La province de Thai Nguyen met en œuvre de nombreuses politiques visant à encourager le développement de l'agriculture, des agriculteurs et des zones rurales, privilégiant les modèles de développement vert axés sur la valorisation. La culture du bambou pour ses pousses, mise en œuvre dans de nombreuses localités de la province, a été très appréciée par la population pour son efficacité et la valeur économique qu'elle apporte.
La coopérative de pousses de bambou MTQ de la ville de Trai Cau, district de Dong Hy, province de Thai Nguyen, fonctionne depuis 2020 et compte 7 membres officiels.
À sa création, la coopérative ne possédait que 3 hectares de pousses de bambou. Après quatre ans d'activité, la superficie totale cultivée a été multipliée par dix par rapport à ses débuts.
En outre, la coopérative a également des coentreprises avec un certain nombre d'établissements, de sociétés et d'entreprises à l'intérieur et à l'extérieur de la province, amenant progressivement des produits sur le marché intérieur, tout en exportant progressivement vers le marché mondial , échappant à la mentalité de l'agriculture à petite échelle et augmentant la valeur des produits agricoles.
M. Man Van Tien, directeur de la coopérative de pousses de bambou du MTQ, a expliqué qu'avant de se lancer dans la culture de pousses de bambou, il travaillait lui-même dans la sélection de jeunes plants et la culture du ginseng. Cependant, face à l'inefficacité de cette méthode, il a fait des recherches et a décidé de se tourner vers la culture de pousses de bambou.
Au départ, il a acheté des graines et les a plantées à titre expérimental sur une surface de 5 000 m². Deux ans plus tard, constatant la grande rentabilité de la production, il a souhaité développer une marque sur le marché et a créé une coopérative. Grâce à ses efforts et à l'expérience acquise, la coopérative compte aujourd'hui plus de 30 hectares de pousses de bambou cultivées selon les normes VietGAP et propose deux produits certifiés OCOP 3 étoiles, garantissant ainsi l'accès au réseau de la restauration et des supermarchés.
Culture du bambou pour les pousses de bambou dans le district de Dong Hy, province de Thai Nguyen.
Les produits à base de pousses de bambou de la coopérative sont variés et riches, apportant des saveurs particulières aux consommateurs tels que les pousses de bambou fraîches, les pousses de bambou cuites à la vapeur, la salade de pousses de bambou, les pousses de bambou aigres-douces, les pousses de bambou marinées au piment, les pousses de bambou séchées...
Selon les calculs de M. Tien, un hectare de pousses de bambou produira entre 10 et 15 tonnes par an. Après déduction des engrais et des coûts de main-d'œuvre, chaque hectare rapportera entre 150 et 300 millions de VND par an.
Actuellement, la coopérative achète des pousses de bambou à la population locale à un prix compris entre 30 000 et 40 000 VND/kg de pousses non décortiquées. Chaque jour, la coopérative achète environ 500 à 700 kg de pousses de bambou avec coques. On peut dire que ce modèle de culture de pousses de bambou a contribué à la création d'emplois, à la stabilité des revenus, à l'amélioration du niveau de vie des populations et à une contribution active aux programmes nationaux ciblés.
Dans les temps à venir, la coopérative MTQ Bamboo Shoots espère que le secteur agricole ainsi que les agences concernées de la province développeront davantage de projets de plantation de bambou pour les ménages pauvres et les minorités ethniques de la province de Thai Nguyen afin que les gens puissent stabiliser leur vie, réduire la pauvreté et développer l'économie.
Mme Nguyen Thi Hong Nhu, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dong Hy, a déclaré que la culture du bambou pour les pousses de bambou est un moyen efficace d'exploiter les zones à faible potentiel de culture, ce qui est très approprié pour les localités avec une forte proportion de terrain montagneux comme Dong Hy.
Une évaluation après plantation expérimentale dans certains foyers de la ville de Trai Cau et de la commune de Cay Thi montre que les pousses de bambou vertes produisent rapidement de la biomasse, constituent facilement des sources de semences, bloquent le vent, maintiennent le sol en hauteur, exercent rapidement des effets protecteurs, sont peu sensibles aux parasites et aux maladies et sont adaptées aux conditions pédologiques de la région. Actuellement, la superficie des pousses de bambou vertes dans le district de Dong Hy a été étendue à plus de 50 hectares.
Ce modèle est très apprécié pour la création de moyens de subsistance durables permettant aux agriculteurs de développer leur économie familiale. Il sert également de base au district de Dong Hy pour orienter la planification des zones de production, l'agriculture intensive et la production, la transformation et la consommation de pousses de bambou.
À ce jour, la province de Thai Nguyen a développé environ 85 hectares de bambous, concentrés dans les districts de Dong Hy et de Phu Luong. Plus de 20 hectares ont déjà été exploités, et la durée d'exploitation a commencé à augmenter rapidement de 2023 à aujourd'hui.
Dans le but de développer un modèle de liaison entre la production, la transformation et la consommation de pousses de bambou, formant une chaîne de valeur pour assurer la durabilité et accroître la compétitivité, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Thai Nguyen a approuvé le projet « Lier la production, la transformation et la consommation de pousses de bambou dans la province de Thai Nguyen » et a désigné le Bureau du programme national cible sur le nouveau développement rural comme agence de gestion.
Le projet sera mis en œuvre de 2023 à fin 2025 dans les communes de Dong Dat (district de Phu Luong) et de Tan Loi (district de Dong Hy), sur une superficie de 10 hectares. Les participants bénéficieront d'un soutien à 100 % pour les semis, la formation technique, l'emballage, l'étiquetage des produits… et d'un soutien à 50 % pour les engrais la première année.
M. Tran Nho Huong, chef adjoint du Bureau du Programme national ciblé sur le nouveau développement rural dans la province de Thai Nguyen, a déclaré que le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou apporte non seulement une grande efficacité économique aux habitants des zones rurales montagneuses, mais contribue également à améliorer la qualité des sols et à minimiser l'utilisation de produits chimiques.
Grâce aux atouts de ce modèle, l'Office continuera à l'avenir de collaborer avec les unités et les agences pour soutenir activement les agriculteurs dans l'expansion de leurs superficies et l'amélioration de la qualité de leurs produits. Parallèlement, il favorisera la création et l'enregistrement des labels de produits, la normalisation de la qualité des produits, l'enregistrement des indications géographiques, la traçabilité de l'origine des produits et l'introduction de produits sur les marchés nationaux et internationaux.
On peut dire que le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou à Thai Nguyen a ouvert une nouvelle direction, contribuant à augmenter les revenus des populations rurales et à créer une motivation pour le développement agricole durable.
Source : https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm
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