Apa yang harus dilakukan agar petani dan bisnis ekspor beras sama-sama mendapat keuntungan?

Beras Vietnam mahal karena adanya varietas padi baru.

Pada seminar "Solusi Jangka Panjang untuk Ekspor Beras" yang diselenggarakan pada 9 Januari, seorang perwakilan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menyampaikan bahwa tahun 2023 merupakan tahun penuh keajaiban bagi beras Vietnam. Negara ini mengekspor sekitar 8,29 juta ton beras, menghasilkan nilai sebesar 4,78 miliar dolar AS, meningkat 16,7% dalam volume dan 38,4% dalam nilai dibandingkan tahun 2022. Angka ini merupakan rekor tertinggi sejak Vietnam mulai mengekspor beras pada tahun 1989. Pada tahun 2023, beras ST25 Soc Trang kembali meraih penghargaan "Beras Terbaik Dunia". Lebih khusus lagi, nilai beras Vietnam di pasar dunia telah ditegaskan ketika mitra impor dan konsumen sama-sama menyukai beras Vietnam.

Bahkan, menurut pakar pertanian - Profesor Vo Tong Xuan, sejak beras ST25 kita mendapat penghargaan sebagai beras terbaik dunia pada tahun 2019 di Filipina, ia menyampaikan dalam konferensi itu bahwa beras Vietnam tidak kalah dengan beras Thailand.

Hingga saat ini, Profesor Vo Tong Xuan menegaskan bahwa beras Vietnam dapat dijual dengan harga 600-700 dolar AS, bahkan lebih tinggi daripada harga beras Thailand karena varietas padi baru tersebut. "Beras jangka pendek Thailand tidak seharum beras kita. Ini bukan semata-mata karena India dan Thailand terdampak perubahan iklim, tetapi karena beras Vietnam telah meningkat berkat varietas baru—sementara Thailand dan India tidak memilikinya. Oleh karena itu, harga yang tinggi akan tetap tinggi. Khususnya, meskipun pesaing penghasil beras Vietnam terdampak perubahan iklim, Vietnam masih mengelola lahan padi dengan hasil tinggi untuk 3-4 kali panen berkat pengetahuan mereka tentang cara beradaptasi dengan perubahan iklim," prediksi Profesor Vo Tong Xuan.

Harga beras pada tahun 2024 akan tetap tinggi

Menanggapi kondisi pasar pada tahun 2024, Bapak Nguyen Vinh Trong, Direktur Viet Hung Company Limited, memperkirakan bahwa harga beras pada tahun 2024 dan tahun-tahun mendatang akan tetap tinggi. Bapak Trong berpendapat bahwa Vietnam harus memanfaatkan peluang produksi dan ekspor untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Menurut Bapak Trong, pada tahun-tahun sebelumnya, ekspor beras rendah dan harga saat ini sesuai dengan upaya masyarakat.

Menyatakan bahwa pasar pada tahun 2024 memiliki banyak faktor yang menguntungkan untuk mengekspor beras dengan harga yang baik, Bapak Pham Thai Binh , Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Trung An, menegaskan: "Tahun 2024 bisa lebih baik jika kita memanfaatkan peluang pasar, permintaan konsumsi masih tinggi. Dunia sedang kekurangan beras, Vietnam juga terdampak perubahan iklim, tetapi kita masih bisa meningkatkan produksi," ujar Bapak Binh, seraya menambahkan bahwa ini bukan hanya kesempatan yang diberikan Tuhan, tetapi juga kekuatan internal.

Perlu menata ulang rantai produksi beras untuk pembangunan jangka panjang dan berkelanjutan

Perlu menata ulang rantai nilai produksi beras

Peluangnya memang ada, tetapi para ahli, pelaku usaha, dan lembaga manajemen yang menghadiri seminar memperkirakan bahwa pasar pada tahun 2024 akan sulit diprediksi dan dari perspektif produksi, keselamatan harus menjadi prioritas utama. Lebih penting lagi, dalam rantai produksi beras, bukan hanya petani, tetapi juga pelaku usaha harus mendapatkan keuntungan.

Dengan pengalaman 30 tahun di bidang ekspor beras, Bapak Pham Thai Binh mengusulkan untuk menghubungkan pelaku usaha dan petani demi keuntungan bersama. "Pemerintah punya solusinya, yaitu proyek 1 juta hektare beras berkualitas tinggi dan rendah emisi. Jika berhasil diimplementasikan, petani akan untung, pelaku usaha akan untung," ujar Bapak Binh.

Mengenai masalah ini, Profesor Vo Tong Xuan mengusulkan: Untuk berpartisipasi dalam 1 juta hektar padi, provinsi dapat mendorong bisnis untuk menandatangani kontrak terlebih dahulu guna menyebarkan produksi dengan petani.

Oleh karena itu, koperasi akan dibentuk atau diperkuat. Koperasi akan dilatih tentang varietas padi dan proses budidaya yang dapat diikuti oleh petani. Koperasi akan berproduksi sesuai pesanan bisnis agar hasil produksinya stabil.

Lebih lanjut, Profesor Vo Tong Xuan mengatakan bahwa tidak semua orang perlu mengejar produksi beras yang lezat, karena masih ada pasar yang membutuhkan tepung beras. Sebaliknya, perlu dilakukan diversifikasi produksi berbagai varietas dan jenis beras untuk dijual kepada produsen bihun, mi beras, dll.

Selain itu, perlu dilakukan penataan pasar, pembagian pangsa pasar beras untuk ekspor maupun penjualan domestik. Dengan demikian, pelaku usaha secara bertahap tidak lagi bersaing dalam jual beli, melainkan masing-masing akan memiliki lahan bahan baku sendiri. "Ini adalah jalur berkelanjutan jangka panjang bagi beras kita untuk berkembang pesat," tegas Profesor Vo Tong Xuan.

Tautan sumber: https://congthuong.vn/lam-gi-de-nguoi-nong-dan-va-doanh-nghiep-xuat-khau-gao-cung-co-lai-296862.html