Khoai Lang Thang dan pesta yang tak terlupakan di daerah kumuh Kenya, Afrika

Khoai Lang Thang baru saja mengunggah klip tentang makanan yang diselenggarakan kelompoknya untuk anak-anak dan masyarakat di daerah kumuh Kibera di Kenya, Afrika.

Khoai Lang Thang dalam sesi memasak untuk anak-anak Kenya di Afrika - Foto: Dipotong dari klip

Klip tersebut diterima dengan baik dengan 40.000 suka, hampir 250 dibagikan, dan lebih dari 400 komentar.

"Kegiatan pengalaman Khoai sangat bermakna, sederhana namun intim! Melihat mata anak-anak yang bahagia dan gembira saat menerima makanan lezat, saya merasa kasihan kepada mereka", "Orang-orang di sana akan selalu berterima kasih kepada Khoai atas makanan lezat dan bergizi ini. Saya sangat mengagumi kebaikan hati dan semangat positif Khoai", komentar tersebut kembali ditulis.

Hidangan "masakan pesta" Khoai Lang Thang yang mengesankan

Kisah "memasak pesta" (kata-kata Khoai Lang Thang) untuk 50 anak yang tinggal di pusat di daerah kumuh Kibera, Kenya dibagi menjadi tiga klip terpisah di Facebook.

Khoai menceritakan perjalanan dari pergi ke pasar bersama semua orang untuk membeli bahan-bahan, lalu cara memasak orang Kenya.

Klip Khoai Lang Thang memasak makanan untuk anak-anak Kenya - Sumber: Facebook Khoai Lang Thang

Alur cerita Khoai sederhana, informatif, dan memiliki gambar-gambar yang menarik. Misalnya, di Kenya, tomat, bawang bombai, dan kubis dibeli per buah, bukan per kilogram seperti di Vietnam. Cara mereka memotong sayuran juga berbeda.

Dalam klip tersebut, Khoai Lang Thang juga berbagi cara memasak hidangan dari bahan daging sapi dan ayam.

Daging sapi rebus dibuat menjadi dua hidangan:

Pilao: Setelah daging sapi mendidih, angkat panci dan masukkan bawang merah, lalu tumis daging sapi. Kemudian, masukkan jahe parut dan bawang putih cincang. Cuci beras, masukkan ke dalam panci, lalu aduk rata. Tambahkan kaldu sapi, bumbu masala, saus tomat, lalu masak nasi.

Sup daging sapi dan kentang : Tumis daging sapi dengan minyak, masukkan bawang merah, paprika, dan tomat. Masukkan kentang ke dalam panci dan tumis, lalu tambahkan kaldu hingga lunak.

Chapati : Ini adalah kue tradisional Kenya. Bahan-bahannya adalah tepung terigu yang dicampur dengan wortel merah cincang, lalu dipanggang di atas kompor.

Ayam goreng : Hidangan ini cukup sederhana, termasuk ayam yang direndam dengan jahe, sedikit garam, lalu digoreng hingga renyah.

Makanan yang menyentuh hati

Nama asli blogger perjalanan Khoai Lang Thang adalah Dinh Vo Hoai Phuong, dari Ben Tre . Ia dikenal di komunitas orang-orang yang gemar bepergian dan menjelajah.

Khoai Lang Thang berbagi dalam klip tersebut bahwa ide menyelenggarakan pesta ini datang dari kunjungannya ke daerah kumuh Kibera di Kenya, Afrika, dan mengetahui tentang pusat anak-anak ini.

Anak-anak di sini hanya makan daging sekali seminggu, selebihnya mereka makan sayur dan pati. Buah hampir tidak ada karena hanya diperuntukkan bagi keluarga kaya.

Wajah bahagia seorang anak Kenya saat memegang apel - Foto: Dipotong dari klip

Maka ia memutuskan untuk kembali ke tempat ini untuk membuat 50 porsi ayam goreng, sup daging sapi dan kentang, pilao, tumis kol, dan chapati. Varian buah penutupnya antara lain apel, pisang, jeruk, dan semangka.

Sebelum makan malam spesial, semua orang menghabiskan waktu 30 menit untuk menarikan tarian khas Kenya yang meriah.

"Lezat sekali. Terima kasih atas pestanya. Kami sangat menghargainya," kata seorang warga Kenya dalam video tersebut.

Adapun para pemirsa YouTube, melihat anak-anak Kenya dengan wajah bahagia dan polos menikmati hidangan lezat, mereka menulis: "Masakan adalah bahasa tanpa kata - tidak perlu sama, masak saja dengan sepenuh hati, entah di Kibera atau Vietnam... itu akan menyentuh hati Anda!".

Kembali ke topik

HOANG LE

Sumber: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm