diekspor ke berbagai negara dan wilayah di seluruh dunia, di mana beberapa di antaranya telah mencapai omzet ekspor lebih dari 1 miliar dolar AS per tahun, dan potensi serta peluang untuk meningkatkan ekspor komoditas ini masih sangat besar.

Báo Cần Thơ•29/07/2025

Mengolah kelapa segar untuk ekspor di sebuah bisnis di provinsi Vinh Long .

Banyak barang yang punya kelebihan

Saat ini, negara kita masih memiliki banyak jenis buah yang memiliki potensi dan keunggulan dalam produksi dan bisnis, serta berprospek untuk segera menjadi komoditas ekspor dengan nilai lebih dari 1 miliar dolar AS/tahun. Di antaranya, yang paling menonjol adalah pisang, nanas, dan markisa. Tanaman-tanaman ini dibudidayakan di lahan yang cukup luas dan tersebar di berbagai wilayah di seluruh negeri. Buah-buahan ini kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan, sehingga digemari konsumen di berbagai negara di dunia dan memiliki permintaan konsumsi yang tinggi.

Namun, omzet ekspor nanas baru mencapai beberapa puluh juta dolar AS per tahun, sementara pisang dan markisa lebih tinggi, tetapi hanya beberapa ratus juta dolar AS per tahun. Kelapa sendiri telah mencapai omzet ekspor sebesar 1,1 miliar dolar AS per tahun, tetapi masih terdapat banyak potensi dan peluang untuk meningkatkan produksi dan nilai ekspor karena pasar dunia memiliki permintaan konsumsi yang tinggi. Pohon kelapa cukup mudah ditanam, dapat ditanam di berbagai daerah, dan kelapa juga diolah menjadi berbagai produk untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik dan ekspor.

Menurut Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman di bawah Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , Vietnam saat ini memiliki lebih dari 1,3 juta hektar pohon buah-buahan dari semua jenis, dengan hasil 15 juta ton per tahun. Di antaranya, kelapa meliputi area seluas lebih dari 202.130 hektar, dengan hasil lebih dari 2,28 juta ton/tahun; area penanaman pisang mencapai 161.200 hektar, dengan hasil hampir 3 juta ton/tahun; nanas lebih dari 52.200 hektar, dengan hasil lebih dari 806.500 ton/tahun; markisa lebih dari 10.400 hektar, dengan hasil 163.500 ton/tahun. Produk buah segar dan buah olahan dari kelapa, nanas, pisang dan markisa dari negara kita telah diekspor ke banyak negara di seluruh dunia, termasuk banyak pasar yang menuntut seperti Korea, Jepang, Uni Eropa dan Amerika Serikat.

Namun, pengembangan produksi, pengolahan, konsumsi, dan ekspor produk-produk tersebut masih menghadapi beberapa kesulitan dan hambatan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa petani di banyak daerah masih ragu untuk berinvestasi dalam pengembangan budidaya markisa, pisang, nanas, dan kelapa. Harga produk yang belum stabil, keterkaitan dalam rantai nilai masih terbatas, dan banyak petani yang produknya belum dibeli oleh perusahaan. Tahapan pengawetan, pengolahan awal, dan pengolahan kelapa telah berjalan cukup baik di daerah-daerah penghasil kelapa utama, tetapi banyak pabrik masih sering mengalami kekurangan bahan baku dan harga bahan baku yang tidak stabil. Sementara itu, kegiatan pembelian, pengolahan awal, dan pengolahan markisa, pisang, dan nanas untuk ekspor di banyak daerah masih terbatas dan belum memenuhi permintaan produk olahan mendalam yang beragam, sehingga meningkatkan nilai ekspor.

Solusi untuk meningkatkan ekspor

Dalam rangka mengembangkan ekspor buah-buahan unggulan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup baru saja menyelenggarakan forum bertema "Solusi Peningkatan Daya Saing dan Promosi Ekspor Produk Buah Unggulan: Markisa, Pisang, Nanas, dan Kelapa". Dalam forum ini, banyak delegasi menyampaikan bahwa keempat buah tersebut masih memiliki banyak potensi dan peluang untuk dikembangkan produksi dan ekspornya agar bernilai lebih tinggi, sehingga dapat menjadi sumber devisa negara yang lebih besar.

Ke depannya, pemerintah pusat dan daerah perlu memberikan perhatian untuk mendukung masyarakat dan pelaku usaha agar segera mengatasi kendala dan menerapkan solusi secara sinkron guna mengembangkan produksi berkelanjutan yang sejalan dengan permintaan pasar. Perlu adanya perencanaan, orientasi, dan strategi yang sistematis untuk pengembangan produksi dan konsumsi, menghindari produksi yang mengikuti harga dan tren. Kualitas sumber benih dan bahan baku terkait pembangunan daerah bahan baku perlu dikelola secara ketat untuk memastikan standar yang sesuai dengan kebutuhan pasar ekspor dan berorientasi pada produksi hijau serta rendah emisi. Dorong petani dan pelaku usaha untuk memperkuat rantai pasok, mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mengurangi biaya dan meningkatkan produktivitas serta kualitas produk, serta mendorong diversifikasi produk olahan mendalam untuk ekspor guna meningkatkan nilai tambah.

Menurut Dr. Tran Minh Hai, Wakil Kepala Sekolah Kebijakan Publik dan Pembangunan Pedesaan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, pelaku usaha perlu memperkuat rantai pasok dengan petani melalui koperasi untuk membangun kode area pertanian dan mengendalikan area bahan baku. Pemerintah daerah perlu mendukung hubungan antara koperasi dan pelaku usaha.

Nanas memiliki permintaan yang sangat tinggi, dan saat ini di dunia, karena alasan kesehatan, banyak orang cenderung meningkatkan konsumsi nanas. Dengan peluang pasar yang baik, berinvestasi pada nanas untuk menjadi komoditas utama sangatlah penting, membutuhkan strategi yang jelas, dan organisasi produksi yang metodis.

Menurut Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, perlu dibangun kawasan bahan baku terkonsentrasi untuk produk-produk dengan keunggulan kompetitif tinggi seperti nanas. Investasi dan perbaikan varietas perlu dilakukan, serta penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk. Pemerintah juga perlu memperhatikan pembangunan sistem irigasi untuk melayani wilayah budidaya nanas, dan memiliki kebijakan yang mendukung masyarakat dan pelaku usaha dalam mengembangkan produksi dan ekspor.

Menurut Bapak Vo Quan Huy, Direktur Huy Long An Company Limited, dalam konteks pasar pisang segar yang semakin kompetitif, pengembangan produk olahan mendalam merupakan langkah yang tak terelakkan jika Vietnam ingin meningkatkan hasil panen pisang dan menghindari ketergantungan pada beberapa pasar ekspor tradisional. Perlu ada kebijakan prioritas untuk mendorong pengembangan industri pengolahan pisang, mendukung pelaku usaha dalam mengakses modal, ilmu pengetahuan, teknologi, dan pasar. Riset dan pengembangan teknologi perlu dilakukan untuk memaksimalkan pemanfaatan produk sampingan pisang guna meningkatkan rantai nilai dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan.

Menurut Bapak Tran Thanh Nam, Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup, markisa, nanas, kelapa, dan pisang merupakan produk unggulan negara kita yang memiliki keunggulan kompetitif, kapasitas produksi, dan permintaan pasar yang besar. Saat ini, luas lahan untuk keempat jenis pohon ini sekitar 420.000 hektar, dengan hasil produksi lebih dari 6,3 juta ton. Namun, di antara buah-buahan tersebut, hanya kelapa yang akan mencapai omzet ekspor sebesar 1,1 miliar dolar AS pada tahun 2024, pisang hanya akan mencapai omzet ekspor sebesar 380 juta dolar AS/tahun, markisa memiliki nilai ekspor sebesar 220 juta dolar AS/tahun, dan nanas memiliki potensi besar tetapi omzet ekspornya kurang dari 50 juta dolar AS/tahun. Oleh karena itu, kita harus memiliki solusi untuk mempromosikan semua pohon buah tersebut agar segera mencapai omzet ekspor lebih dari 1 miliar dolar AS/tahun/jenis pohon. Peningkatan tanggung jawab dan koordinasi yang baik antar pihak terkait, mulai dari instansi pengelola negara, asosiasi industri, badan usaha, koperasi, dan petani, perlu dilakukan untuk mencapai tujuan-tujuan tersebut di tahun-tahun mendatang.

Komentar (0)