Nasi ayam 'bebas' yang aneh di Kota Ho Chi Minh: Pemiliknya seorang vegetarian dan tidak menyukai makanan yang dimasaknya.

Kota Ho Chi Minh punya restoran nasi ayam 'bebas' yang unik, yang baru-baru ini menjadi sensasi media sosial. Pemilik restoran ini tidak memakan makanan yang dimasaknya, dan tidak semua orang tahu alasan khusus di baliknya.

Restoran nasi ayam krispi yang populer di Distrik Khanh Hoi, Kota Ho Chi Minh (Distrik 4 lama), milik Ibu Nga (64 tahun), telah menjadi "restoran favorit" bagi banyak pengunjung selama lebih dari sepuluh tahun. Belakangan ini, restoran ini menjadi terkenal di media sosial karena cara uniknya menjual nasi ayam "bebas".

Mengapa toko itu menjual tali?

Siang harinya, restoran Bu Nga ramai pengunjung. Adik-adik dan anak-anaknya sibuk menyiapkan makanan hangat untuk pelanggan, tanpa membuat siapa pun menunggu lama.

Restoran nasi ayam "bebas" milik Ibu Nga menjadi perbincangan di media sosial karena cara penyajiannya yang unik kepada para pelanggan.

FOTO: CAO AN BIEN

Kebanyakan pelanggan di sini membeli makanan untuk dibawa pulang. Sepertinya semua orang sudah terbiasa dengan tradisi melempar tali untuk menerima pesanan saat berkunjung ke restoran ini. Setelah menyambut pelanggan dengan hangat, Bu Nga dari lantai bawah memanggil keponakannya di lantai satu untuk memberi tahu apa yang harus dibuat.

Sesaat kemudian, nasi ayam panas dimasukkan ke dalam kantong lalu diturunkan. Pemiliknya segera datang untuk mengambil nasi dan mengantarkannya kepada pelanggan. Begitu saja, satu demi satu pelanggan datang untuk membeli, dan kurir pun datang untuk mengambil barang dan mengantarkannya.

Sebelum metode penjualan unik ini, restoran Ibu Nga juga berjualan seperti kebanyakan restoran lain di Kota Ho Chi Minh. "Namun, selama lebih dari setahun, karena keterbatasan ruang, restoran saya pindah ke rumah saya agar lebih mudah menyiapkan hidangan, lalu memasang tali untuk pelanggan."

Banyak orang juga menyukai cara memasak ini. Saat memasak di rumah, tamu tidak bisa melihat, tetapi dapur selalu bersih dan rapi. Saat menyiapkan hidangan, saya selalu mengutamakan kebersihan," sang pemilik memperkenalkan dengan bangga sambil mengajak saya masuk ke dapur.

Karena lokasinya, toko itu harus menjual tali.

FOTO: CAO AN BIEN

Pemiliknya adalah seorang vegetarian dan menyambut tamu dengan hangat.

FOTO: CAO AN BIEN

Sejak berjualan dengan tali, pemiliknya mengaku bisnisnya tidak banyak berubah. Pelanggan masih datang untuk mendukung tokonya secara rutin, seperti yang telah mereka lakukan selama bertahun-tahun. Tokonya terletak di seberang sekolah dan di samping gedung apartemen, sehingga banyak pelanggannya adalah pelajar dan anak muda.

Ibu Nga telah berjualan air ginseng di daerah ini selama hampir 30 tahun. Namun, setelah ibunya meninggal, beliau berhenti berjualan. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 2014, beliau memutuskan untuk membuka restoran ini, dan terus berjualan sejak saat itu.

Membesarkan cucu untuk kuliah

Tidak semua orang tahu bahwa pemilik restoran ini telah menjadi vegetarian selama puluhan tahun. Itulah sebabnya ia mengaku tidak makan makanan yang ia masak. Namun, dengan pengalamannya selama bertahun-tahun mengelola restoran, ia hafal cara memasak nasi ayam sesuai selera tanpa perlu bumbu.

Restoran ini, dengan dukungan para pelanggannya, telah mendukung keluarga Ibu Nga selama bertahun-tahun, membantu pemiliknya menyekolahkan cucunya yang yatim piatu ke perguruan tinggi. Bagi sang pemilik, restoran ini bukan hanya tempat untuk mencari nafkah, tetapi juga hasrat dan kenangan bersama anggota keluarganya, dengan para pelanggan setia yang telah datang untuk mendukungnya selama bertahun-tahun.

Hidangan ini menarik banyak anak muda untuk datang dan membelinya.

FOTO: CAO AN BIEN

Toko itu dibuka oleh saudara perempuan dari keluarga Nyonya Nga.

FOTO: CAO AN BIEN

Harga setiap hidangan di restoran ini terjangkau, mulai dari 20.000 - 30.000 VND, tergantung kebutuhan pelanggan. Di antara hidangan-hidangan tersebut, yang masih dikenal banyak pelanggan adalah nasi ayam krispi, yang menjadi ciri khas restoran Mrs. Nga.

Restoran ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00. Nhut Hao (26 tahun), pelanggan tetap restoran ini selama hampir 2 tahun, mengatakan ia "kecanduan" nasi ayam krispi. Sesekali, ia juga menyantap nasi ayam char siu sebagai alternatif.

"Rumah saya dekat, jadi saya sering ke sini untuk belanja. Dulu saya tahu restoran ini lewat internet dan menemukannya dekat rumah, jadi saya mampir untuk mencobanya. Makanannya lezat dan saya sudah jadi pelanggan tetap sejak saat itu. Selama beberapa bulan terakhir, restoran ini menerapkan sistem dropshipping, yang agak aneh. Akhir-akhir ini, saya melihat beberapa restoran di Kota Ho Chi Minh menerapkan metode ini," ujar pelanggan itu sambil tertawa.

Banyak orang yang menjadi pelanggan tetap toko tersebut, akrab dengan cara berjualan menggunakan tali.

FOTO: CAO AN BIEN

Di usianya yang sekarang, kebahagiaan Bu Nga terletak pada kerja kerasnya setiap hari bersama keluarganya di restoran, mengantarkan nasi ayamnya yang lezat kepada para tamu. Ia berkata bahwa ia akan terus berjualan seperti ini sampai tidak cocok lagi…

Sumber: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm