Menurut Taste Atlas , kue kastanye adalah camilan populer yang sering dinikmati wisatawan dan dibeli sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Sa Pa. Kue ini berbentuk bulat, lebih besar, dan lebih pipih daripada kue pia dari Selatan. Setiap kue ditaburi biji wijen panggang yang harum.

read about banh mi hat in sapa bui leopard thom nuc mui 05 1662482418.jpg
Foto: miavn

Isinya terdiri dari kacang kastanye yang dihancurkan, dicampur dengan sedikit mentega dan kacang hijau lunak. Kulitnya terbuat dari tepung terigu tipis berlapis-lapis.

Menikmati kue hangat yang baru dipanggang di atas kompor di pasar dataran tinggi pada pagi hari dianggap sebagai pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi banyak wisatawan.

Kue masa kini masih dibuat dengan tangan, melalui banyak tahapan seperti menguleni adonan, membentuk kue, membuat isi,...

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang menyatukan hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas , peringkat makanan dan minuman didasarkan pada pendapat dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan.

Baru-baru ini, situs web kuliner terkenal Taste Atlas telah memasukkan semur daging sapi Vietnam, salad ayam, dan sup dalam daftar hidangan wortel terbaik di dunia.