Sebagai anggota kelompok Afrika yang telah bersama Quang Linh Vlogs selama bertahun-tahun, Pham Bao dan Thanh Hau secara aktif mendukung masyarakat di desa-desa terpencil di Angola dengan budidaya pertanian .

Selain itu, mereka juga rutin mengunggah video yang memberi petunjuk kepada penduduk setempat tentang cara memasak hidangan khas Vietnam seperti: ayam serai, ayam kunyit, sup kacang hitam manis, nasi ketan singkong, babi panggang...

Keduanya berharap bahwa makanan Vietnam yang sederhana dan asli akan membantu orang memiliki lebih banyak energi untuk bekerja dan menyebarkan budaya kuliner unik dari tanah air mereka.

Orang Afrika makan hot pot ala Vietnam.png
Pham Bao (kiri) dan Thanh Hau (kanan) menyiapkan hotpot Vietnam untuk menjamu anggota Afrika

Dalam video terbaru yang diunggah di kanal YouTube mereka yang memiliki hampir 950.000 subscriber, Pham Bao dan Thanh Hau memamerkan keahlian memasak mereka dengan memasak hidangan Vietnam yang familiar untuk dinikmati keluarga Angola mereka. Hidangan tersebut adalah hotpot.

“Hari ini kami mentraktir saudara-saudara kami di ladang dengan hidangan hot pot setelah seharian bekerja keras seperti memanen padi, jagung, menyiangi kentang…”, kata Bao.

Untuk membuat hot pot lezat dengan cita rasa Vietnam yang autentik, mereka pergi ke pasar untuk membeli beberapa bahan seperti iga, sosis, daging sapi, dan ayam. Sayuran yang digunakan untuk mencelupkan hot pot tersedia di pertanian, yang ditanam oleh penduduk setempat.

Bao mengatakan bahwa kaldu hot pot direbus dari tulang, dengan tambahan bawang goreng dan tomat. Setelah tulang matang, ayam dimasukkan untuk dimasak bersama, yang tidak hanya membuat kaldu lebih manis, tetapi juga memastikan bahan-bahannya empuk dan matang, sehingga dapat langsung disantap, sehingga praktis dinikmati.

Ia juga mengiris daging sapi segar menjadi irisan tipis dan memotong sosis menjadi potongan-potongan kecil sehingga saat dicelupkan ke dalam panci panas, sosis akan lebih cepat matang dan tidak membutuhkan waktu tunggu yang lama.

Orang Afrika makan hot pot 1.gif
Hot pot Vietnam disiapkan secara sederhana tetapi disajikan dengan berbagai macam daging dan sayuran.
Orang Afrika makan hot pot ala Vietnam 0.png
Penduduk desa Angola dengan penuh semangat menantikan hidangan hotpot Vietnam lezat yang akan mereka nikmati untuk pertama kalinya dalam hidup mereka.

Setelah menyiapkan bahan-bahan, Pham Bao dan Thanh Hau menggelar terpal untuk membuat area duduk di luar, lalu bergantian menyajikan makanan. Ia juga terus mengingatkan para pekerja di ladang untuk segera mencuci muka dan tangan agar bisa menikmati hidangan hot pot yang lezat bersama.

Ketika semua orang sudah duduk, Pham Bao menyiapkan makanan dan mengambil kesempatan untuk memperkenalkan cara membuat dan menikmati hot pot Vietnam.

“Hidangan ini disantap dengan cara dicelupkan ke dalam kuah panas seperti ini, dengan berbagai macam isian seperti ayam, sosis, daging sapi, dan sayur-sayuran,” jelasnya.

thumb hotpot vietnam.gif
Semua orang menikmati hidangan hot pot yang penuh dengan makanan lezat.

Setelah itu, anggota kelompok dengan hati-hati memberikan instruksi kepada orang-orang tentang cara memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian mencelupkannya ke dalam panci panas yang mendidih.

Semua orang bersemangat dan memperhatikan dengan penuh perhatian.

"Semuanya, nikmati ayam dan iga dulu. Semuanya sudah matang. Untuk sayuran, daging sapi, dan sosis, saya akan mencelupkannya saat menyantapnya agar lebih lezat," kata Bao sambil cepat-cepat menyendok makanan ke piring.

Saat pertama kali mencicipi, seorang anggota Angola berkomentar bahwa hot pot Vietnam terlihat sangat menarik. Kuahnya manis dan dagingnya sangat lembut sehingga mudah dimakan.

Orang Afrika makan hot pot ala Vietnam 2.png
Seorang anggota Angola berbagi perasaannya setelah mencoba hotpot untuk pertama kalinya

Kami sangat senang kalian memasak makanan yang begitu lezat untuk kami. Ini mungkin hidangan paling bergizi yang pernah saya makan.

"Sekarang saya merasa lebih bersemangat dan bisa membawa puluhan karung beras ke dalam rumah," ungkap orang ini sambil bercanda.

Anggota kelompok lainnya pun sependapat, terus-menerus berseru "chapepa" (yang artinya luar biasa). Pemuda yang bisa berbahasa Vietnam mengangguk dan memuji "enak, nikmat".

"Panci panasnya enak sekali, tolong dimasak lagi besok", kata beberapa orang serempak.

Foto: Dong Paulo Vlogs – Kehidupan di Afrika

Saat mengunjungi pasar dengan lokasi terindah di Hanoi, seorang gadis Dubai dengan 'murah hati' membeli 7 barang sebagai hadiah . Seorang turis wanita dari Dubai mengatakan bahwa para pedagang di pasar tampak acuh tak acuh dan hanya menjawab ketika ditanya pelanggan. Namun, ia senang dengan budaya berjualan tanpa memaksa atau memaksa.