Membangun merek pertanian

Petani di komunitas Chi Lang mempraktikkan teknik penyerbukan untuk buah srikaya.

Bapak Tran Quoc Anh, Wakil Direktur Departemen Sains dan Teknologi, mengatakan: Pada tahun 2020, Komite Rakyat Provinsi menyetujui proyek untuk menerapkan strategi kekayaan intelektual hingga tahun 2030. Untuk melaksanakan proyek tersebut, Departemen mengusulkan agar Komite Rakyat Provinsi memasukkan produk pertanian dan spesialisasi provinsi ke dalam program pengembangan kekayaan intelektual, memilih produk pertanian khas untuk didaftarkan, dan melindungi indikasi geografis. Pada saat yang sama, secara berkala melakukan sosialisasi untuk meningkatkan kesadaran di antara semua lapisan masyarakat tentang indikasi geografis serta pemanfaatan kekayaan intelektual...

Provinsi ini saat ini memiliki 6 produk yang dilindungi oleh IG, termasuk: adas bintang, srikaya, jeli hitam, makaroni, kesemek tanpa biji Bao Lam, dan madu acanthopanax Van Thuy. Dalam periode 2021-2025, 3 IG telah dan sedang diubah dan cakupan perlindungannya diperluas (adas bintang, kesemek tanpa biji, dan madu acanthopanax). Sejak dilindungi oleh IG, harga produk pertanian dan produk unggulan provinsi ini meningkat dan pasarnya pun meluas.

CDDL tidak hanya melindungi merek produk pertanian tetapi juga membimbing produsen untuk mempraktikkan pertanian yang baik, dengan berfokus pada metode pertanian alami.

Misalnya, adas bintang, saat ini seluruh provinsi memiliki lebih dari 43.000 hektar lahan adas bintang. Pada tahun 2007, adas bintang dilindungi sebagai IG dan kemudian terus dilindungi di Eropa dan beberapa negara lain. Sebelumnya, adas bintang terutama dijual mentah ke pasar Cina dengan harga rendah, dengan hasil yang tidak stabil. Sejak dilindungi sebagai IG, nilai adas bintang telah meningkat sebesar 20-30%, dan pasar telah meluas ke Jepang, India dan negara-negara Eropa. Tidak hanya digunakan sebagai rempah-rempah, adas bintang telah diteliti dan diproses secara mendalam untuk menghasilkan minyak esensial, kosmetik dan farmasi. Perusahaan di dalam dan luar provinsi telah berinvestasi dalam membangun daerah bahan baku dan membentuk rantai produksi tertutup dari budidaya, pengolahan hingga ekspor. Saat ini, seluruh provinsi memelihara lebih dari 700 hektar adas bintang organik. Dari tahun 2020 hingga sekarang, harga adas bintang segar berkisar antara 30.000 hingga 50.000 VND/kg, harga adas bintang kering berkisar antara 100.000 hingga 150.000 VND/kg, sehingga nilainya diperkirakan sekitar 1.700 miliar VND/tahun.

Tak hanya adas bintang, srikaya juga telah membangun merek dan menjadi produk utama provinsi ini. Srikaya adalah buah yang cepat matang, sehingga dulu orang-orang khawatir mencari tempat penjualan setiap kali dipanen. Sejak dilindungi oleh tanda sertifikasi, dan baru-baru ini oleh indikasi geografis, orang-orang lebih memperhatikan proses budidaya, praktik pertanian yang baik menurut standar VietGAP dan GlobalGAP, sembari meneliti teknik untuk memperpanjang masa panen, menambah berat, dan memperbaiki penampilan. Berkat itu, hasil produksi produk semakin stabil, dengan para pedagang datang ke kebun untuk membeli. Seiring dengan investasi dalam kemasan dan label, srikaya kini tidak hanya hadir di pasar pedesaan tetapi juga telah menjadi buah populer di supermarket, menghasilkan pendapatan ratusan juta dong bagi petani setiap tahun; nilai totalnya diperkirakan sekitar 1.500 miliar dong/tahun.

Bapak Nguyen Duc Cuong, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Chi Lang, mengatakan: "Saat ini, seluruh Komune Chi Lang memiliki lebih dari 1.400 hektar lahan sirih, di mana 500 hektar di antaranya dibudidayakan sesuai standar VietGAP dan 50 hektar lainnya dibudidayakan sesuai standar Global GAP; hasilnya sekitar 13.000 ton/tahun. Penetapan indikasi geografis untuk sirih Lang Son sangat penting dalam melindungi hak dan kepentingan konsumen serta produsen; mendorong masyarakat untuk memperluas lahan budidaya ke arah praktik pertanian yang baik."

Selain itu, produk pertanian dan produk unggulan lainnya seperti jeli hitam, madu acanthopanax Van Thuy, atau kesemek Bao Lam juga semakin populer di kalangan konsumen. Dari bahan baku, jeli hitam diolah terlebih dahulu dan diolah menjadi berbagai bentuk praktis, produk instan dengan masa simpan panjang dan mudah diangkut. Buah kesemek Mac Mat dikeringkan, diolah menjadi bentuk kering lunak, berlabel, dan memiliki stempel ketertelusuran, serta berpartisipasi dalam pameran di dalam dan luar provinsi, sehingga menarik perhatian konsumen. Kesemek Bao Lam, yang sebelumnya hanya dikonsumsi di pasar-pasar di provinsi ini, kini dikemas dan dijual di supermarket.

Bapak Hoang Van Phuong, Direktur Koperasi Peternakan Lebah Van Thuy, Komune Chien Thang, mengatakan: "Setelah dilindungi oleh indikasi geografis, madu Acanthopanax Van Thuy memiliki harga jual 2-3 kali lipat lebih tinggi daripada madu biasa. Bertujuan untuk membangun lahan bahan baku yang stabil sekaligus memperluas skala produksi, para anggota koperasi secara proaktif menanam Acanthopanax di bawah tajuk hutan, dengan luas awal sekitar 2 hektar.

CDDL memberikan manfaat positif, berkontribusi pada peningkatan nilai produk, dan mengarahkan produsen untuk mempraktikkan pertanian yang baik, menuju pembangunan berkelanjutan, serta ramah lingkungan. Saat ini, Departemen Sains dan Teknologi terus mengkaji dan mengusulkan perlindungan untuk produk-produk potensial lainnya, sekaligus mendorong promosi perdagangan, dan menemukan pasar konsumsi baru bagi produk-produk pertanian provinsi ini.

Sumber: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html