DNVN - Harga babi hidup pada tanggal 6 Maret 2025 terus meningkat tajam di seluruh negeri, dengan wilayah Selatan mencatat tingkat tertinggi sebesar 83.000 VND/kg.
Harga babi utara
Pergerakan harga di wilayah Utara telah berubah secara signifikan. Harga di sini berfluktuasi antara 74.000 - 77.000 VND/kg.
Beberapa provinsi mengalami pertumbuhan yang signifikan. Bac Giang, Yen Bai, dan Phu Tho mengalami peningkatan tertinggi, dengan harga babi hidup masing-masing naik sebesar VND2.000/kg, mencapai VND77.000/kg, VND75.000/kg, dan VND76.000/kg.
Selain itu, harga babi hidup di Lao Cai, Nam Dinh , Ha Nam, Vinh Phuc, Hanoi, Ninh Binh dan Tuyen Quang juga meningkat sebesar 1.000 VND/kg.
Khususnya di Lao Cai dan Ninh Binh, harga babi hidup mencapai 74.000 VND/kg, sementara Nam Dinh dan Ha Nam mencapai 75.000 VND/kg. Di Vinh Phuc, Hanoi, dan Tuyen Quang, harga saat ini adalah 76.000 VND/kg.
Beberapa daerah tidak mengalami perubahan dibandingkan hari sebelumnya. Di Hung Yen, Hai Duong, Thai Nguyen, dan Thai Binh, harga tetap di 76.000 VND/kg.
Secara keseluruhan, pasar Utara cenderung sedikit meningkat, dengan banyak provinsi dan kota mencatat penyesuaian positif.
Harga babi di Central Highlands
Wilayah Dataran Tinggi Tengah mengalami diferensiasi kenaikan harga yang jelas. Kisaran harga berfluktuasi antara 74.000 - 82.000 VND/kg.
Dua provinsi dengan penyesuaian terkuat adalah Lam Dong dan Binh Thuan, di mana harga babi hidup naik VND2.000/kg menjadi VND82.000/kg.
Daerah lain yang mengalami sedikit kenaikan sebesar VND1.000/kg antara lain Ha Tinh, Quang Tri, Quang Nam, Quang Ngai, dan Khanh Hoa, dengan harga saat ini berkisar antara VND74.000-VND76.000/kg. Ninh Thuan juga mengalami kenaikan harga sebesar VND1.000/kg, mencapai VND80.000/kg.
Selain itu, beberapa provinsi di kawasan itu masih mempertahankan harga yang stabil dibandingkan sebelumnya.
Secara keseluruhan, wilayah Central Highlands - Tengah mencatat kenaikan harga lokal, terkonsentrasi di provinsi Central Highlands dan South Central Coast.
Harga babi selatan
Di wilayah Selatan, harga terus meningkat secara merata di banyak daerah, dengan harga berfluktuasi antara 80.000 - 83.000 VND/kg.
Dong Nai saat ini merupakan lokasi dengan harga tertinggi di kawasan ini dan secara nasional, mencapai 83.000 VND/kg setelah kenaikan 2.000 VND/kg.
Selain itu, An Giang, Tay Ninh dan Ba Ria - Vung Tau juga mengalami penyesuaian serupa, dengan harga baru masing-masing VND 80.000/kg, VND 81.000/kg dan VND 82.000/kg.
Beberapa provinsi dan kota lain seperti Binh Phuoc, Kota Ho Chi Minh, Binh Duong, Tra Vinh dan Bac Lieu mengalami sedikit kenaikan sebesar 1.000 VND/kg, sehingga harga babi hidup di wilayah ini menjadi sekitar 80.000 - 82.000 VND/kg.
Khususnya, banyak provinsi selatan masih mempertahankan harga stabil pada 80.000 VND/kg.
Secara umum, harga babi hidup di Selatan pada tanggal 6 Maret 2025 meningkat tajam di seluruh negeri, dengan beberapa daerah mencapai tingkat tertinggi di negara ini.
Penilaian pasar dan harga eceran daging babi
Para ahli mengatakan bahwa harga babi hidup kemungkinan akan terus naik dalam waktu dekat karena tingginya permintaan. Jika tren ini tidak mereda, beberapa daerah di selatan mungkin akan mencatat harga 84.000 VND/kg dalam waktu dekat.
Di WinMart, setelah penyesuaian di awal minggu, harga daging babi dingin Meat Deli tetap stabil di kisaran 119.920 - 163.122 VND/kg. WinMart secara khusus menerapkan program diskon 20% untuk anggota. Dari jumlah tersebut, perut babi memiliki harga tertinggi, mencapai 163.122 VND/kg, diikuti oleh daging tanpa lemak dengan harga 157.520 VND/kg dan ham tanpa tulang dengan harga 127.922 VND/kg.
Di Ha Hien Fresh Food Company, harga daging babi telah disesuaikan secara terbalik. Khususnya, daging tanpa lemak naik 7.000 VND/kg menjadi 125.000 VND/kg, sementara harga lemak babi turun menjadi 80.000 VND/kg. Harga produk daging babi di unit ini saat ini berada di kisaran 80.000 - 191.000 VND/kg.
Bapak Le Xuan Huy, Wakil Direktur Jenderal Perusahaan Peternakan CP Vietnam, mengatakan bahwa meskipun peternakan rumah tangga cenderung menurun, perusahaan peternakan industri masih menjamin pasokan ke pasar. Saat ini, banyak perusahaan sedang meningkatkan produksi daging babi untuk menstabilkan harga.
Selain itu, Bapak Huy juga mencatat bahwa jika harga daging babi tetap tinggi dalam jangka waktu yang lama, konsumen dapat beralih ke makanan lain, sehingga mengurangi permintaan daging babi, dan pada akhirnya mendorong harga turun. Selain itu, daging babi beku impor juga berkontribusi dalam melengkapi pasokan domestik, membantu pasar mendingin secara bertahap. Menurut perkiraan, harga daging babi dapat turun dalam 1-2 bulan ke depan.
Menurut Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Phung Duc Tien, harga babi hidup saat ini memiliki dampak signifikan terhadap indeks harga konsumen (IHK), yang mencakup 65% dari struktur IHK kelompok pangan. Tingginya harga babi hidup memang menguntungkan peternak, tetapi di saat yang sama membutuhkan keseimbangan antara kepentingan peternak dan konsumen.
"Pemerintah daerah perlu mendorong pemulihan ternak dengan mengutamakan ketahanan hayati, mengendalikan penyakit secara ketat, terutama demam babi Afrika dan penyakit kaki dan mulut. Selain itu, penting untuk mendorong produksi pembibitan guna menjamin pasokan, sekaligus meningkatkan transformasi digital dalam industri peternakan, dan membangun sistem data peternakan nasional untuk mengelola dan mengatur pasar secara lebih efektif," tegas Wakil Menteri Phung Duc Tien.
Pasar babi hidup menunjukkan tanda-tanda perlambatan di beberapa wilayah setelah periode pertumbuhan yang kuat. Meskipun pasokan tetap melimpah berkat usaha peternakan skala besar, permintaan konsumsi dan tren impor daging babi tetap menjadi faktor penting yang perlu dipantau.
Menurut para ahli, jika tidak ada perubahan besar dalam penyakit atau pasokan, harga babi mungkin akan menurun secara bertahap mulai kuartal kedua tahun 2025. Namun, dalam jangka pendek, pasar masih dipengaruhi oleh biaya pakan dan pasokan anak babi, dua faktor yang menentukan biaya produksi.
Dalam konteks saat ini, petani perlu memiliki strategi yang masuk akal untuk pemulihan kawanan, dan secara proaktif menerapkan model peternakan bio-aman untuk meminimalkan risiko dari penyakit dan fluktuasi harga.
Hung Le (t/h)
[iklan_2]
Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010
Komentar (0)