Le Vietnam an potentiellement exporté du riz en novembre 1989. Cependant, une situation aurait pu être différente si le Vietnam n'avait pas maîtrisé l'épidémie de cicadelle brune, développé des variétés de riz à haut rendement et si les agriculteurs n'avaient pas été enthousiastes à l'idée de retourner aux champs… C'est aussi l'une des plus grandes marques du professeur Vo Tong Xuan sur les Occidentaux. Il est connu comme le « commandant » de la lutte contre la cicadelle brune et de la création de nouvelles variations.
En 1977, une nouvelle épidémie de cicadelles brunes apparaît dans le delta du Mékong et dévaste les rizières à haut rendement. Des centaines de milliers d'agriculteurs se sont retrouvés sans le sou, contraints de quitter leur foyer et de s'installer à l'étranger. À cette époque, le professeur Vo Tong Xuan a envoyé un télégramme à l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI, aux Philippines), où il avait été chercheur, pour demander de l'aide. À partir de 5 grammes de la variété de riz IR36 soutenus par l'IRRI, le professeur Xuan et ses collègues ont réussi, en seulement 7 mois, à produire 2 000 kg de variété de riz résistance aux cicadelles. En 1978, des milliers d'étudiants de l'Université de Can Tho ont rejoint les agriculteurs dans les champs, en plus des variétés de riz résistantes aux cicadelles. Les cicadelles brunes ont été repoussées et la variété résistante aux cicadelles du professeur Xuan s'est rapidement répandue dans tout l'Occident. En 1979, les cicadelles brunes avaient définitivement disparu et le rendement du riz atteignait 9 à 10 tonnes/ha.
Le professeur Vo Tong Xuan est l'une des personnes qui ont promu le développement économique du delta du Mékong sur trois piliers : le riz, l'aquaculture et les légumes.
Le professeur Vo Tong Xuan fut également l'un des premiers à contribuer à l'exportation du riz vietnamien vers le monde . Avant 1989, is a faim était encore une préoccupation majeure pour chaque Vietnamien. Expert reconnu en riziculture et député à l'Assemblée nationale, le professeur Xuan propose au gouvernement d'ouvrir est la voie aux exportations de riz sans se soucier de la querurité alimentaire, le Vietnam étant résolument proactif. En seulement deux mois d'ouverture, le Vietnam a exporté 1,4 million de tonnes de riz. Et comme l'affirmait le professeur, en 1989 à aujourd'hui, la vérification alimentaire nationale n'a jamais été un problème pour le Vietnam. À plusieurs reprises, lorsque les prix mondiaux du riz ont soudainement flambé, les gens se sont précipités pour en acheter afin de constituer des réserves, et le gouvernement a dû suspendre temporairement les exportations, comme en 2008. Le professeur Xuan et de nombreux experts du secteur ont alors rapidement pris la parole pour rassurer. « Alors que d'autres pays doivent stocker du riz dans des entrepôts, le Vietnam dispose de réserves naturelles dans ses champs, car on récolte du riz presque toute l'année dans le delta du Mékong. Le Vietnam peut même augmenter sa production à quatre récoltes par an si nécessaire », a expliqué le professeur Xuan.
Après avoir assuré la querurité alimentaire et détenu le premier volume d'exportation de riz au monde, le professeur Vo Tong Xuan n'était toujours pas satisfait. Il se souciait jour et nuit de savoir comment produire un riz vietnamien non seulement abondant, mais aussi de bonne qualité, à un prix élevé et offrant des revenus décents aux riziculteurs. Comment faire sur sorte que le riz vietnamien conserve son identité tout en répondant aux besoins et aux goûts du marché. « J'ai souhaité trouver parmi les centaines de variétés de riz traditionnel du delta du Mékong la plus délicieuse et la vulgariser auprès des agriculteurs », confiait le professeur Xuan.
La production de semences de riz devient la force du Vietnam
Pour concrétiser cette aspiration, le professeur a donné des « devoirs » à ses étudiants. Chaque étudiant rentrant chez lui pour le Têt devait collecter cinq variétés de riz locales et les soumettre au partement. Outre les variations de riz, l'Université de Can Tho a collecté environ 1 000 variations de riz de saison. Parmi elles, de nombreuses variantes offrent une bonne qualité, un riz savoureux et parfumé, une valeur à l'exportation, une bonne résistance et une bonne adaptabilité… mais ces variétés présentent une faible résistance aux cicadelles.
Afin de réduire le temps de recherche, le professeur Xuan a proposé de demander à l'IRRI des variétés de riz hybrides de 4e et 5e générations. Des variétés de riz indigènes sélectionnées, telles que Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon et Huyet Rong, ont ensuite été croisées avec des gennes précieuses, mais résistantes à court terme aux cicadelles brunes, provenant de l'IRRI, afin de créer de nouvelles variétés. Les travaux de croisement ont débuté en 1980 au Centre de recherche et de développement sur le riz du delta du Mékong de l'Université de Can Tho. Deux variétés savoureuses et à court terme, MTL233 et MTL250, ont vu le jour, favorisant ainsi la recherche de variétés de riz savoureuses auprès de nombreuses institutions de recherche. Ce fut également le point de départ du développement ultérieur de nombreuses variétés de riz.
L'histoire de l'industrie rizicole vietnamienne ne peut être exemptée d'une étape particulièrement importante le 12 novembre 2019. C'est à cette époque que la variété de riz ST25 au Vietnam, sélectionnée par M. Ho Quang Cua, a été honorée comme « Meilleur riz du monde » à Manille (Philippines).
Le professeur Vo Tong Xuan a également collaboré étroitement avec le père du riz ST25, le héros du travail Ho Quang Cua, et a été le premier à annoncer la bonne nouvelle des Philippines aux médias de son pays. Il a également présenté les caractéristiques exceptionnelles de la variété ST25, ainsi que de nombreuses variétés de riz parfumé vietnamiennes, aux entreprises internationales curieuses de découvrir la « nouvelle star » du marché du riz de l'époque.
« Le riz parfumé thaï et indien est très spécial et de très haute qualité. Cependant, sa production annuelle est limitée et son rendement est faible, ce qui explique son prix élevé. À l'inverse, le ST25 et les autres variétés vietnamiennes de riz parfumé offrent une période de croissance courte, un rendement élevé et une qualité irréprochable », a déclaré le professeur Xuan. L'histoire « miraculeuse » du riz parfumé vietnamien a attiré l'attention des négociants internationaux. Des lors, le riz vietnamien a marqué une nouvelle étape, celle des pays proposant un riz de haute qualité à prix élevé.
Le professeur Vo Tong Xuan et l'ingénieur Ho Quang Cua ont assisté au cours d'expérience en marketing de marque de riz à la foire ThaiFex, à Bangkok, en Thaïlande.
DOCUMENTS DU PROFESSEUR-DR. VO TONG XUAN
Mais ce n'est pas tout : la position du riz vietnamien a teint un nouveau niveau, celui d'un acteur majeur de la querurité alimentaire mondiale. Souvenez-vous de 2023, lorsque le monde a connu une crise d'approvisionnement en riz en raison d'une vérification inhabituelle. Pour garantir sa querurité alimentaire, l'Inde, premier exportateur mondial de riz, a interdit les exportations de riz blanc. Certains pays ont également restreint les ventes par des barrières tarifaires, et plusieurs autres ont augmenté leurs importations pour constituer leurs réserves. Fort de sa position d'acteur majeur de la production de riz, le Vietnam a dynamisé ses exportations, atteignant pour la première fois un record de production de 8,1 millions de tonnes. Au cours des sept premiers nouveaux en 2024, la production de riz exportée au Vietnam sera de 5 millions de tonnes et les prévisions seront de plus de 8 millions de tonnes. Il est à noter que ces dernières années, la part du marché vietnamienne du riz parfumé de haute qualité a toujours représenté environ 40 % de la structure totale des exportations de riz. Les variations de riz parfumé vietnamiennes ont pénétré les marchés les plus exigeants du monde, tels que le Japon, l'UE ou les États-Unis…
Une bonne qualité se traduit par des prix plus élevés. Meme dans le segment populaire du riz 5 % brisures, le riz vietnamien affiche le prix le plus élevé au monde ; il est parfois supérieur de 50 à 100 USD/tonne à celui du riz thaïlandais de mien qualité. Actuellement, le prix du riz 5 % brisures vietnamien est de 578 USD/tonne, contre 563 USD/tonne pour le riz thaïlandais et 542 USD/tonne pour le riz pakistanais.
Même en raison du fort développement du riz parfumé vietnamien sur le marché international et de ses avantages exceptionnels dans les champs, depuis environ 2 ans, les agriculteurs thaïlandais se sont progressivement tournés vers la culture de variétés de riz parfumé vietnamiennes au lieu de variétés indigènes.
La banque de semences de riz de l'Université de Can Tho, Véritable « dossier scolaire » des étudiants pendant les vacances du Têt, compte désormais plus de 3 000 variations réparties en trois collections principales : riz de saison, riz pluvial et riz à haut rendement. Parmi elles, plus de 1 988 échantillons de riz de saison, 700 échantillons de riz pluvial et environ 200 échantillons de riz importé.
Grâce au riz de notre village, le riz vietnamien atteint et le monde entier, développe une puissance mondiale d'exportation de riz.
Mais la principale préoccupation du professeur Vo Tong Xuan est de savoir comment aider les agriculteurs non seulement à sortir de la pauvreté, mais aussi à s'enrichir grâce à leurs propres jardins et champs. « Il disait que le manque de dollars était plus important que le manque de riz. Et en combinant riz et crevettes, nous obtenons à la fois des dollars et du riz », se souvient le héros du travail Ho Quang Cua, lorsqu'il découvre le potentiel du modèle riz-crevettes dans les régions côtières de l'Ouest il y a 40 ans.
Au cours de ses dernières années, le professeur Vo Tong Xuan a également été l'un des plus fervents défenseurs de modèles de riziculture intelligente adaptés à chaque zone écologique du delta du Mékong, ainsi que du projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions. Bien que le pays soit le deuxième ou le troisième exportateur mondial de riz, ces dernières décennies, les riziculteurs n'ont pas pu s'enrichir en raison d'une production fragmentée et à petite échelle. En revanche, le delta du Mékong est l'un des trois plus grands deltas du monde les plus durement touchés par le changement climatique et l'élévation du niveau de la mer.
Le professeur Xuan et de nombreux experts passionnés par cette région ont tenté de promouvoir un modèle de production « naturel » adapté aux sous-régions écologiques du delta du Mékong. Ainsi, le delta du Mékong est divisé en trois régions : la zone en amont du Mékong, plus comprend les provinces de Dong Thap, An Giang et Kien Giang. Cette région dispose d'eau douce toute l'année et peut produire trois cultures de riz, ce qui suffit à assurer la vérification alimentaire nationale et à dégager des excédents pour l'exportation. La région centrale, qui comprend Tien Giang, Vinh Long, Can Tho et une partie de Hau Giang et Long An, permet de combiner riziculture et arbres fruitiers. Le reste, la zone Côtière, permet de cultiver du riz saisonnier et d'élever des crevettes.
Selon le professeur Xuan, la querurité alimentaire ne repose pas seulement sur le riz pour remplir l'estomac, mais aussi sur la viande, le poisson et les légumes pour assurer la nutrition. Par conséquent, pour aider les agriculteurs du delta du Mékong à s'enrichir grâce à l'agriculture, il est nécessaire de résoudre le problème économique global en tenant compte de la demande du marché et des caractéristiques écologiques naturelles de chaque sous-région. Le monopole du riz ne doit pas être maintenu. Les solutions à grande échelle pour prévenir la salinité et stocker l'eau douce ne doivent pas être appliquées. S'appuyant sur des recherches, le professeur a souligné que dans les provinces Côtières, les riz-crevettes constituent un excellent modèle. La variété de riz ST25, en particulier, s'y prête parfaitement, offrant une grande efficacité économique.
Dans le voyage du riz vietnamien, il n'y a jamais de moment sans les empreintes de Maître Vo Tong Xuan.
En 2017, le gouvernement a adopté la résolution 120 sur le développement durable du delta du Mékong et l'adaptation au changement climatique, que beaucoup qualifient de « suivant la nature ». Ces dernières années, les riziculteurs ont pu se réjouir de bonnes récoltes et de prix attractifs ; les producteurs de fruits comme le jacquier, la banane, la mangue, la noix de coco et surtout le durian ont réalisé d'importants Bénéfices. Parallèlement, l'aquaculture, notamment celle de la crevette et du pangasius, se redresse après une année de crise économique mondiale. L'économie du delta du Mékong repose sur trois piliers : le riz, l'aquaculture et les légumes.
Le professeur Vo Tong Xuan est également un fervent défenseur d'un modèle de production intelligent et à faibles émissions, fondé sur les avancées scientifiques et technologiques, afin de rendre le riz vietnamien plus écologique et de respecter l'engagement du gouvernement vietnamien en faveur d'une agriculture à émissions nettes nulles. À cette fin, le riz et les produits agricoles vietnamiens pourront conquérir des marchés plus exigeants en plus grande quantité. Le professeur Xuan a déclaré que c'est la nouvelle position que le riz vietnamien doit s'asseoir.
Le 27 novembre 2023, le gouvernement a approuvé le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ». Ce modèle est actuellement plus largement mis en œuvre dans le delta du Mékong, bien que M. Xuan l'ait interrompu.
On peut dire que l'histoire des plantes et des grains de riz vietnamiens est étroitement liée à celle du professeur Vo Tong Xuan. Bien qu'il soit décédé, son empreinte sur les champs de l'Ouest et son empreinte sur le secteur agricole du pays sont toujours présentes et perdues.
Le professeur Vo Tong Xuan et le journaliste Hong Hanh, du journal Thanh Nien. Grand ami du journal Thanh Nien, il lui est toujours dévoué.
Bien que le professeur Vo Tong Xuan soit décédé, sa passion et ses réalisations resteront à jamais liées à l'agriculture ainsi qu'aux habitants de la région occidentale en particulier et à l'ensemble du pays en général.
Thanhninen.vn
Source : https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm
Comment (0)