Ouverture du marché des produits agricoles halal

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le marché agricole et alimentaire halal destiné aux musulmans dessert environ 2 milliards de personnes, soit environ 20 % de la population mondiale. Le Vietnam dispose actuellement de nombreux produits agricoles répondant aux besoins des musulmans, mais n'a pas encore mis en place un écosystème halal permettant d'exploiter efficacement ce marché potentiel.

Les noix de cajou offrent de nombreuses possibilités d'exportation vers le marché halal. Sur la photo : Les noix de cajou sont transformées avant d'être stockées à la société par actions Ha My (district de Dong Phu, province de Binh Phuoc ). (Photo : NHAT SON)

L'échelle du secteur mondial de l'alimentation et de l'agriculture Halal en 2022 atteindra plus de 2 310 milliards USD et devrait atteindre près de 4 116 milliards USD d'ici 2030. Dans le monde, il existe des pays participant à ce marché en tant que grands fournisseurs, avec de l'expérience et de grandes parts de marché tels que : l'Australie, Singapour, la Thaïlande, le Brésil...

Peu d'entreprises sont certifiées Halal

Selon le Département de la Qualité, de la Transformation et du Développement des Marchés, le Vietnam dispose de nombreux produits agricoles qui répondent aux besoins des musulmans et dont beaucoup ont gagné la confiance de la communauté musulmane, comme le café, le thé, les haricots, les aliments… grâce au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la certification Halal (certification VietGAP, GlobalGAP, certification biologique, HACCP, ISO…). Actuellement, le Vietnam compte près de 1 000 entreprises certifiées Halal.

Nguyen Truc Son, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Ben Tre, a déclaré : « Ben Tre présente un potentiel pour les produits agricoles, notamment la noix de coco transformée, les produits agricoles et aquatiques, qui sont populaires sur les marchés musulmans. La province compte 16 entreprises exportatrices certifiées Halal, actives dans la fabrication de noix de coco, de produits aquatiques, de produits agricoles et de produits agricoles transformés. Ce nombre est relativement faible par rapport à la taille des entreprises de la province, car les entreprises de Ben Tre ont encore des difficultés à accéder aux informations sur le marché, en particulier à la culture de consommation, aux activités commerciales et à la réglementation des produits Halal. De plus, investir dans des lignes de production et des équipements distincts pour les étapes de conditionnement, de conservation, de transport… conformément aux normes Halal est coûteux, ce qui pose de nombreuses difficultés aux petites et moyennes entreprises. Récemment, Ben Tre a également envoyé des échantillons de certains produits de Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco), Luong Quoi Coconut Processing Company Limited… par voie diplomatique afin de soutenir les contacts, l'exposition et la présentation des produits auprès des agences de représentation vietnamiennes dans certains pays musulmans. »

« D'autre part, il n'existe actuellement aucune norme Halal unifiée applicable à tous les pays du monde ; il existe de nombreuses organisations autorisées à accorder la certification Halal, mais les procédures de certification de ces organisations ne sont pas unifiées, ce qui affecte également le développement du nombre d'entreprises certifiées Halal », a souligné M. Nguyen Truc Son.

Par ailleurs, selon le Comité populaire de la province de Ninh Thuan, le potentiel de développement des produits d'exportation vers le marché halal est considérable, mais il n'a pas été pleinement exploité. Actuellement, Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, filiale du groupe GC FOOD, compte 11 produits certifiés halal. De 2018 à aujourd'hui, l'entreprise a exporté plus de 170 tonnes par an de divers produits à base d'aloe vera vers le marché du Moyen-Orient.

Afin de diversifier les produits destinés au marché Halal, le Comité populaire de la province de Ninh Thuan a également chargé les départements, les branches et les localités d'examiner et d'organiser les fonds fonciers pour la planification du projet d'usine de transformation d'agneau de Nhat Thanh Food Company Limited, visant à exporter de l'agneau de norme Halal vers les marchés de Brunei, d'Indonésie, de Malaisie, des Philippines, etc.

Le riz est l'un des produits agricoles exportés vers le marché halal. Sur la photo : Production de riz à la Vietnam Rice Company Limited (district de Thap Muoi, province de Dong Thap). (Photo de Huu Nghia).

Concentrer les ressources sur le développement de l'industrie halal au Vietnam

Actuellement, le Vietnam exporte environ 20 produits vers le marché halal. Ce chiffre reste faible par rapport à l'ampleur de l'économie halal mondiale, qui représente 7 000 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre environ 10 000 milliards de dollars en 2028, avec des perspectives de croissance d'environ 6 à 8 % par an.

Plus précisément, sur le marché du Moyen-Orient, où 90 % de la population est musulmane, il est nécessaire d’importer 80 % des aliments et des denrées alimentaires, soit environ 40 milliards de dollars par an, et ce chiffre devrait atteindre 70 milliards de dollars d’ici 2035.

Selon M. Miran Ismael, directeur du Centre européen de certification halal (ECC Halal), le marché halal en Europe représente actuellement plus de 70 milliards d'euros et devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. L'Europe est donc devenue un marché potentiel pour les produits halal vietnamiens, notamment dans le secteur de l'alimentation et des boissons. C'est un secteur où les entreprises vietnamiennes peuvent fournir des ingrédients halal de haute qualité, des aliments transformés, des fruits de mer et bien d'autres produits. Il est important de souligner que les entreprises vietnamiennes devraient tirer parti du commerce électronique et des plateformes numériques pour promouvoir et consommer leurs produits. De nombreux musulmans en Europe, notamment la jeune génération, sont très friands de technologie et achètent souvent des produits halal sur des plateformes en ligne. Les entreprises vietnamiennes peuvent donc exploiter efficacement ce groupe de clients potentiels en développant une marque reconnue sur les sites de vente en ligne et en offrant une expérience d'achat en ligne pratique.

Face à la forte demande de produits Halal, selon le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural, dans les temps à venir, il y aura des solutions pour renforcer la coopération internationale, soutenir le développement dans la formation, la production, le développement de la certification Halal...

Le 14 février 2023, le Premier ministre a publié la décision n° 10/QD-TTg approuvant le projet « Renforcer la coopération internationale pour bâtir et développer l'industrie halal vietnamienne d'ici 2030 ». En avril 2024, le Centre national de certification halal a été créé, contribuant à unifier la gestion étatique de la certification halal, créant des conditions favorables et aidant les entreprises vietnamiennes à réduire leurs coûts pour pénétrer efficacement le marché halal mondial.

Le Vietnam finalise et élabore actuellement un décret sur la gestion des produits et services halal afin d'assurer la gestion et la promotion des activités liées au développement du secteur économique halal à l'avenir. Il s'agit notamment de développer un écosystème halal utilisant les hautes technologies ; de développer les ressources humaines halal ; d'accompagner les entreprises dans la création d'un écosystème halal vietnamien compatible avec les différentes exigences du marché halal mondial ; et d'identifier les atouts du Vietnam en matière de produits et de marchés halal afin de mobiliser des investissements et de prioriser les ressources de développement.

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