Peluncuran program penganugerahan gelar Budaya Kuliner Vietnam

Pada tanggal 9 September, di Elisa Floating Restaurant (HCMC), Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam (VCCA) mengumumkan peluncuran program "Mempertimbangkan dan memberikan gelar Budaya Kuliner Vietnam"

Masakan di Elisa Floating Restaurant diperkenalkan kepada pengunjung dan pengrajin pada tanggal 9 September

Ini adalah acara pengakuan nasional pertama di bidang ini.

Gelar-gelar tersebut meliputi: Artisan Budaya Kuliner Vietnam, Artisan Elit, Artisan Nasional, dan dua kategori khusus: Peneliti dan Duta Budaya Kuliner Vietnam. Penghargaan ini diberikan kepada individu yang telah memberikan kontribusi luar biasa dalam melestarikan, menciptakan, dan mempromosikan cita rasa kuliner nasional.

Ketua VCCA Nguyen Quoc Ky mengatakan bahwa penghargaan ini tidak hanya untuk menghormati para perajin dan koki, tetapi juga merupakan strategi untuk menegaskan merek kuliner Vietnam di peta dunia , sekaligus mempromosikan transmisi keterampilan dan pelatihan kepada generasi muda.

Delegasi mengumumkan informasi pada tanggal 9 September.

Keunggulan program ini adalah proses seleksi yang transparan, nirlaba, dan bebas biaya. Dewan evaluasi terdiri dari para ahli, peneliti, seniman terkemuka, dan perwakilan lembaga manajemen.

Menurut VCCA, program ini bertujuan untuk membangun merek kuliner nasional, dengan memandang kuliner sebagai nilai budaya dan spiritual, serta penggerak pembangunan ekonomi , pariwisata, dan industri kreatif. Ini juga merupakan langkah awal menuju Penghargaan Kuliner Nasional.

Periode pendaftaran adalah dari 10 Agustus hingga 30 Oktober; upacara penyerahan penghargaan diperkirakan akan berlangsung pada November 2025.

THI HONG

Sumber: https://www.sggp.org.vn/khoi-dong-chuong-trinh-xet-tang-danh-hieu-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post812295.html