Studi terhadap 50.000 orang selama 30 tahun mengevaluasi efek minum kopi setiap hari

Sekitar 12,6% populasi dunia minum kopi setiap hari, dengan rata-rata dua cangkir per orang. Pertanyaan "berapa banyak yang cukup" atau "apakah kafein aman?" selalu kontroversial. Studi terbaru menunjukkan bahwa jawabannya tidak sederhana.

Sebuah studi Universitas Harvard (AS) yang mengamati hampir 50.000 wanita selama 30 tahun dan diterbitkan Juni lalu mencatat bahwa minum kopi secara teratur dapat membantu wanita menua dengan sehat. Mengonsumsi 1 hingga 3 cangkir kopi/hari dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular dan penurunan angka kematian.

Analisis lain telah memperingatkan bahwa konsumsi kopi yang berlebihan dapat meningkatkan risiko demensia. Sebuah artikel di Jurnal Asosiasi Jantung Amerika mengonfirmasi adanya hubungan antara konsumsi kopi yang tinggi dan risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih tinggi pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Para ahli mengatakan bahwa manfaat, bahaya, dan jumlah kopi yang tepat bergantung pada gaya hidup dan kondisi kesehatan setiap orang. Seperti halnya banyak makanan lainnya, moderasi tetap menjadi prinsip penting.

Kopi adalah minuman populer di dunia.

Berapa cangkir kopi yang harus saya minum sehari?

Pakar India Deepak Chopra mengatakan bahwa ia biasanya minum 2-3 cangkir kopi di pagi hari - jumlah ini dianggap dalam kisaran aman.

Ahli gizi Roxana Ehsani, yang saat ini tinggal di AS, setuju: "Minum 2-3 cangkir sebelum tengah hari aman, asalkan jumlah total kafein tidak melebihi 400 mg per hari." Ini juga merupakan batas yang direkomendasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) - termasuk kafein dari teh, minuman berenergi, minuman ringan, dan cokelat.

Beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap kafein dan sebaiknya mengonsumsi lebih sedikit dari jumlah yang disarankan. "Jika Anda merasa terlalu lelah dan kafein tidak lagi membantu Anda tetap terjaga, atau jantung Anda mulai berdebar kencang, itu tandanya Anda harus berhenti minum kopi," ujar ahli gizi Jessica Sylvester.

Ibu hamil sebaiknya mengurangi asupan kafein. Penderita diabetes atau penyakit jantung sebaiknya memperhatikan kadar gula dalam kopi mereka, ujar Nikki Cota, MD, pakar Mayo Clinic.

Mengenai remaja, para ilmuwan berbeda pendapat, tetapi Akademi Pediatri Amerika mengatakan yang terbaik adalah menghindari kafein pada usia ini.

Bagi orang dewasa yang minum dua cangkir atau lebih, ahli gizi Maddie Pasquariello menyarankan untuk memperhatikan reaksi tubuh dan menghindari minum kopi saat perut kosong. Ehsani juga menyarankan untuk minum air putih atau makan camilan sebelum minum kopi.

Menurut USDA , kopi mengandung beberapa nutrisi yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatannya. Secangkir kopi hitam (240 ml) menyediakan sejumlah kecil vitamin dan mineral penting seperti vitamin B2, B3, magnesium, kalium, dan mangan. Kopi juga kaya akan antioksidan, terutama asam klorogenat, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi dari penyakit tertentu.

Saat dikonsumsi langsung, kopi hampir tidak mengandung kalori, lemak, atau gula, tetapi menambahkan krim atau gula dapat mengubah nilai gizinya. Bahan aktif utamanya – kafein – merangsang sistem saraf pusat dan membantu meningkatkan kewaspadaan.

vietnamnet.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/nghien-cuu-50000-nguoi-trong-30-nam-danh-gia-tac-dung-cua-uong-ca-phe-moi-ngay-post650023.html