Finom ételek családi étkezésekhez szeptember 2-án, a nemzeti ünnep alkalmából, szuper könnyű elkészíteni otthon

GĐXH - A nemzeti ünnep alkalmából a családi vacsoraasztalra készített finom ételek teljes pillanatokat hoznak a családnak és a rokonoknak. A következő cikk segítségével nézzünk meg néhány tipikus, finom ételt, amelyeket szuper könnyen elkészíthetünk otthon.

Párolt rák

Ez egy viszonylag egyszerűen elkészíthető étel, és az elkészítés sem vesz igénybe sok időt. Először friss, élő rákot kell készíteni. Ezután egy kés hegyével megszúrjuk a kötényt, elvágjuk a zsinórt, és elmossuk. Tedd a fazékot a tűzhelyre, hogy közepes mennyiségű víz forrjon fel, tedd a rákot a fazékba, és párold fehérborral és ecettel 1:1 arányban körülbelül 10-15 percig, majd vedd le a fedőt, és vedd ki, hogy élvezhesd.

Ez egy viszonylag könnyen elkészíthető étel, és az előkészítési folyamat sem vesz igénybe sok időt.

Hogy a szeptember 2-i ünnepi családi étkezés finom ételei teljesebbek legyenek, a szokásos citromborsos só helyett használhatunk tenger gyümölcsei mártogatós szószt (zöld chilisó/piros chilisó), ami jelentősen fokozza a friss rák ízének tengeri ízét, miközben saját erőfeszítéseinket is élvezhetjük. Evés közben használhatunk egy kis kést vagy egy speciális rákhéj-leválasztót, hogy könnyebben kinyerjük a párolt rákhúst, valamint elkerüljük a rákhéj éles szélei által okozott kisebb sérüléseket.

Grillezett hal sóval és chilivel

Ez az étel meglehetősen népszerű, és takarékos választás mindazok számára, akik valami különlegeset szeretnének hozzáadni az étkezésükhöz a közelgő nemzeti ünnepen. Vásárolhatsz vörös tilápiát vagy basa halat, szardellát, és néhány bevágást vághatsz a halon, hogy a fűszerek egyenletesebben pácolódjanak.

Ezután késsel vagy ollóval távolítsd el a hal beleit és szerveit, valamint az ereket, hogy csökkentsd a késztermék halszagát, majd mosd át sós vízzel a fertőtlenítés érdekében. A halpác keverék összetevői a következők lesznek: szárított chili, kurkumapor, apróra vágott fokhagyma, hagyma, fűszerpor és egy kevés étolaj, hogy jól összekeveredjenek, amikor a test mindkét oldalát, és különösen a hal hasát bedörzsöljük velük.

Ez az étel meglehetősen népszerű, és takarékos választás mindazok számára, akik valami különlegeset szeretnének hozzáadni az étkezésükhöz a közelgő Függetlenség Napján.

Ezután hagyd a halat 30 percig pihenni, hogy a fűszerek beszívják magukat, majd tedd forró parázson grillsütőbe, vagy ha nem szereted a ruháidon vagy a háztartási eszközeiden érződő szénszagot, egy nagy elektromos sütőbe. Miután elkészültél, élvezheted az illatos grillezett halat egy kis sörrel és fokhagymás chilis halszósszal, hogy izgalmasabbá tedd a mókát barátokkal és rokonokkal szeptember 2-a alkalmából.

Főtt disznófülek

Az olyan alapvető hozzávalókkal, mint a disznófülek, gyömbér, hagyma, só, fűszerpor, ecet, bors és citrom, a főtt disznófülek ideális választást jelentenek az idei szeptember 2-i elfogyasztáshoz.

Kapard le a szőrt a disznó füléről (borotvapengével vagy speciális borotvával hatékonyabban vághatod, mint egy sima kést), alaposan dörzsöld be a citromot és a sót, majd mosd meg és csöpögtesd le. Tedd a disznó fülét egy fazék vízbe, adj hozzá zúzott gyömbért, hagymát, 2 evőkanál ecetet, 2 teáskanál sót, 1 teáskanál fűszerport, 1/2 teáskanál borsot, és forrald fel. Amikor a víz felforrt, szedd le a habját, vedd vissza a lángot közepesre, és főzd a disznó fülét 15-20 percig (a disznó fülének méretétől függően). Ha van időd, tedd egy dobozba, és hagyd a hűtőszekrényben 1-2 órán át, hogy a fül megkeményedjen, így a vágás és szeletelés kevésbé lesz fáradságos.

A főtt disznófülekből számos finom nyári étel készül, például: Nem tai thinh, banánvirágos disznófülsaláta, zöldmangós disznófülsaláta, édes-savanyú ecetes disznófülek...

Amikor a disznó füle kihűlt, vedd ki és töröld szárazra. Amikor a vágódeszkára teszed, hogy apró darabokra vágd, fordítsd fejjel lefelé a disznó fülét, egy éles késsel enyhén ferdén vágd le, és a hús legvastagabb részétől lefelé vágj, hogy elegendő pofahúst és porcot kapj.

A főtt disznófülekből számos finom nyári étel készül, például: Nem tai thinh, banánvirágos disznófülsaláta, zöldmangós disznófülsaláta, édes-savanyú ecetes disznófülek...

Egy tipp, hogy a főtt disznófüleket rágósabbá és finomabbá tedd, a jéggel való hűtés módszere (főzés után azonnal tedd egy tál jeges vízbe a disznófüleket), így a hús fogyasztáskor ropogósabb lesz.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-trong-dip-le-quoc-khanh-2-9-sieu-de-lam-tai-nha-172250828170834686.htm