Jenis daun ini sangat melimpah di negara kita dan merupakan 'obat mujarab'. Ketika ditambahkan ke daging panggang, rasanya akan semakin lezat. Semua orang menyukainya.

GĐXH – Tak hanya memberikan cita rasa unik pada masakan, daun ini juga sangat melimpah di negara kita dan merupakan "obat mujarab". Saat memanggang daging, menambahkan daun ini akan memberikan cita rasa istimewa dan menarik yang pasti disukai semua orang.

Daun Piper lolot banyak ditanam di negara kita. Dalam pengobatan oriental, jenis daun ini dianggap sebagai ramuan obat yang berharga untuk kesehatan. Daun Piper lolot mengandung banyak vitamin, protein, asam amino, dan antioksidan yang baik. Kalsium, zat besi, kalium, dan elemen jejak juga melimpah dalam jenis daun ini, yang membantu meningkatkan kesehatan manusia. Foto: Ha My

Dokter umum Bui Dac Sang mengatakan bahwa daun sirih dianggap sebagai obat "tonik yang hebat", mendukung pengobatan nyeri tulang dan sendi, mengurangi peradangan, memperbaiki sistem pencernaan... sangat baik. Foto: HM

Selain dimakan mentah, daun sirih juga ditambahkan ke dalam masakan sebagai bumbu penyedap rasa agar lebih nikmat, seperti: lumpia daun sirih, terong goreng daun sirih, tumis daging kerbau goreng daun sirih, dan lain sebagainya. Foto HM

Salah satu hidangan yang disukai banyak orang adalah sate daging panggang. Sate daging panggang cocok sebagai hidangan utama atau camilan. Ibu Thanh Hue berbagi bahwa menambahkan daun sirih ke dalam bumbu rendaman untuk membuat daging panggang akan membantu daging memiliki cita rasa istimewa yang disukai semua orang.

Mari masuk ke dapur dan membuat sate daging panggang lezat dengan daun sirih dengan mengikuti petunjuk Thanh Hue di bawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat sate daging panggang yang lezat

500 g perut babi atau bahu babi empuk, tidak kering setelah dipanggang; 20 g daun sirih; 10 g bawang putih; 20 g bawang merah; 25 g serai cincang; 20 g susu kental manis; 1 g bubuk lima rempah; 20 ml saus tiram; 2 g lada hitam bubuk; 20 g minyak annatto. Bumbu: saus cabai, kecap ikan, MSG, bubuk bumbu, minyak goreng

Cara membuat tusuk sate daging panggang

Cuci bersih daun sirih. Setelah dicuci, potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Foto oleh Thanh Hue

Cincang halus daun sirih, campurkan dengan bahan-bahan yang telah disiapkan, lalu haluskan untuk membuat bumbu rendaman daging. Foto oleh Thanh Hue

Tuangkan campuran saus dari bumbu yang telah disiapkan di atas dan aduk rata ke dalam daging. Rendam daging setidaknya selama 2 jam atau semalaman di lemari es agar bumbunya meresap. Foto oleh Thanh Hue

Setelah direndam, daging ditusukkan ke tusuk sate. Foto oleh Thanh Hue

Memanggang daging: Panaskan air fryer hingga 160°C, lalu masukkan wadah daging dan panggang selama 15 menit. Balik dan lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi. Foto oleh Thanh Hue

Total waktu memanggang adalah 30 menit pada suhu 160 derajat Celcius. Jika ingin pinggirannya gosong, Anda bisa menaikkan suhu menjadi 180°C dan memanggang lagi selama 3-5 menit, tergantung ketebalan daging. Foto oleh Thanh Hue

Sate daging panggang yang sudah jadi memiliki aroma harum daun sirih, serai, dan merica, lembut dan juicy, serta lezat disajikan dengan nasi, bihun, atau sekadar lauk. Semua orang menyukai hidangan ini karena kelezatan dan manisnya daging yang dipadukan dengan aroma daun sirih. Foto oleh Thanh Hue

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-cuc-nhieu-o-nuoc-ta-la-thuoc-dai-bo-them-vao-khi-nuong-thit-thit-cang-ngon-hon-han-ai-cung-me-172250804132603999.htm