Les légumes constituent un besoin alimentaire essentiel au quotidien. Assurer la salubrité de cette source alimentaire est donc essentiel pour protéger la santé des usagers. Au fil des ans, la ville de Phu Tho a aménagé de vastes zones de production maraîchère sûre, adaptées à l' agriculture périurbaine moderne et faciles à entretenir, à récolter, à transporter et à consommer, créant ainsi un environnement propice au développement d'autres zones spécialisées du secteur agricole de la ville.
La Coopérative Agricole Truong Thinh construit des modèles de production orientés vers des produits biologiques, sûrs et pratiques dans la production et la consommation.
Le village de Phu Loi, dans la ville de Phu Tho, est réputé depuis longtemps pour sa vaste zone de culture maraîchère, approvisionnant tous les marchés de la province en légumes, tubercules et fruits. En 2012, la Coopérative agricole Truong Thinh a été créée. Elle permet aux habitants de Phu Loi de produire des légumes sains, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits et à stabiliser la production. Afin de répondre à la demande du marché, les membres de la Coopérative sont formés pour améliorer leurs qualifications et leurs techniques, maîtriser des processus de production sûrs et respecter des règles strictes en matière d'utilisation de pesticides et d'engrais biologiques et organiques, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à l'amélioration de la santé des producteurs et des consommateurs.
À ce jour, la zone de culture maraîchère de la coopérative s'étend sur plus de 10 hectares. Les produits de la coopérative sont actuellement consommés sur les marchés de gros, les marchés urbains et voisins, ainsi que dans les restaurants et les cuisines de certaines écoles de la région. À l'avenir, la coopérative continuera d'accompagner les ménages membres pour qu'ils acquièrent de l'expérience, améliorent les techniques de production et la qualité des produits, créent des emplois stables pour les travailleurs ruraux et contribuent ainsi au développement socio-économique de la région.
M. Vu Xuan Phuong, directeur de la Coopérative agricole Truong Thinh, a déclaré qu'actuellement, la Coopérative compte près de 60 ménages membres impliqués dans la production de légumes sains, créant des emplois stables pour des dizaines de travailleurs locaux, avec un revenu mensuel de plus de 6 millions de dollars par personne. Pour garantir des légumes sains et de qualité, la Coopérative a investi dans la construction et l'exploitation efficace d'installations de transformation, de conditionnement et de consommation d'épices conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Parallèlement, elle respecte scrupuleusement les étapes prescrites par les normes VietGAP, de la préparation du sol à la gestion des ressources en eau, en passant par la fertilisation, la plantation, l'épandage de pesticides, la récolte et la transformation préliminaire.
Par ailleurs, l'application des avancées techniques et des normes de sécurité et de qualité à la production fait l'objet d'une attention croissante. La ville compte actuellement plus de 15 hectares de légumes bénéficiant de codes de zone de culture. L'octroi de ces codes a permis aux agriculteurs de standardiser leurs pratiques d'entretien et de gestion des cultures, d'améliorer leur compétitivité et d'élargir leurs marchés de consommation. Ainsi, l'efficacité de la production maraîchère s'améliore progressivement, favorisant ainsi la concentration des produits, garantissant la sécurité alimentaire et répondant aux exigences du marché.
Cependant, le développement de zones de production de légumes sûres dans la ville se heurte encore à certaines difficultés telles que : la petite échelle de production, le manque de lien, l'absence de formation de zones de production concentrées spécialisées à grande échelle associées à des marchés de transformation et de consommation stables dans la chaîne, le lien entre le développement des zones de matières premières et les installations de transformation n'est pas étroit, la zone certifiée pour les normes de sécurité est encore faible ; la productivité, la qualité et la valeur des produits ne sont pas proportionnelles au potentiel et aux avantages ; attirer les entreprises pour investir dans le développement de la production, de la conservation, de la transformation et de la consommation est encore difficile.
Pour surmonter les difficultés et promouvoir les avantages existants, le secteur agricole de la ville se concentre sur la priorisation du développement de variétés de légumes spécialisés et indigènes, la production biologique, le soutien aux installations de production et de transformation pour améliorer leurs capacités et leurs compétences en matière d'organisation de la production, de suivi de la qualité, d'accès aux marchés et de fourniture d'informations sur les produits ; l'établissement, l'octroi et la gestion de codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement pour servir la transformation préliminaire, la transformation et la consommation des produits, en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire, en répondant à la demande de consommation nationale de légumes et en visant l'exportation, en contribuant à l'augmentation des revenus des producteurs et en protégeant la santé publique...
Hoang Huong
Source : https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm
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