Michelin sebutkan 5 restoran lezat dan terjangkau di Kota Ho Chi Minh

Michelin Guide menyarankan serangkaian tempat yang menjual pho, bun bo, com tam... dengan rasa lezat dan harga terjangkau di Kota Ho Chi Minh.

Bo Kho Ganh, yang terletak di Jalan Su Van Hanh, Distrik 10, merupakan tempat ideal bagi para pencinta semur daging sapi tradisional. Meskipun hanya terdapat beberapa meja dan kursi di trotoar dengan ruang yang sederhana, restoran ini tetap ramai pengunjung dari pagi hingga larut malam berkat cita rasanya yang istimewa. Menurut Michelin Guide, semur daging sapi di restoran ini menyeimbangkan rasa asin dan manis, dengan tekstur daging sapi yang lembut dan kaya bumbu. Khususnya, semur daging sapi ini disajikan dalam wadah tanah liat untuk mempertahankan rasa pedas dan aroma khasnya saat disajikan. Semur daging sapi di restoran ini dihargai 55.000 - 120.000 VND/porsi dengan lauk seperti roti, pho, hu tieu...

Semur daging sapi Ganh memikat pengunjung berkat cita rasanya yang kaya, daging sapi yang lembut, dan rempah-rempahnya yang kaya. Foto: La Hue

Sup Mie Ayam Ky Dong Restoran sup mi ayam ini masuk dalam daftar Bib Gourmand - tempat makan lezat dan terjangkau di Kota Ho Chi Minh pada tahun 2024, dipilih oleh Michelin Guide. Bahan khusus untuk hidangan di restoran ini adalah ayam yang lezat dan lembut yang sama sekali tidak alot. Selain itu, kaldu kaya yang direbus dari tulang ayam selama 3 - 4 jam juga menjadi daya tarik yang menarik pengunjung. Pelanggan yang datang ke restoran dapat dengan bebas memilih hidangan seperti pho, bihun, hu tieu, bun, mie instan, mie telur... disajikan dengan topping ayam. Selain itu, salad ayam campur juga dianggap patut dicoba. Restoran ini terletak di Jalan Ky Dong, Distrik 3, dengan harga sekitar 60.000 - 70.000 VND/porsi.

Sup mi ayam Ky Dong terkenal dengan ayam berkualitasnya. Foto: Michelin Guide

Pho Phuong Ini adalah salah satu restoran langka yang menjual pho Nam Dinh di Distrik 1, Kota Ho Chi Minh. Berdiri selama lebih dari 40 tahun, restoran ini "mempertahankan" pelanggan tetap dan terus dikunjungi oleh banyak pelanggan baru berkat kaldu istimewanya - jiwa dari hidangan ini. Kaldu pho di restoran ini direbus dari tulang, daging, dan buntut sapi selama 20 jam. Oleh karena itu, saat menikmatinya, pengunjung akan merasakan manisnya dan aroma khas buntut sapi. Selain itu, daging sapinya juga dikomentari montok, harum, dan tidak alot. Restoran ini memiliki menu yang beragam dengan berbagai jenis pho seperti bola daging sapi, rare, flank, buntut sapi... dengan harga mulai dari 70.000 VND - 110.000 VND/mangkuk.

Bun Bo Hue 14B Meskipun hanya melayani pesan antar, kedai mi sapi Hue ini tetap digemari banyak pengunjung karena kualitas rasanya yang tak kalah dengan kedai mi sapi lainnya. Mi sapi di sini konon memiliki cita rasa tradisional Hue. Kuahnya yang lezat dimasak dari tulang sapi dan lauk-pauk seperti urat, brisket, lumpia, dicampur dengan rasa pedas sate cabai dan terasi, menciptakan cita rasa pedas yang memikat, kaya, dan ringan. Seporsi mi sapi Hue di kedai ini dihargai antara 45.000 - 65.000 VND.

Gambar: — Meskipun hanya melayani pesan antar, Bun Bo Hue 14B memiliki cita rasa yang tak kalah dengan restoran Bun Bo lainnya di Kota Ho Chi Minh. Foto: Michelin

Nasi Pecah Ba Ghien Nasi pecah merupakan hidangan khas yang sangat digemari masyarakat Saigon. Dijual sejak tahun 1990-an, nasi pecah Ba Ghien selalu ramai pengunjung berkat harganya yang terjangkau dan cita rasa lezat yang tak pernah berubah. Seporsi nasi pecah di restoran ini terdiri dari nasi, iga, kulit babi, kulit babi, mentimun, dan acar, yang sangat mengenyangkan. Selain itu, restoran ini juga dikenal sebagai tempat dengan "potongan iga terbesar di Saigon", yang menguji "daya makan" pengunjung. Restoran nasi pecah ini terletak di Jalan Dang Van Ngu, Distrik Phu Nhuan. Setiap porsi nasi di sini memiliki harga yang sangat beragam, mulai dari 30.000 - 120.000 VND, tergantung lauk yang dipilih pengunjung.