Tiga anak keracunan setelah makan roti isi daging babi yang dijual di jalanan

Kota Ho Chi Minh Tiga bersaudara berusia 10-14 tahun, menunjukkan gejala yang tidak biasa setelah memakan gulungan daging babi, dokter di Rumah Sakit Cho Ray dan Rumah Sakit Anak 2 menentukan itu adalah keracunan botulinum.

Anak-anak dan bibi mereka membeli roti isi daging babi dari pedagang kaki lima yang tidak diketahui asalnya dan memakannya dengan roti pada tanggal 13 Mei. Menjelang sore, keempat anak tersebut mengalami sakit perut, muntah, diare beberapa kali, kelelahan, dan nyeri badan. Ketiga anak tersebut secara bertahap mengalami kelemahan otot.

Sehari kemudian, ketiga anak tersebut dirawat di Rumah Sakit Anak 2 dalam kondisi kelelahan, kelopak mata menurun, kaki lemah, gagal napas, harus diintubasi dan dipasangi ventilator, dan kekuatan ototnya sekitar 4/5. Sang bibi mengalami keracunan ringan sehingga tidak dirawat di rumah sakit.

Dokter di Rumah Sakit Anak 2 berkonsultasi dengan dokter dari Departemen Penyakit Tropis di Rumah Sakit Cho Ray untuk menguji dan menentukan bahwa pasien terinfeksi botulinum.

Pasien yang terinfeksi toksin ini harus segera menggunakan penawarnya. Jika tidak, akan menyebabkan kelumpuhan otot, gagal napas, dan perlu menggunakan ventilator selama 3-6 bulan. Vietnam hanya memiliki dua botol penawar botulinum yang tersisa, yang disimpan oleh Rumah Sakit Umum Daerah Pegunungan Utara Quang Nam setelah merawat pasien yang mengonsumsi ikan acar pada bulan Maret. Para dokter segera mengoordinasikan pengiriman penawar ke Kota Ho Chi Minh.

Pada dini hari tanggal 16 Mei, obat tersebut dikirim ke Kota Ho Chi Minh dan disuntikkan kepada tiga anak. Satu jam kemudian, kondisi anak-anak tersebut stabil, tidak menunjukkan tanda-tanda anafilaksis. Dokter terus memantau dan memeriksa ulang kondisi kesehatan anak-anak setiap empat jam.

Seorang dokter memeriksa salah satu dari tiga anak yang mengalami keracunan botulinum. Foto: Disediakan oleh rumah sakit

Botulinum adalah neurotoksin yang sangat kuat, diproduksi oleh bakteri anaerob - bakteri yang lebih menyukai lingkungan tertutup seperti makanan kaleng, atau lingkungan makanan yang tidak memenuhi standar untuk menghambat pertumbuhan bakteri.

Gejala keracunan meliputi nyeri perut, nyeri otot, kelelahan, penglihatan kabur atau ganda, mulut kering, kesulitan berbicara, kesulitan menelan, kelopak mata turun, dan kelemahan otot secara umum. Terakhir, pasien mengalami kesulitan bernapas atau tidak dapat bernapas karena kelumpuhan otot-otot pernapasan. Tanda-tanda ini muncul perlahan atau cepat, tergantung pada jumlah botulinum yang tertelan.

Para ahli menyarankan agar masyarakat mengonsumsi makanan matang dan minum air matang, serta memilih makanan yang jelas asal usulnya, kualitasnya, dan keamanannya. Berhati-hatilah dengan makanan tersegel yang telah berubah rasa atau warnanya, makanan kaleng yang menggembung atau bocor.

Italia Amerika

Tautan sumber: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html