Mengenakan 'lapisan baru' untuk beras Vietnam

Selain mutunya yang sudah berkali-kali teruji sebagai yang terbaik di dunia , merek juga merupakan “lapisan” yang meningkatkan nilai jual bulir beras.

Kesedihan dan kegembiraan nasi Vietnam

Selama 3 tahun berturut-turut, ekspor beras telah menjadi topik hangat… Bukan hanya karena beras merupakan komoditas ekspor utama, yang erat kaitannya dengan hajat hidup jutaan petani Vietnam, tetapi juga karena fluktuasi harga ekspor komoditas ini yang sangat kuat.

Khususnya, sejak September 2022, India telah melarang ekspor beras pecah 100% dan kemudian menerapkan pembatasan ekspor untuk semua jenis beras lainnya pada tahun 2023 setelah curah hujan yang rendah menimbulkan kekhawatiran tentang produksi. Sejak saat itu, harga ekspor beras Vietnam terus meningkat dan mencapai puncaknya pada tahun 2024. Harga ekspor rata-rata beras pada tahun 2024 telah mencapai 627 dolar AS/ton.

Namun, sejak India melonggarkan larangan ekspor berasnya secara bertahap mulai akhir 2024, harga ekspor beras Vietnam terus menurun. Baru-baru ini, harga beras sempat turun di bawah $400/ton, turun hampir setengahnya dibandingkan puncaknya pada tahun 2024. Pada awal 2025, pasokan beras dunia mencapai rekor tertinggi, mencapai 532,7 juta ton (menurut Departemen Pertanian AS, Februari 2025), yang terus memberikan tekanan kuat pada eksportir lain seperti Vietnam dan Thailand, terutama di segmen beras berkualitas rendah.

Membangun merek membantu beras Loc Troi mempertahankan harga yang sangat tinggi (Foto: Loc Troi Group)

Meskipun kita tahu bahwa fluktuasi harga merupakan cerita pasar yang sangat normal, naik turunnya barang ini merupakan cerita yang telah diprediksi, dan terus memunculkan cerita yang layak direnungkan.

Ingat, pada tahun 2023, ketika India dan beberapa negara lain meningkatkan larangan ekspor beras, pada Konferensi tentang Implementasi Manajemen Ekspor Beras 2023, Menteri Perindustrian dan Perdagangan Nguyen Hong Dien sangat prihatin dengan hubungan yang longgar antara petani dan perusahaan pengekspor beras. Menteri menekankan bahwa, dalam konteks fluktuasi pasar beras yang tinggi, di mana banyak pasar mengeluarkan perintah pembatasan ekspor beras, perusahaan harus membangun dan memperkuat mekanisme kerja sama yang erat dan efektif antara kekuatan produksi (daerah penghasil, petani) dan perusahaan pengekspor beras, serta antara perusahaan pengekspor beras satu sama lain untuk menghindari situasi pemutusan kontrak, persaingan pembelian, persaingan penjualan, dan persaingan pasar yang dapat menyebabkan ketidakstabilan di pasar beras.

Pada rapat pembentukan Dewan Ekspor Beras Vietnam pada Agustus 2024, ketika harga ekspor beras Vietnam sangat tinggi, Kepala Kementerian Perindustrian dan Perdagangan terus mengkhawatirkan isu lain, yaitu sejarah merek beras ekspor. Karena ketiadaan merek, meskipun mengekspor beras dalam jumlah besar dengan harga tinggi, beras Vietnam masih menghadapi banyak risiko, terutama risiko tidak dapat mempertahankan stabilitas harga.

Memposisikan nilai beras Vietnam melalui branding

Soal kisah merek, ini sama sekali bukan hal baru. Untuk membangun merek beras yang sukses, syarat utamanya adalah kualitas. Jadi, bagaimana kualitas beras Vietnam saat ini?

Menurut laporan terbaru Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, saat ini, struktur ekspor beras Vietnam mencapai 80% berupa beras berkualitas tinggi. Khususnya, beras putih (sekitar 71%, harga rata-rata 523-540 USD/ton) terutama diekspor ke Filipina, Indonesia, dan Afrika; beras wangi seperti melati, Dai Thom, ST24, dan ST25 (19%, harga 640-700 USD/ton) terutama diekspor ke Uni Eropa, Amerika Serikat, Tiongkok, dan Jepang. Beras ketan (6%) diekspor ke Tiongkok, Filipina, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Beras Japonica dan beras spesial lainnya (4%) terutama dikonsumsi di Jepang, Korea, dan pasar kelas atas lainnya.

Selain beras berkualitas tinggi, beras Vietnam telah berkali-kali diakui sebagai beras terbaik di dunia dengan ST 25. Beras Vietnam telah memasuki Eropa dengan merek dagang Com Vietnam Rice dengan harga jual hingga 4.000 Euro/ton. Beras Vietnam dengan merek dagang ST25 AAN, Japonica-AAN dari Tan Long Group, telah memasuki sistem supermarket Jepang dengan harga jual yang tidak murah.

Dengan demikian, syarat-syarat yang diperlukan, beras Vietnam sepenuhnya memenuhi...

Lalu apa saja syarat yang cukup? Apa saja solusi untuk mendorong dan mempromosikan perdagangan dari pihak berwenang?

Terlihat bahwa beras merupakan salah satu komoditas unggulan yang telah diimplementasikan solusi promosi perdagangannya oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan. Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan, Nguyen Sinh Nhat Tan, menegaskan bahwa, dalam perannya sebagai pengelola negara, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan senantiasa berkomitmen untuk mendorong solusi promosi ekspor beras dan menganggap beras sebagai komoditas unggulan dalam pelaksanaan kegiatan promosi ekspor.

Misalnya, pada Pameran Barang Vietnam yang diselenggarakan setiap tahun oleh kantor-kantor dagang Vietnam di luar negeri, beras selalu menjadi produk utama. Citra beras Vietnam tidak hanya diperkenalkan dalam bentuk kantong beras putih bersih berukuran kecil dengan merek Vietnam, tetapi juga diperkenalkan secara cerdik melalui hidangan-hidangan Vietnam seperti ketan, banh chung, bihun, pho, dan sebagainya. Dengan begitu, citra beras Vietnam memasuki benak konsumen di negara tuan rumah dengan cara yang sangat alami.

Kualitasnya sudah ada, kegiatan promosi perdagangan nasional sudah dilaksanakan, jadi apa yang kurang dari beras Vietnam? Mungkin yang kurang adalah motivasi dari para pelaku bisnis. Motivasi untuk membangun merek berdasarkan kualitas, nilai, dan kisah-kisah indah di baliknya…

Belum lagi, masih ada kenyataan pahit bahwa masih ada beberapa bisnis yang bersaing jual beli, menyebabkan harga beras yang sudah rendah semakin terpuruk. Yang dirugikan bukan hanya bisnis, tetapi juga petani yang bekerja keras memproduksi beras...

Melihat pelajaran dari Loc Troi, Tan Long…, kita dapat melihat bahwa membangun merek beras adalah cerita panjang dan tentu saja membutuhkan biaya yang besar. Namun, merek adalah nilai tak berwujud yang membuat konsumen bersedia membayar mahal untuk produk tersebut. Merek juga merupakan nilai tak berwujud yang menegaskan posisi produk dengan citra nasional di pasar. Merek juga memastikan bahwa beras mempertahankan nilainya di pasar, sehingga terhindar dari "badai harga".

Pada Konferensi tentang produksi, pasar, dan pencegahan kekeringan serta salinitas beras di Delta Mekong yang diselenggarakan pada 7 Maret, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha kembali menugaskan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk berkoordinasi dengan Kementerian Sains dan Teknologi guna segera mengembangkan strategi pengembangan merek beras nasional yang kuat, mendaftarkan hak cipta dan indikasi geografis, untuk mendukung promosi perdagangan, dan membuka pasar baru. Dapat dilihat bahwa kisah branding untuk beras semakin mendesak. Inilah "lapisan baru" beras, agar beras Vietnam dapat kembali ke nilai aslinya di peta perberasan dunia.

Ekspor beras dalam dua bulan pertama tahun 2025 diperkirakan mencapai 1,1 juta ton (naik 5,9%), dengan nilai 613 juta dolar AS (turun 13%). Harga ekspor beras rata-rata diperkirakan mencapai 553 dolar AS/ton (turun 18% pada periode yang sama).

Selain mutunya yang sudah berkali-kali teruji sebagai yang terbaik di dunia , merek juga merupakan “lapisan” yang meningkatkan nilai jual bulir beras.

Komentar (0)