En appliquant la technique d'élevage d'anguilles dans des bassins sans boue, M. Pham Ngoc Dung (né en 1990, commune de Thach Dai, Thach Ha, Ha Tinh ) a gagné plus de 100 millions de VND de bénéfices chaque année et étend la zone d'élevage.
Début 2023, M. Pham Ngoc Dung a investi plus de 1,5 milliard de VND pour acheter 45 réservoirs composites pour l'élevage d'anguilles sans boue.
De retour dans sa ville natale après de nombreuses années de travail au loin, M. Pham Ngoc Dung (né en 1990, village de Nam Binh, commune de Thach Dai, Thach Ha) a décidé fin 2019 d'investir dans l'élevage commercial d'anguilles. Profitant du terrain vacant autour de sa maison et des matériaux disponibles, il a construit cinq bassins bâchés de 5 m² chacun pour élever des anguilles commerciales sans boue.
M. Dung a commandé 10 000 anguilles à la province de Phu Yen , pesant 500 anguilles par kilo. Après 8 à 10 mois d'élevage, les anguilles ont atteint un poids de 4 à 5 anguilles par kilo et ont commencé à être vendues. Lors de la première récolte, M. Dung a récolté plus de 1,5 tonne d'anguilles, générant un chiffre d'affaires de plus de 200 millions de VND. Après déduction des frais, il a réalisé un bénéfice de plus de 60 millions de VND.
L'élevage d'anguilles sans boue ne prend pas beaucoup de place, a un rendement favorable et le prix est toujours stable à un niveau élevé.
Au cours des années suivantes, il a récolté chaque année plus de 2,5 tonnes d'anguilles, après déduction des dépenses, il a gagné plus de 100 millions de VND.
Conscient du potentiel du marché de consommation, il a investi plus de 1,5 milliard de dôngs début 2023 pour acheter 45 bassins composites, des outils agricoles, de la nourriture et des semences d'anguilles. Il possède actuellement plus de 120 000 anguilles dans sa zone agricole.
Avec des techniques de soins appropriées et un large marché de consommation, M. Dung estime qu'il peut gagner près d'un milliard de VND grâce à ce modèle d'élevage d'anguilles sans boue.
M. Dung a construit un système de drainage approprié pour assurer un environnement de vie aux anguilles.
M. Dung a déclaré : « Pour que les anguilles grandissent et se développent bien, le bassin doit être bien ventilé. Les anguilles sont très sensibles à l'environnement aquatique du bassin ; il faut donc changer l'eau quotidiennement après chaque nourrissage ; à la surface de l'eau, il est nécessaire d'épandre beaucoup de fibres de nylon comme substrat pour leur survie. »
En plus du son industriel, j'ajoute des vers de terre, du poisson haché et des œufs de poule pour réduire la quantité de son et apporter des nutriments qui aident les anguilles à rester en bonne santé et à grandir rapidement. De plus, je porte une attention particulière à la prévention des maladies courantes chez les anguilles, comme la diarrhée, les saignements intestinaux et les mycoses…
Selon M. Dung, l'élevage d'anguilles sans boue présente l'avantage de nécessiter peu de soins, de prendre peu de place, d'offrir un rendement intéressant et un prix toujours élevé (120 000 à 14 000 VND/kg). En particulier, les anguilles sont moins sensibles aux maladies car elles n'entrent pas en contact avec les bactéries présentes dans le milieu boueux.
Avec des techniques de soins appropriées et un large marché de consommation, M. Dung estime qu'il gagnera des milliards grâce à l'élevage d'anguilles.
Afin de garantir une source d'eau potable pour l'élevage d'anguilles et de favoriser leur croissance, M. Dung a mis en place un système d'évacuation systématique des eaux. Toutes les eaux usées des anguilles sont déversées dans un bassin de décantation. Ce bassin élève des poissons-chats et des lentilles d'eau, et utilise des probiotiques pour traiter les impuretés, préservant ainsi la propreté de l'eau et réduisant la pollution environnementale.
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