Kubis yang ditanam dengan gaya Jepang, petani tidak perlu khawatir tentang hasil panen

NAM DINH Diproduksi secara aman dan organik di bawah bimbingan para ahli Jepang, Koperasi Giao Ha tidak perlu lagi berebut mencari pembeli.

NAM DINH Diproduksi secara aman dan organik di bawah bimbingan para ahli Jepang, Koperasi Giao Ha tidak perlu lagi berebut mencari pembeli.

Cuaca gerimis dan dingin di hari-hari terakhir bulan Februari tidak mengurangi suasana gembira dan gembira di seluruh ladang para anggota Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Giao Ha (kelurahan Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ) saat mereka sibuk memanen kubis untuk segera dipasok ke para pedagang yang mengangkutnya ke Kota Ho Chi Minh untuk dikonsumsi.

Produksi yang aman dan organik membantu anggota Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Giao Ha mendapatkan manfaat ganda. Foto: Trung Quan.

Sejak beralih ke produksi sayuran yang aman, koperasi ini selalu ramai setiap hari seperti festival. Warga setempat datang untuk belajar dari pengalaman; pedagang berdatangan satu demi satu untuk memesan dan membeli; anggota koperasi kelelahan hanya karena menjamu tamu,” ujar Bapak Phung Van Cuong, Direktur koperasi, dengan gembira.

Menurut Bapak Cuong, masyarakat Giao Ha memiliki tradisi bercocok tanam sayuran. Namun, kebiasaan bercocok tanam berdasarkan pengalaman dan penyalahgunaan bahan kimia di masa lalu telah menyulitkan penjualan produk dan nilainya pun rendah.

Namun, sejak tahun 2023, semuanya berubah total ketika koperasi memiliki akses ke Proyek untuk meningkatkan rantai nilai tanaman aman di provinsi utara Vietnam yang didanai oleh Pemerintah Jepang melalui Badan Kerjasama Internasional Jepang (JICA), Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional menjadi titik fokus untuk melaksanakan proyek tersebut.

Rumah tangga yang berpartisipasi dalam proyek ini dipandu dan dilatih dalam teknik produksi sayuran yang aman menggunakan teknologi Jepang, seperti mengolah tanah dengan energi surya, memanfaatkan produk sampingan untuk menghasilkan pupuk organik, dan mengelola seluruh proses produksi. Khususnya, para ahli juga memberikan pengetahuan baru tentang branding, pemasaran, dan jaringan pemasaran untuk produk yang aman.

Awalnya, ketika mempelajari pengetahuan baru, semua orang bingung dan ragu karena mereka berjuang bebas dengan cara masing-masing, sehingga mereka harus beralih ke kerangka kerja yang sinkron dan berkualitas. Semua input kimia (pupuk, pestisida) digantikan oleh pupuk organik (pupuk organik industri dan pupuk produksi sendiri), pestisida hayati; setiap aktivitas di lapangan dicatat dengan cermat dan terperinci dalam buku harian produksi...

Para pimpinan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional dan JICA meninjau produksi sayuran aman di Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Giao Ha. Foto: Trung Quan.

Dengan dukungan dan pendampingan yang erat dari para ahli Jepang serta penyuluh pertanian dari tingkat pusat hingga daerah, teknik produksi sayuran organik yang aman dapat diterapkan dengan cepat dan terampil oleh masyarakat, serta menunjukkan efektivitasnya. Produk-produk koperasi ini memiliki desain yang indah dan kualitas yang unggul dibandingkan produk-produk konvensional di sekitarnya, sehingga para pedagang dari berbagai daerah berlomba-lomba memesan dengan harga jual yang stabil dan tinggi.

Berkat keberhasilan panen perdana sayuran organik yang aman, para anggota koperasi terus memperluas lahan. Hingga kini, lahan produksi koperasi telah tersertifikasi memenuhi persyaratan produksi aman dan telah meningkat menjadi 6,5 hektar, memasok lebih dari 800 ton berbagai sayuran dan umbi-umbian ke pasar setiap tahunnya.

Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang metode produksi sayuran yang aman dan organik, kami mengunjungi area produksi keluarga Bapak Pham Van Huan, salah satu pelopor dalam beralih dari pertanian tradisional ke penerapan metode baru.

Sesampainya di ladang sayur, Pak Huan dan pedagang baru saja mencapai kesepakatan untuk membeli seluruh kubis gelombang kedua dengan harga 5.000 VND/tanaman. Dengan menggunakan pisau untuk memotong kubis secara acak, kami yakin ketika melihat kubis yang kokoh, hijau subur di luar, putih di dalam, dengan berat rata-rata 3 kg/ekor atau lebih.

Menurut Bapak Pham Van Huan, memproduksi sayuran yang aman akan menghemat banyak biaya, tenaga kerja, dan melindungi lingkungan. Foto: Trung Quan.

Bapak Huan menganalisis bahwa dengan menerapkan proses produksi sayuran yang aman, tanah menjadi gembur, hama dan penyakit berkurang, tanaman tumbuh dan berkembang dengan cepat, dan tanaman menjadi tahan lama. Proses produksi ini menggunakan bahan baku dengan waktu dan dosis yang tepat, sehingga menghemat banyak biaya dan tenaga kerja. Di lahan seluas 1 hektar, setiap panen dapat menghasilkan sekitar 22.000-25.000 batang kubis, dengan harga jual yang stabil dari awal musim hingga saat ini, berfluktuasi antara 4.000-5.000 VND/tanaman, dan keluarga ini menghasilkan lebih dari 100 juta VND/tanaman (rata-rata, 3 kali panen ditanam setiap tahun).

Manfaat paling nyata dari pertanian yang aman adalah lingkungan area produksi yang lebih bersih. Kesehatan para pekerja langsung pun meningkat. Produk yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan, sehingga tidak perlu lagi berkeliling mencari pembeli seperti sebelumnya. Selain itu, minimnya persediaan bahan kimia membantu keluarga dengan mudah mengembangkan budidaya sayuran yang dipadukan dengan budidaya ikan untuk meningkatkan pendapatan. Hasil produksi pertanian dengan keuntungan lebih dari 200 juta VND per tahun setelah dikurangi biaya-biaya sangat menggembirakan,” ujar Bapak Huan dengan penuh semangat.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html