Hanoi telah memeriksa dan melacak asal makanan di 20 dapur sekolah.

Belakangan ini, Hanoi selalu memperhatikan upaya memastikan keamanan pangan (KKP) di sekolah. Khususnya, inspeksi dan pengawasan dapur sekolah terus digalakkan. Targetnya adalah 100% institusi pendidikan akan diinspeksi dan diawasi sesuai peraturan; khususnya, pada tahun 2023, 84,5% fasilitas akan diinspeksi.

Namun di area gerbang sekolah, pemeriksaan dan penertiban pedagang makanan kaki lima dan pedagang kaki lima masih banyak kendala.

Menghadapi kenyataan itu, sejak awal Agustus 2024, Hanoi mulai mengorganisasi tim inspeksi untuk memeriksa keamanan pangan di sekolah-sekolah, tidak hanya berfokus pada dapur umum di sekolah tetapi juga menargetkan bisnis makanan di daerah dekat sekolah...

Tim inspeksi keamanan pangan di sebuah sekolah di Hanoi.

Kepala Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi, Dang Thanh Phong, mengatakan bahwa mulai Agustus 2024 hingga akhir Agustus 2025, seluruh kota akan berfokus pada jaminan keamanan pangan di dalam dan luar sekolah. Hanoi akan meninjau fasilitas pendidikan, dapur umum, dan kantin sekolah yang dikelolanya.

Dapur di sekolah dikontrol ketat dalam hal asal dan pengolahan makanan untuk memastikan keamanan guru dan siswa. Selain itu, layanan makanan di depan dan di sekitar sekolah perlu dipantau dan diperiksa oleh otoritas setempat untuk memastikan keamanan pangan.

Di sisi lain, pihak berwenang menyelidiki dan memeriksa tempat usaha jasa boga, tempat makan kaki lima, dan toko kelontong yang menjual makanan kemasan dan makanan olahan siap saji sesuai dengan jenis industri dan jenis makanan di sekitar sekolah.

Pemerintah Kota memberikan perhatian khusus terhadap kios-kios spontan dan pedagang kaki lima di sekitar gerbang sekolah, karena dengan adanya kios-kios tersebut, asal makanan yang tidak jelas akan menimbulkan risiko membahayakan kesehatan siswa...

Khususnya, pekerjaan pemeriksaan, pemantauan, dan penelusuran asal usul makanan di dalam dan sekitar gerbang sekolah akan dilakukan secara serius dan berkala; organisasi dan individu yang melanggar peraturan keamanan pangan akan ditangani secara tegas.

Selain itu, baru-baru ini, pemerintah kota telah melakukan pemeriksaan, pemantauan, dan penelusuran asal makanan di 19 tempat usaha jasa boga di kawasan bandara kota, yang mana 12 tempat usaha diantaranya lulus dan hasil rapid test mencapai 190/190 sampel.

Sebelumnya, Komite Rakyat Hanoi mengeluarkan Rencana tentang puncak komunikasi keamanan pangan di Hanoi untuk periode 2024 - 2025 untuk menciptakan perubahan substansial dalam kesadaran dan tindakan subjek termasuk: konsumen, manajer, produsen, pengolah, dan pedagang makanan.

Dalam tugas utama November 2024, sektor kesehatan terus memeriksa, mengawasi, dan melaksanakan kegiatan profesional untuk memastikan keamanan pangan di bidang manajemen.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html