Lahan pertanian terkuras sementara lebih dari 150 juta ton produk sampingan pertanian terbuang sia-sia.

Memanfaatkan limbah pertanian , pupuk organik, dan menggabungkan pestisida kimia dan biologis secara harmonis... untuk mengurangi bahan kimia di lahan pertanian - Foto: QUANG DINH

Para ahli mengatakan bahwa untuk meningkatkan kesehatan tanah pertanian, perlu menyeimbangkan kembali nutrisi dari produk sampingan pertanian, menggunakan biochar, pupuk organik, dan menggunakan pestisida kimia dan biologis secara harmonis...

"Tanah yang buruk tidak bisa dimasukkan ke dalam pot"

Pada 22 Oktober, saat berbincang dengan Tuoi Tre Online, Bapak Nguyen Dang Nghia, direktur Pusat Penelitian dan Konsultasi Pertanian Tropis, mengatakan bahwa konsep "kesehatan tanah" sudah lama tidak ada. Konsep ini mencakup unsur-unsur dasar tanah seperti: bahan organik, keseimbangan nutrisi dalam tanah.

Fakta bahwa tanah terdegradasi dan tidak lagi subur adalah kenyataan. Namun, ada juga kenyataan bahwa kita menggunakan pupuk secara sembarangan, baik anorganik maupun organik, yang menyebabkan kelebihan nutrisi melebihi ambang batas. Kekurangan nutrisi dalam tanah sangat mudah diatasi, misalnya dengan menambahkan pupuk organik karena pupuk organik di Vietnam tidak kekurangan. Kelebihan nutrisi sangat sulit dipisahkan.

"Tanah yang buruk akan memengaruhi produksi, kualitas produk pertanian, lingkungan manusia, kesehatan konsumen... artinya, tidak mendatangkan nilai apa pun," Tuan Nghia menilai.

Sementara itu, ada beberapa pendapat yang mengatakan bahwa tanah yang buruk disebabkan oleh penggunaan pestisida yang "sembarangan".

"Kecuali rantai produksi, dari pupuk hingga pestisida, yang sangat sistematis karena ada tim yang menerapkannya. Mayoritas praktik pertanian menggunakan pupuk kimia, pestisida, dll. karena inersia. Mereka melihat manfaat langsung tetapi tidak melihat kerugian jangka panjang," kata seorang anggota Asosiasi Perusahaan Produksi dan Perdagangan Pestisida Vietnam.

Mengembalikan produk sampingan pertanian ke tanah

Solusi untuk mengurangi bahan kimia di lahan pertanian, menurut Bapak Nghia, pertama-tama adalah membatasi impor pupuk dalam jumlah besar, agar Vietnam tidak menjadi tempat pembuangan sampah dunia ; atau memulihkan lahan dengan pupuk organik...

Cara paling penting dan sederhana untuk memulihkan kesehatan tanah, yang dapat dilakukan segera, adalah dengan mengubah produk sampingan pertanian menjadi biochar dan menyuburkan tanah. Biochar terbuat dari sabut kelapa, serbuk gergaji, jerami, ampas tebu, ampas singkong, sekam kopi... bahan-bahan ini tidak sulit untuk didaur ulang.

Kita harus mempraktikkan pertanian sirkular, lalu beralih ke pertanian hijau untuk mencapai pertanian berkelanjutan. Selama ini, kita banyak menyerukan solusi, tetapi hanya sedikit yang dilakukan. Saatnya bertindak!" tegas Bapak Nghia.

Menurut dosen pengelolaan lahan di Universitas Industri dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, diperlukan solusi yang baik untuk menggunakan pestisida secara efektif; gunakan pestisida kimia dan biologi secara harmonis, utamakan penggunaan pupuk organik dengan jenis dan hasil yang lengkap...

Sementara itu, Bapak Vu Duy Hai - Direktur Jenderal Vinacam Group - mengakui bahwa solusi untuk menjadikan lahan "lebih sehat" tidaklah sulit, namun untuk mengatasinya, selain solusi utama, perlu disertakan pula syarat... peningkatan pengetahuan penduduk.

Bapak Hai berkata: "Pada dasarnya, solusinya adalah menggunakan pupuk organik dan membatasi pupuk anorganik. Namun, kenyataannya, penggunaan pupuk organik tidak menghasilkan produktivitas tinggi dan mahal. Di Vietnam, produk organik disamakan dengan produk yang menggunakan pupuk kimia, sehingga produsen menderita kerugian... Perbaikan tanah memang mendesak, tetapi ketika pengetahuan masyarakat meningkat secara bertahap dan konsumen menerima produk organik meskipun harganya 3-4 kali lebih mahal, masalah ini akan teratasi."

Setiap tahun lebih dari 150 juta ton produk sampingan pertanian terbuang sia-sia.

Menurut statistik Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , Vietnam memiliki lebih dari 150 juta ton produk sampingan pertanian setiap tahun. Namun, kementerian juga meyakini bahwa "tambang emas" yang mendukung pengembangan biochar justru terbuang sia-sia.

Secara spesifik, sekitar 90 juta ton hasil samping pasca panen dari tanaman pangan, dari pengolahan pertanian industri budidaya; 62 juta ton kotoran ternak dan unggas dari industri peternakan; 6 juta ton dari industri kehutanan; hampir 1 juta ton dari industri perikanan.

Setiap tahun, produk sampingan biomassa dari padi, jagung, tebu, dan berbagai sayuran dapat menyediakan sekitar 43 juta ton bahan organik; 1,8 juta ton urea; 1,6 juta ton superfosfat; 2,2 juta ton kalium... Ini dianggap sebagai jumlah yang sangat besar untuk mengimbangi nutrisi dalam tanah dan digunakan untuk tanaman dalam budidaya pertanian.

Pada industri peternakan, hanya 23% limbah yang dimanfaatkan untuk menghasilkan pupuk organik, sisanya terbuang sia-sia.

Sumber: https://tuoitre.vn/dat-nong-nghiep-suy-kiet-trong-khi-hon-150-trieu-tan-phu-pham-nong-nghiep-bi-lang-phi-20241022112009617.htm