Model peternakan bebek yang efektif di lantai jala

Dengan keunggulan yang menonjol seperti waktu pemeliharaan yang lebih singkat, penyakit yang terbatas, pencemaran lingkungan yang berkurang, serta efisiensi ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan metode pemeliharaan tradisional, model usaha ternak bebek pedaging jenis baru pada lantai biosafety yang mendukung keterkaitan konsumsi produk yang dilaksanakan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi diharapkan dapat menjadi arah baru pengembangan usaha peternakan ke arah yang berkelanjutan.

Model peternakan bebek di lantai jala milik Bapak Tran The Anh di kelurahan Trieu Co sangat efisien secara ekonomi .

Model ini diimplementasikan di 3 lokasi: Komune Cua Viet, Komune Vinh Dinh, dan Komune Trieu Co. Menggunakan jenis bebek Grimaud baru dengan jumlah 1.000 ekor/lokasi. Jenis bebek pedaging ini dibiakkan dan dikembangkan oleh Grimaud Group (Prancis). Jenis bebek ini dianggap sebagai jenis bebek dengan laju pertumbuhan cepat, waktu pemeliharaan singkat, produktivitas dan rasio daging tinggi, serta beradaptasi dengan baik terhadap kondisi iklim tropis di Vietnam, sehingga cocok untuk peternakan industri dan semi-industri.

Untuk kandang, tidak dilakukan pemeliharaan dengan cara konvensional seperti peternakan lepas, peternakan langsung di tanah atau di danau. Model pemeliharaan dilakukan dalam bentuk kurungan di atas lantai kasa plastik komposit yang tingginya sekitar 40-50 cm dari lantai kandang, lantai kandang di bawah dibuat miring agar mudah dibersihkan.

Sambil memegang bebek yang kokoh dengan berat lebih dari 3 kg dan siap dijual, Bapak Tran The Anh, salah satu rumah tangga yang menerapkan model ini di komune Trieu Co, mengatakan bahwa ia dulu memelihara bebek dengan cara tradisional. Meskipun ia membersihkannya secara teratur, melalui pemantauan, ia mendapati bahwa mengelola bebek dari makanan hingga penyakit sangatlah sulit. Kawanan bebek tersebut sering sakit dan tidak dapat dikendalikan karena bebek-bebek tersebut merumput bebas dan saling menularkan penyakit, sehingga mengakibatkan tingkat kerugian yang tinggi.

Di sisi lain, lingkungan peternakan dan sekitarnya seringkali tercemar, mengeluarkan bau busuk akibat kotoran bebek yang dibuang langsung ke tanah dan kolam. Saat berpartisipasi dalam model ini, ia diinstruksikan untuk membuat lantai semen untuk kandang, dan lantai pemeliharaan bebek ditutup dengan jaring berdiameter 1 cm di atas sistem balok kokoh yang tingginya 50 cm dari lantai kandang.

Selain itu, jenis bebek Grimaud beradaptasi cukup baik terhadap kondisi iklim setempat, dengan tingkat kelangsungan hidup lebih dari 98% dan laju pertumbuhan yang cepat. Hasilnya, setelah 45 hari pemeliharaan, bebek-bebek tersebut mencapai berat rata-rata lebih dari 3,2 kg/ekor. Dengan harga jual di kandang sekitar 42.000 VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya, ia "mengantongi" hampir 19 juta VND.

Ke depannya, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup akan mengarahkan Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi untuk terus mereplikasi model ini di daerah lain; sekaligus mendukung terjalinnya hubungan jangka panjang antara peternak dan pelaku usaha melalui kontrak konsumsi jangka panjang. Dengan demikian, hal ini berkontribusi pada peningkatan nilai produk ternak lokal," tambah Bapak Nguyen Phu Quoc.

Menurut Bapak Tran The Anh, beternak bebek dengan cara tradisional di tanah membuat bebek kepanasan dan bulu perutnya mudah busuk karena tidak bisa dipisahkan dari kotoran dan limbah, sehingga mempengaruhi harga saat dijual.

Meskipun biaya investasi awal bebek di lantai jaring lebih tinggi, efektivitas jangka panjangnya adalah kotoran bebek mudah dibuang dan dikumpulkan ke dalam sistem pengolahan, sehingga lingkungan peternakan selalu kering dan bersih. Bebek tumbuh cepat, dan kepadatan kandang juga lebih tinggi dibandingkan saat dipelihara di tanah. Jenis bebek Grimaud yang baru juga memiliki waktu pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan jenis bebek lain yang pernah dipelihara sebelumnya.

Khususnya, dengan metode pertanian ini, Anda hanya perlu memberi jarak sekitar 15 hari untuk setiap kelompok ternak agar kandang dibersihkan dan disinfeksi secara menyeluruh sebelum Anda dapat mengisi kembali persediaan. "Ini adalah model pertanian tertutup yang tidak hanya menghasilkan produktivitas lebih tinggi tetapi juga mempersingkat waktu bertani, sehingga meminimalkan pekerjaan pengelolaan dan perawatan," tegas Bapak Anh.

Menurut Duong Hong Phong, Wakil Kepala Stasiun Penyuluhan Pertanian Trieu Phong-Dong Ha, keuntungan model pemeliharaan bebek di lantai jaring adalah bebek hidup di lingkungan yang kering dan bersih, membantu bebek tumbuh lebih baik, sehingga mempersingkat waktu pemeliharaan.

Minimalkan risiko penularan penyakit dengan membatasi kontak langsung dengan tanah basah dan lingkungan yang tercemar, terutama penyakit menular umum yang disebabkan oleh bakteri dan parasit.

Melalui pemantauan, tingkat kelangsungan hidup bebek dalam model mencapai hampir 96%, dengan berat rata-rata lebih dari 3,2 kg/bebek setelah 45 hari pemeliharaan. Setelah dikurangi biaya, model ini menghasilkan keuntungan rata-rata hampir 19 juta VND, 1,5 kali lebih tinggi dibandingkan peternakan tradisional dengan skala yang sama.

Bebek Grimaud juga membantu peternak mempersingkat waktu pemeliharaan, sehingga rotasi kelompok pembibitan lebih cepat, sehingga mampu menghasilkan 4-5 kelompok per tahun. "Melalui evaluasi indikator, terlihat bahwa kawanan bebek memiliki penampilan yang seragam, memenuhi standar pembelian pedagang terkait, sehingga memastikan hasil produksi dan harga jual yang stabil," ujar Bapak Phong.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Nguyen Phu Quoc, mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, peternakan unggas, khususnya peternakan bebek, telah berkembang di banyak daerah. Namun, peternakan skala kecil, kurangnya langkah-langkah keamanan hayati, penggunaan ras yang tidak aman, dan hasil produksi yang tidak stabil telah membatasi efisiensi ekonomi dan potensi pembangunan berkelanjutan industri ini.

Oleh karena itu, keberhasilan penerapan model peternakan bebek biosafety di lapangan telah berkontribusi positif terhadap perubahan kesadaran dan praktik peternakan masyarakat. Dari metode peternakan tradisional skala kecil, para peternak secara bertahap beralih ke proses teknis modern, yang menjamin keamanan penyakit, mengurangi ketergantungan seperti saat beternak bebek di lapangan, dan meningkatkan efisiensi produksi. Kotoran ternak dan air limbah dikumpulkan secara terpusat, sehingga mengurangi polusi tanah, air, dan udara dibandingkan dengan model peternakan yang dikombinasikan dengan kolam, sehingga membantu membatasi penyebaran penyakit dari lingkungan alami.

Secara khusus, tidak hanya menerapkan kemajuan teknis dalam jenis dan metode pertanian biosafety, model tersebut juga mendukung keterkaitan konsumsi produk, berkontribusi dalam mempromosikan produksi berorientasi komoditas, meningkatkan nilai dan menstabilkan hasil produk.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm