Pourquoi le cholestérol augmente-t-il lors d’un régime ?

Une chose que peu de gens savent, c’est que lorsque vous commencez un régime, votre taux de cholestérol peut augmenter.

Le foie produit la majeure partie du cholestérol dont l'organisme a besoin pour fonctionner. De plus, notre alimentation quotidienne, notamment celle des aliments d'origine animale, doit nous fournir un apport supplémentaire en cholestérol, selon le site web de nutrition et de santé Eat This, Not That! (États-Unis).

Les régimes qui réduisent considérablement les calories peuvent entraîner une augmentation temporaire des taux sanguins de « mauvais » cholestérol LDL.

L'un des inconvénients est que manger beaucoup de graisses animales entraîne une production accrue de cholestérol par le foie, ce qui entraîne une augmentation significative du taux de cholestérol sanguin.

Pour réduire son cholestérol, on peut adopter des habitudes saines, comme limiter sa consommation de graisses animales et privilégier les viandes maigres, riches en protéines et faibles en gras, comme le blanc de poulet. Par ailleurs, faire de l'exercice, gérer son stress et arrêter de fumer sont également des moyens efficaces de contrôler son cholestérol. Un autre moyen de réduire son cholestérol est de contrôler son poids.

Selon Heart UK, si le taux de cholestérol dépasse les limites saines, perdre 10 % de son poids corporel peut effectivement réduire son cholestérol. Perdre du poids rapidement est le souhait de nombreuses personnes. Cependant, tout le monde ignore qu'une perte de poids trop rapide peut augmenter le taux de cholestérol sanguin. Cependant, cette condition n’est que temporaire et fait partie du mécanisme biologique normal.

Une étude publiée dans la revue Current Developments in Nutrition a examiné de près les effets d'un régime hypocalorique sur le taux de cholestérol chez trois personnes. Le premier cas concernait un homme de 48 ans qui avait perdu 25 kilos en cinq mois après avoir suivi un régime réduisant son apport calorique de 500 à 800 calories par jour.

Avant de commencer le régime, son taux de « mauvais » cholestérol LDL était de 148. Mais lorsqu'il a commencé le régime, son taux de cholestérol LDL est passé à 188. Mais après avoir poursuivi le régime, son taux de cholestérol LDL a continué à diminuer et s'est stabilisé à 72.

Le même phénomène est apparu dans les deux autres études. L'une portait sur une femme de 70 ans qui a perdu plus de 18 kg en 3 mois, et l'autre sur près de 36 kg en 8 mois. Au début du régime, elles ont commencé à suivre ce régime. , leur taux de cholestérol LDL a augmenté, puis a progressivement diminué et s'est stabilisé à des niveaux bas.

Pour expliquer ce phénomène, les chercheurs expliquent que lorsque l'on suit un régime, le cholestérol présent dans les cellules adipeuses est libéré dans le sang, ce qui entraîne une augmentation du taux de cholestérol.

Cependant, c'est normal et cela fait partie du processus de perte de poids. L'organisme excrétera ce cholestérol.

Cependant, un taux de cholestérol LDL élevé au début d'un régime, dû à un déficit calorique, n'est pas toujours observé. Ce problème est plus susceptible d'apparaître chez les personnes ayant perdu beaucoup de poids, selon Eat This, Not That!.

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm