La famille de Mme Nguyen Thi Anh possède plus de 6 000 mètres carrés de terres, spécialisées dans la culture de légumes tels que la moutarde, l'épinard de Malabar, l'épinard d'eau et le chou. Parfois, Mme Anh se tournait vers la culture de concombres, de margose, de pois mange-tout ou d'herbes aromatiques. Lors de la récolte, elle tombait sur de jeunes ombelles vertes poussant en bordure des champs ou dans les plates-bandes. Mme Anh les cueillait et les transformait en divers plats ou en jus. Souvent, elle ne pouvait pas tout finir, alors elle les vendait pour gagner un revenu supplémentaire. C'est ainsi qu'elle a eu l'idée de cultiver de l'ombelle pour approvisionner le marché.
Mme Anh a expliqué : « Au début, elle a réservé une parcelle pour essayer de planter quelques ombelles. Au bout d'un mois environ, les ombelles ont poussé, les pousses se sont étendues et ont recouvert le sol. » Elle a ensuite taillé les jeunes plants à croissance dense et les a plantés dans un nouveau terrain. Mais cette méthode de multiplication était très longue ; elle a donc demandé à un proche d'acheter 2 kg de graines d'ombelles pour les semer comme d'autres légumes courants, attendant que les plants soient mûrs avant de les planter.
En attendant les graines, Mme Anh a amélioré la terre du jardin, ajouté de l'engrais organique et installé un système d'irrigation par brumisation automatique. « Afin de réduire l'investissement initial et de disposer d'une source de revenus régulière, j'ai progressivement développé mon modèle de culture d'hydrocotyle. De 2016 à 2018, l'hydrocotyle a couvert plus de 6 000 m², assurant des récoltes régulières », explique Mme Anh.
Selon Mme Anh, l'hydrocotyle est facile à cultiver et à entretenir. Avec un entretien approprié, on peut la récolter en seulement 26 à 28 jours. L'hydrocotyle apprécie la lumière et l'humidité ; en saison sèche, arrosez-la donc deux fois par jour, tôt le matin et en fin d'après-midi. En saison des pluies, creusez des tranchées profondes autour du jardin pour accélérer l'évacuation de l'eau et limiter les inondations.
« Pour garder le potager vert et luxuriant, je le fertilise chaque année avec plus d'une tonne de fumier de vache décomposé, mélangé à de l'engrais biologique, puis je l'arrose une fois par mois. J'ai étudié comment faire tremper du gingembre, de l'ail et du piment dans de l'alcool pour lutter contre les parasites du jardin d'hydrocotyle. De plus, je cultive en agriculture biologique, ce qui me permet d'être appréciée et appréciée », a expliqué Mme Anh.
Afin d'apporter des légumes frais au marché, tôt le matin ou tard l'après-midi, Mme Anh, son mari et leurs ouvriers récoltent, puis se concentrent sur la cueillette des vieilles feuilles et leur conditionnement pour approvisionner les marchés du district de Dak Po et de la ville d'An Khe. « Chaque jour, je coupe et vends 35 à 40 kg d'hydrocotyle, à 15 000 à 17 000 VND le kg, ce qui me rapporte près de 200 millions de VND par an. Comparé à certains légumes-feuilles de la région, l'hydrocotyle est plus facile à vendre et offre un revenu plus stable », explique Mme Anh.
Selon Mme Anh, c'est l'étape du désherbage qui demande le plus de temps et d'efforts. La maison étant en sous-effectif et son mari et elle étant âgés, les opérations de désherbage et de récolte nécessitent l'embauche d'un ouvrier fixe rémunéré 150 000 VND par jour. Aux heures de pointe, elle embauche deux à trois personnes supplémentaires pour la récolte et le conditionnement des légumes, rémunérées entre 20 000 et 25 000 VND par heure.
Ayant travaillé de nombreuses années pour la famille de Mme Anh, Mme Ly Thi Nhanh (village de Tan Tu) maîtrise parfaitement l'entretien, le désherbage et la fertilisation du jardin d'hydrocotyle. Mme Nhanh explique : « L'humidité y est très élevée, ce qui favorise la croissance et le développement des plantes ; c'est également un environnement idéal pour la prolifération des mauvaises herbes. » Ainsi, chaque jour, elle récolte des légumes pendant une à deux heures, le reste du temps étant consacré au désherbage, à la taille et au repiquage des espaces vides afin de garantir un potager toujours dense et uniforme.
« Le travail est facile, mais exige assiduité et minutie. Même si les revenus sont modestes, ils sont stables. Ma maison est proche de mon lieu de travail, ce qui me permet de m'occuper du ménage et d'emmener mes enfants à l'école », confie Mme Nhanh.
S'adressant aux journalistes, Mme Pham Thi Ngoc Loan, vice-présidente du Comité populaire de la commune de Tan An, a déclaré : « Tan An est un grand grenier à légumes du district de Dak Po. Depuis de nombreuses années, les habitants appliquent les progrès scientifiques à la production. Certains ménages ont audacieusement introduit de nouvelles variétés de légumes pour augmenter leurs revenus.
La famille de Mme Nguyen Thi Anh est la première de la commune à développer un modèle de culture d'hydrocotyle. Ce modèle a permis de faire de l'hydrocotyle sauvage un produit de base, de l'ajouter à la liste des légumes-feuilles locaux et d'assurer un revenu stable à la famille.
Source : https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html
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