De la viande importée est vendue dans un supermarché de Hô-Chi-Minh-Ville - Photo : QUANG DINH
Récemment, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a informé sur la situation de la production et des affaires de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche au cours des 3 premiers mois de 2025, notamment avec les chiffres d'importation de viande et de lait.
Dans l'importation de certains produits de base majeurs, l'importation de produits d'élevage a augmenté de 34,3% par rapport à la même période en 2024. En seulement 3 mois, le Vietnam a dépensé 1,04 milliard USD (près de 27 000 milliards de VND), avec près de 347 millions USD dépensés rien qu'en mars.
Parmi celles-ci, les importations de lait et de produits laitiers ont atteint 347 millions USD, soit une augmentation de près de 42% ; les importations de viande et de sous-produits de viande ont atteint environ 437 millions USD, soit une augmentation de près de 18% et les sous-produits comestibles après l'abattage des animaux ont augmenté de manière significative.
En regardant les chiffres ci-dessus, on peut voir que les Vietnamiens utilisent de plus en plus de viande importée.
Le 8 avril, Tuoi Tre Online a recensé le marché de la viande importée, dont le prix est inférieur à celui de la viande nationale. Les produits proviennent principalement de pays européens, du Brésil, du Canada et d'Australie.
Plus précisément, le prix du porc congelé importé ne représente qu'environ 60 à 65 % de celui de la viande nationale. Le ventre de porc sans côtes coûte environ 80 000 VND/kg ; la cuisse maigre et l'épaule coûtent entre 80 000 et 85 000 VND/kg ; le jambon coûte un peu plus de 60 000 VND/kg ; le cœur de porc coûte 40 000 VND/kg ; l'os de la colonne vertébrale et les produits à base d'os de porc coûtent environ 20 000 à 30 000 VND/kg.
Le pis de porc coûte à lui seul 150 000 VND/kg, tandis que le pis de porc national est vendu dans les magasins de transformation à 300 000 VND/kg, soit deux fois plus cher.
Dans le contexte des prix élevés du porc national, de nombreuses ménagères choisissent la viande étrangère comme alternative.
Certains experts estiment que, du point de vue des éleveurs, l'augmentation des importations de viande exerce une forte pression sur le développement de la filière. « Du point de vue du marché, du point de vue des consommateurs, cela est également bénéfique. C'est la loi du marché qui renforce la compétitivité de l'élevage vietnamien. Pour créer un environnement concurrentiel équitable et garantir un approvisionnement en viande étrangère de qualité, les autorités doivent renforcer le contrôle et la supervision des types et de la qualité de la viande importée », a déclaré un expert économique à Hô-Chi-Minh-Ville.
Les exportations de viande du Vietnam au premier trimestre 2025 ont atteint un peu plus de 131 millions USD
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la valeur des exportations de produits d'élevage au cours des trois premiers mois de 2025 a atteint 131,3 millions USD, soit une augmentation de 18,5% par rapport à la même période en 2024.
Notamment, les exportations de lait et de produits laitiers ont atteint 28,5 millions USD, en baisse de 16,4% ; les exportations de viande, de sous-produits de viande et de sous-produits comestibles après abattage d'animaux ont atteint 43 millions USD, en hausse de 17,8%...
Tuoitre.vn
Source : https://tuoitre.vn/viet-nam-chi-hon-1-ti-usd-nhap-khau-thit-sua-ngoai-trong-3-thang-20250408085832476.htm
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