Para ahli menunjukkan cara memilih semangka yang lezat

"Semangka mengandung sekitar 92% air dan nutrisi penting, termasuk kalium dan vitamin C. Kalium membantu mengontrol tekanan darah dan fungsi saraf. Vitamin C penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit," kata Mia Syn, ahli gizi di AS.

Semangka juga mengandung likopen, senyawa alami yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Namun, tidak semua orang tahu cara memilih semangka yang lezat. Berikut beberapa tips untuk memilih semangka yang berkualitas, menurut situs kesehatan Health .

Semangka yang lezat biasanya berbentuk simetris dan bulat.

Membentuk

Semangka yang baik biasanya simetris dan bulat. Saat Anda menekan kulitnya dengan ringan, Anda akan merasakan ketebalan dan kekencangannya. Hindari memilih melon dengan bentuk yang aneh, kulit yang lunak, atau ujung yang cekung.

Anda juga bisa memeriksa batang melon. Batang semangka yang baik biasanya kering dan berwarna cokelat muda—tanda melon telah matang secara alami. Sebaliknya, batang hijau segar menandakan melon dipanen lebih awal dan mungkin kurang manis.

Warna

Ibu Lauren Manaker, seorang ahli gizi di AS, mengatakan bahwa semangka biasanya membutuhkan waktu 90 hari untuk tumbuh dan akan mencapai kematangan yang sempurna.

"Semangka yang kusam itu sudah matang, kalau mengkilat berarti semangka itu dipetik sebelum matang," kata Rita Faycurry, seorang ahli gizi di AS.

Selain itu, jika semangka memiliki warna yang merata, dagingnya akan memiliki kematangan dan rasa yang seragam.

Vena coklat

Tanda semangka manis adalah urat-urat berwarna cokelat seperti jaring laba-laba pada kulitnya. Semakin tebal dan jelas urat-urat ini, semakin manis semangka tersebut.

Hal ini karena urat-urat tersebut merupakan hasil penyerbukan, yang menandakan buah melon telah memperoleh banyak nutrisi sehingga menimbulkan rasa manis.

Semangka merupakan buah yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang manis, segar, dan menyegarkan.

Kuning kecokelatan

Memar kuning menunjukkan titik melon menyentuh tanah saat tumbuh. Semangka dengan memar kuning besar dan cerah cenderung lebih manis dan lebih matang daripada semangka dengan memar kecil atau putih.

Namun, jika noda berubah menjadi jingga, semangka mungkin terlalu matang.

Mengetuk

Semangka matang akan mengeluarkan suara seperti drum yang dalam saat diketuk. Suara ini menandakan bagian dalam semangka penuh air dan rasa manis.

Sebaliknya, melon yang belum matang akan mengeluarkan suara yang lebih keras, yang berarti kulitnya tebal dan melon tersebut belum matang. Melon yang terlalu matang akan mengeluarkan suara yang hampa karena kehilangan sebagian air.

Berat

Saat mengangkat semangka, semangka yang lebih berat biasanya mengandung lebih banyak air dan lebih manis.

Hindari membeli melon yang memar.

Hindari membeli semangka yang memar, bernoda, atau lembek. Ini pertanda semangka tersebut mungkin sudah busuk atau hampir busuk.

Selain itu, Anda harus menghindari membeli semangka yang bentuknya kasar atau memiliki gumpalan yang tidak biasa.

Source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm