Diskusikan keunikan teh Vietnam

Pada pagi hari tanggal 28 Desember, di Jalan Buku Kota Ho Chi Minh, acara bincang-bincang Journey to Find Tea berlangsung - membahas keunikan teh Vietnam dan meluncurkan buku Finding Tea karya penulis sekaligus seniman Nguyen Ngoc Tuan . Acara ini dihadiri oleh dua tamu, yaitu Lektor Kepala - Doktor Teknologi Pangan Nguyen Duy Thinh dan Thuy Tien - seorang pemuda yang antusias mempelajari teh dari Lam Dong , bersama dengan banyak pembaca dan pencinta seni upacara minum teh.

Penulis dan seniman Nguyen Ngoc Tuan berbagi tentang perjalanannya menemukan teh

Penggemar teh muda Thuy Tien – tamu di acara peluncuran buku Finding Tea

Menurut seniman Nguyen Ngoc Tuan, "Vietnam dikenal sebagai tempat lahirnya teh. Kami bangga dengan hutan teh tertua di dunia dan telah melestarikan tradisi unik minum teh segar selama ribuan tahun. Pohon teh di setiap daerah memiliki karakteristik iklim dan tanahnya sendiri, yang darinya mereka juga membentuk adat dan praktik menikmati teh mereka sendiri. Saat ini, negara kami memiliki 34 daerah penghasil dan pengolahan teh, jumlah teh yang diekspor menempati peringkat ke-5 di dunia, dan kisah-kisah tentang teh selalu menjadi topik yang menarik bagi banyak orang."

Karya terbarunya, Finding Tea (baru-baru ini diterbitkan oleh Writers Association Publishing House) karya seniman Nguyen Ngoc Tuan, dikumpulkan dan dikompilasi oleh penulis setelah bertahun-tahun mencari, meneliti, dan menikmati teh di berbagai negara, mengumpulkan kisah-kisah menarik tentang teh Vietnam dan dunia dengan pendekatan baru. Dalam perjalanannya mencari teh, seniman Nguyen Ngoc Tuan mengumpulkan keunikan yang telah mengukir nama teh Vietnam dari masa lalu hingga masa kini. Bersamaan dengan itu, terdapat kisah-kisah tentang teh-teh terkenal dan adat istiadat minum teh di berbagai negara yang tidak semua orang berkesempatan untuk mengalaminya secara langsung.

Karya " Finding Tea" baru saja dirilis untuk para pembaca.

Mengapa ada pepatah "Teh tiga, anggur empat"?

Mengenai asal usul teh Vietnam, Associate Professor Dr. Nguyen Duy Thinh mengatakan: "Pohon teh berasal dari Vietnam, ada banyak bukti bahwa pohon teh telah ada di negara kami sejak zaman kuno – lebih dari 600 tahun yang lalu. Orang Vietnam bahkan menikmati minum teh sebelum orang Tiongkok dan akhirnya orang Jepang, tetapi orang Jepang tahu bagaimana mengangkatnya ke tingkat budaya teh, yang sungguh luar biasa."

Dan kenapa disebut teh? Menurut saya, apa pun yang diseduh menjadi minuman dan ampasnya dibuang disebut teh. Tergantung tempatnya, bisa disebut minum teh atau teh, tetapi kenapa orang bilang minum teh hijau, tapi tidak ada yang bilang minum teh hijau? Itu juga hal yang sangat unik dalam bahasa tersebut.

Adegan pertukaran teh dan diskusi

Pembaca mengajukan pertanyaan kepada tamu dan penulis – seniman Nguyen Ngoc Tuan

Thuy Tien, seorang tamu di acara pertukaran tersebut, mengatakan bahwa sejak kecil ia menyukai teh dan senang minum teh bersama orang tuanya. Kini setelah dewasa, kecintaannya pada teh Vietnam telah merasuk ke dalam darahnya. "Ada hari-hari ketika saya bangun pagi pukul 4.30 pagi di tengah rumah di tengah hutan untuk membuat teh, merasa seperti telah menjadi miliarder waktu, dan tiba-tiba menyadari keheningan di sekitar saya. Saya tidak lagi mendengar hiruk-pikuk kehidupan (bahkan di dalam kepala saya) yang bergegas dan memanggil. Saat-saat hening itu hanya dapat dinikmati sendirian atau bersama orang-orang terkasih sambil menikmati secangkir teh," ungkap Thuy Tien.

Pengrajin Nguyen Ngoc Tuan menambahkan: “Teh memberi kita ketenangan pikiran, menyegarkan jiwa, dan menghilangkan kotoran dalam tubuh. Teh memiliki tiga manfaat: membantu orang bermeditasi sepanjang malam tanpa rasa kantuk, membantu tubuh mencerna, menjernihkan pikiran, dan membantu orang mengetahui cara menahan dan mengendalikan hasrat seksual.”

Mengenai mengapa disebut "Teh, tiga, anggur, empat", penulis Nguyen Ngoc Tuan menjelaskan: "Tam, empat melambangkan jumlah orang dalam satu permainan. Minum tiga rasa teh saja sudah cukup, ruangannya tidak berisik, dan cukup untuk menikmati upacara minum teh. Apa pun argumennya, akan selalu ada wasit di tengah. Minum empat orang adalah angka genap. Jika minum terlalu banyak, jika ada ketidakpuasan, tiga orang saling mendorong satu orang, itu akan langsung dianggap tidak adil, dan masalah akan segera berakhir. Namun, ketika seimbang, kedua belah pihak akan setara, dan pesta minum akan lebih menyenangkan...".

Sumber: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm